Разведение осетровых на реке Кинь Тхай

*Некоторые фермеры Хайзыонга смело экспериментируют и успешно выращивают осетровых.*

«Безрассудное» решение

Пройдя по дамбе реки Кинь Тхай, мы посетили участок с рыбоводческими садками господина Лыонг Куанг Нама, директора кооператива «Тху Нам Тоан Три Хай» в коммуне Нам Тан (Нам Сач). Помимо таких известных рыб, как хрустящий карп и белый амур, господин Нам также разводит осетровых.

В 2022 году члены кооператива «Тху Нам Тоан Три Хай» в Нам Саче приняли довольно смелое решение провести эксперименты по выращиванию осетровых прямо в Хайзыонге. Г-н Нам вспоминает, что тогда он и несколько членов кооператива отправились в Са Па ( Лаокай ) – одно из мест разведения осетровых на севере. Эти поездки помогли им получить обширные знания об особенностях роста и развития этого вида рыб, а также приобрести опыт в процессе выращивания.

Осётр имеет высокую экономическую ценность, но требует определённых методов разведения, крупных капиталовложений, особенно в источники корма и породы. Этот вид рыб очень «трудный», требующий строгого ухода и профилактики заболеваний, а также более строгих температурных условий, чем другие виды рыб. Особенность заключается в том, что осетр живёт только в холодной воде и должен выращиваться более года, прежде чем его можно будет выловить. «Изучив особенности роста и среды обитания, мы пришли к выводу, что с учётом климата Хайзыонга период с октября по март следующего года наиболее подходит для выращивания осетровых. Поскольку в это время погода прохладная и холодная, температура воды также понижается», — сказал г-н Нам.

Именно поэтому осетровые, закупленные и перевезённые кооперативом Thu Nam Toan Tri Hai из Сапы в Хайзыонг, выращивались более полугода. Рыбы были довольно крупными, весом более 500 граммов, и стоили 180 000–200 000 донгов за рыбу. При транспортировке необходимо было обеспечить такие условия, как температура воды, наличие кислорода и т.д. В первые несколько раз из-за большого расстояния и отсутствия опыта многие рыбы погибали ещё до посадки в садок.

После того, как рыба вернулась домой, фермеры должны помочь ей освоиться в новой среде обитания. В это время фермеры также заняты: им приходится внимательно следить за рыбой каждый час, чтобы своевременно выявлять любые необычные признаки и соответствующим образом корректировать количество корма. В молодом возрасте осетры нуждаются в большем количестве белка, чем другие виды рыб, поэтому фермеры часто кормят их дождевыми червями, а затем постепенно переходят на отруби.

Первый шаг к сбору «сладких плодов»

В Хайзыонге осетровых обычно выращивают с октября по март следующего года, чтобы обеспечить погодные условия.

Поначалу господин Нам и другие члены кооператива были очень обеспокоены, и бывали моменты, когда он не мог не сомневаться в своём решении. Он так волновался, что не мог ни есть, ни спать, потому что у него не было опыта, и он не знал, к чему это приведёт.

Помимо природных факторов, таких как погода и температура, на развитие осетровых рыб напрямую влияют факторы окружающей среды, поскольку этот вид предпочитает только чистую воду с течением и высоким содержанием растворенного кислорода, в противном случае рыба легко заболеет и погибнет. Помимо установки системы видеонаблюдения вокруг зоны садкового выращивания рыбы и установки аэраторов для обеспечения рыбы достаточным количеством кислорода и создания постоянного потока, г-н Нам и другие члены кооператива также устанавливают системы подводных видеонаблюдения в зоне садкового выращивания осетровых. Это позволяет регулярно наблюдать и оперативно выявлять необычные признаки у рыб для своевременного вмешательства.

В первый год опытного выращивания кооператив вырастил всего 2 садка для осетровых. После периода опытного выращивания, в начале 2023 года, кооператив выловил первых осетровых со средним весом 2–2,2 кг на рыбу, а выход продукции составил около 1,7 тонны на садок. Осетр продаётся по цене 210 000–230 000 донгов за кг, а в пиковые периоды цена может достигать 250 000 донгов за кг, что значительно выше, чем у некоторых видов рыб, таких как хрустящий карп и белый амур. Фермеры получают прибыль в размере 60–70 миллионов донгов с садка, что на 30% выше, чем при выращивании хрустящего карпа и белого амура. «После этого первоначального успеха, в конце 2023 года участники расширили масштабы выращивания, в общей сложности до более чем 60 садков. В начале 2024 года начался вылов осетровых, и в апреле этого года этот процесс ускорился», — сказал г-н Нам.

Первоначальный успех фермеров коммуны Нам Тан в выращивании осетровых пород способствовал диверсификации водных видов в Хайзыонге, а также открыл новые возможности для фермеров и помог им увеличить свои доходы.

ХУЕН ТРАНГ

Источник