В сложные экономические времена потребители сокращают свои расходы, модель разведения специализированных животных, которая когда-то приносила огромную прибыль, становится все более сложной для конкуренции. Соответственно, движение разведения специализированных животных привлекло многих фермеров к участию, но затем потерпело неудачу, поскольку дорогостоящие специализированные продукты было нелегко продать.
 |
| Модель разведения циветт для продажи в качестве племенного поголовья, представленная г-ном Нгуеном Куок Нги, фермером из коммуны Ла Нга, округа Динь Куан. |
Однако многие фермеры по-прежнему упорно продолжают заниматься специализированным животноводством и корректируют масштабы своего производства, одновременно диверсифицируя свою продукцию в соответствии с циклической сельскохозяйственной моделью, чтобы все равно обогащаться в трудные времена.
* Не следуйте тренду
Модель разведения специализированных животных, таких как циветты, питоны, змеи, мягкотелые черепахи, крокодилы и т. д., представляет собой дорогостоящую линейку продуктов с придирчивой клиентской базой. Хотя есть фермеры, которые разбогатели благодаря разведению специализированных животных, это не популярная модель, в которой может участвовать каждый из-за большого инвестиционного капитала и высокого риска, если у вас нет опыта. Поэтому для успешного разведения специализированных животных фермеры должны соблюдать необходимые и достаточные условия.
Г-н Нгуен Куок Нги, фермер, выращивающий специальные виды в коммуне Ла Нга, округ Динь Куан, занимается разведением специальных видов уже более 20 лет, таких как крокодилы, питоны, змеи, циветты, дикобразы и т. д. Он решил выращивать множество специальных видов, которые имеют общие характеристики: низкий уровень ухода и высокую цену продажи, поскольку их трудно выращивать в больших количествах. Он упорно продолжал заниматься профессией даже в годы, когда цены на специальные виды падали.
По словам фермера НГУЕН КУОК НГИ, в нынешний сложный период фермерам не следует вкладывать средства в выращивание дорогостоящих сортов в больших масштабах, а следует следить за спросом на рынке, чтобы соответствующим образом корректировать объемы производства. |
Г-н Нги процитировал: «В настоящее время я продаю коммерческое змеиное мясо на ферме примерно за 430 000 донгов/кг. Это высокая норма прибыли. Раньше многие люди, следовавшие тренду на разведение змей, терпели неудачу. Были годы, когда цены резко падали из-за трудностей с потреблением из-за прекращения импорта Китаем».
По словам г-на Нги, поскольку модель специализированного фермерства требует большого инвестиционного капитала, она требует от фермеров наличия мозгов, техники и «кишок». Решающим фактором успеха или неудачи является опыт и навыки фермера, чтобы знать, как выращивать животных, чтобы они росли быстро, и знать, как бороться с болезнями у животных. Например, в случае с крокодилами в прошлом риск заболевания был очень низким, но сегодня существует множество болезней, особенно внезапной смерти, если нет опыта, это неудача. Благодаря хорошим навыкам они не только выращивают коммерческих животных, но и разводят собственные породы, что снижает инвестиционные затраты и приносит дополнительный доход от продажи пород. Здесь опыт фермерства накапливается в процессе обучения, особенно необходимости платить за обучение в процессе фактического производства.
Г-н Нгуен Тхань Фонг также является фермером с многолетним опытом выращивания специальных пород, таких как фазаны, дикие птицы и т. д. Его ферма сотрудничает со многими местными домохозяйствами для расширения модели специального разведения и покупки их продукции. Г-н Фонг поделился: «Выращивание фазанов подходит для городского сельского хозяйства, поскольку оно может использовать преимущества небольших площадей, а прибыль намного выше, чем выращивание других видов домашней птицы. Фермеры должны тратить время на исследования и извлекать уроки из опыта, чтобы ограничить риск потери полей, а также должны научиться понимать рыночный спрос, прежде чем инвестировать».
* Обновление для специальностей
В целях повышения качества специализированных продуктов для более стабильного производства некоторые кооперативы и специализированные фермы провинции все больше заинтересованы в инвестировании в ведение сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP и органическими стандартами, в выстраивание цепочки от производства до потребления, участие в сертификации продукции OCOP (программа «Одна коммуна — один продукт») или в создании доверия потребителей.
Г-н Хоанг Конг Фуок, директор кооператива Doc Mo Farm (Doc Mo Farm), сказал, что ферма поставляет на рынок множество деликатесов, таких как: дикий кабан, кролик... Все продукты из сельскохозяйственных культур и скота на ферме производятся органическим способом. Помимо свежих продуктов, ферма инвестирует в переработку, чтобы создать множество уникальных и вкусных блюд для посетителей, таких как: холодная утиная грудка, чесночная колбаса, Rillettes из утиной ножки... с целью создания хорошей сельскохозяйственной продукции с устойчивой ценностью как для окружающей среды, так и для людей.
Рассказывая о том, как он разбогател, выращивая особые виды животных, г-н Нгуен Куок Нги добавил, что он инвестировал в специализированную ферму, работающую по модели сад - пруд - клетка с закрытым процессом. Например, пищей для выращивания циветт являются фрукты в домашнем саду. Его ферма выращивает около 800 крокодилов, источником пищи которых являются выброшенные и мертвые птенцы, поэтому себестоимость очень низкая. Есть пруд для выращивания разной рыбы, чтобы использовать остатки приманки, змеиные и крокодильи фекалии в качестве корма для рыб. Выращивание особых видов животных в соответствии с вышеуказанной круговой цепочкой не только помогает ему снизить затраты, но и ограничивает риск производства, когда цена на один скот падает, прибыль от другого скота компенсирует это. Помимо диверсификации особых видов животных, г-н Нги также создал канал на YouTube, чтобы представить свою специализированную ферму. В настоящее время основными клиентами являются рестораны и закусочные, которые напрямую заказывают около 30% продукции, оставшийся объем продается трейдерам, что позволяет более активно осуществлять выпуск продукции, а также продавать ее по более выгодным ценам.
Бинь Нгуен
.
Ссылка на источник
Комментарий (0)