После трёх лет реализации проекта по выращиванию желтопёрого помпано в садках из полиэтилена высокой плотности (HDPE) для обеспечения безопасности пищевых продуктов в районе моря Ваннинь, результаты оказались весьма обнадеживающими. Садки изготовлены из современных материалов, устойчивы к штормам, рыба хорошо растёт, а уровень загрязнения окружающей среды минимален. В этом заключаются преимущества садков из полиэтилена высокой плотности по сравнению с традиционными, и их необходимо тиражировать.
Установка 3 круглых садков для выращивания желтоперого помпано
За много лет работы в сфере морского рыбоводства г-н Нгуен Санг (коммуна Ван Тхань) пережил множество успехов и неудач. Г-н Санг и большинство местных фермеров, занимающихся аквакультурой, пришли к выводу, что морское рыбоводство должно постепенно переходить на современные и экологичные методы. Поэтому в начале 2023 года он перешёл от выращивания морского леща на традиционных деревянных плотах к выращиванию в круглых садках из полиэтилена высокой плотности (HDPE). «Я инвестировал около 500 миллионов донгов в круглый садок из полиэтилена высокой плотности (HDPE) с окружностью 60 м, чистой глубиной 3,5 м и объёмом 1000 м3. Правительство поддержало меня, покрыв 50% стоимости мальков, корма, лекарств для профилактики и лечения заболеваний рыб, а также процесса выращивания, обеспечивающего безопасность пищевых продуктов, выделив более 760 миллионов донгов. В феврале я выпустил около 35 000 мальков желтопёрого тунца. Рыба хорошо подросла, и ожидается, что в ноябре её можно будет выловить, при этом вес каждой особи составит более 0,7 кг», — рассказал г-н Санг.
 |
| Фермеры Ван Ниня выращивают помфрет в клетках из полиэтилена высокой плотности. |
Ранее, в 2022 году, домохозяйство г-на Нгуена Тан Зунга в сельскохозяйственном районе Ко Ко, коммуна Ван Тхань, также участвовало в модели выращивания желтоперого леща для обеспечения пищевой безопасности в круглых садках из полиэтилена высокой плотности (HDPE) с целью обеспечения пищевой безопасности. Форма и масштаб реализации аналогичны домохозяйству г-на Санга, и результаты обнадеживают. Г-н Зунг сообщил, что выпустил 35 000 мальков. Желтоперый лещ, выращиваемый в садках из полиэтилена высокой плотности, соблюдал меры пищевой безопасности, находился под пристальным наблюдением экспертов и получал своевременные рекомендации по содержанию и уходу за рыбой, поэтому темпы роста были хорошими, а уровень потерь – низким. После 9 месяцев выращивания рыба достигла уловистого размера от 0,7 до 0,75 кг/рыбу. Модель г-на Зунга дала более 17 тонн рыбы. При цене продажи 120 000 донгов/кг он выручил более 150 миллионов донгов с этой партии рыбы.
Это 2 из 3 домохозяйств аквакультуры в Ван Нинь, выращивающих желтоперого леща в садках из полиэтилена высокой плотности для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Оставшееся домохозяйство - это г-жа Нгуен Тхи Ка в районе аквакультуры коммуны Ван Тхань, примененное в 2021 году. Эти 3 модели являются частью Центрального проекта по распространению сельскохозяйственных знаний по созданию модели выращивания желтоперого леща в садках из полиэтилена высокой плотности для обеспечения безопасности пищевых продуктов, который был реализован в течение последних 3 лет (по 1 домохозяйству в год). Проект использует средства поддержки Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов , организован и реализован Северо-Центральным научно-исследовательским институтом аквакультуры - Научно-исследовательским институтом аквакультуры I, при этом форма поддержки заключается в том, что люди инвестируют в круглые садки из полиэтилена высокой плотности, государство покрывает 50% стоимости семян, кормов и соблюдает процесс выращивания для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Необходимо повторить
По словам г-жи Нгуен Тхи Ле Туй, заместителя директора Научно-исследовательского института аквакультуры Северного Центрального побережья и руководителя проекта, после 3 лет внедрения 3 моделей выращивания желтоперого помпано в круглых садках из полиэтилена высокой плотности в зоне аквакультуры коммуны Ван Тхань, округа Ван Нинь, помогли ограничить загрязнение окружающей среды, минимизировать риски, увеличить доход рыбаков и создать качественную, безопасную для пищевых продуктов продукцию для удовлетворения внутренних и экспортных потребностей. «Внедряя модель в Кханьхоа , мы стремимся достичь выхода рыбы на уровне 15,7 кг/м3 садка и более; выживаемости более 70%; веса рыбы 0,7 кг/рыбу; и получения продукции, обеспечивающей безопасность пищевых продуктов и гигиену. Для достижения этих целей рыба выращивается с соблюдением биобезопасности, садки размещаются в незагрязненных районах, рыба кормится высококачественными промышленными кормами, садки и сети регулярно очищаются и заменяются, что позволяет минимизировать использование лекарств и химикатов в сельском хозяйстве, а также профилактику и лечение заболеваний. Кроме того, выращиваемая рыба также получает добавки витаминов, минералов и пищеварительных ферментов... Все цели модели, внедренной в Ван Тхань и Ван Нинь, были достигнуты и перевыполнены. Наряду с процессом внедрения модели специализированные учреждения передавали знания и методы в ходе практических обучающих мероприятий и получили большое внимание со стороны жителей региона и некоторых других провинций. Многие делегации официальных лиц и рыбаков посетили нас с ознакомительными поездками. Поэтому мы надеемся, что модель получит широкое распространение. «Эти методы были использованы фермерами, занимающимися аквакультурой, и местными органами власти, что помогло людям выращивать морскую рыбу с большей производительностью и выходом продукции, чем при традиционных методах земледелия», — сказал мастер Туй.
По словам руководителя экономического отдела района Ван Нинь, в районе имеется более 39 000 садков и 1 232 плотов аквакультуры. Более 75% из них выращиваются в сельскохозяйственной зоне коммуны Ван Тхань, в основном это традиционные деревянные плоты, основными объектами земледелия являются кобия, помпано, лобстеры... В последние годы многие предприятия и фермерские хозяйства перешли на садковое выращивание из полиэтилена высокой плотности (HDPE), применяя научные и технические достижения в разведении креветок и рыбы. На сегодняшний день во всем районе насчитывается 15 организаций и частных лиц, выращивающих рыбу в садках, изготовленных из композитных материалов HDPE и FRP, в общей сложности 140 садков. Изменение материалов садков также приводит к изменениям в масштабах производства, которые становятся все больше и больше, рыбаки также постепенно применяют безопасные и экологически чистые процессы морского фермерства. Фермеры надеются, что государство продолжит внедрять программы стимулирования, поддерживая их в процессе перехода от традиционных садков аквакультуры к устойчивым материалам и лучшей устойчивости к ветру и волнам; В то же время помогать фермерам налаживать связи с крупными источниками закупок и производить продукцию по заказам, чтобы стабилизировать и поддержать рынок потребления креветок и рыбы.
ХОН ДАН
Источник
Комментарий (0)