Заброшенное озеро в Нгу Дьен

Песчаная зона Нгу-Дьен, где много лет назад процветало фермерство, занимающееся разведением белоногих креветок, внезапно стала странно тихой. В сотнях прудов и озёр на обширной песчаной территории теперь осталось лишь несколько прудов для разведения креветок. Некоторые хозяйства перешли с выращивания креветок на разведение китов, чтобы компенсировать потери от многочисленных предыдущих урожаев.

Г-н Во Кханг из деревни Хай, коммуны Фонгхай (Фонгдьен), выразил обеспокоенность и сожаление по поводу того, что в последние годы креветочная ферма на песчаном пляже Нгудьен практически утратила свою «жизненную силу». Каждые несколько дней после посадки креветки заболевают и погибают. В некоторых прудах и в период разведения креветок креветки всплывают на поверхность и массово погибают. Фермеры потеряли сотни миллионов донгов и более из-за расходов на семена, продукты питания, электричество и воду.

До сих пор г-н Хан и многие другие фермеры, выращивающие креветок на песке, не могут объяснить причину частого возникновения заболеваний на креветочных фермах. Люди знают лишь, что креветки погибают из-за болезней, и понимают, что это происходит из-за сложных условий окружающей среды и погоды, неустойчивого солнечного света и дождя. Из-за непонимания конкретной причины люди практически не способны найти решение, чтобы справиться с этим и реинвестировать в фермерство.

Что касается властей и сектора рыболовства, они подтвердили, что метод и модель стихийного разведения креветок, основанные на использовании больших прудов, принадлежащих людям в течение длительного времени, больше не соответствуют погодным и экологическим условиям в условиях изменения климата. Площадь каждого пруда составляет тысячи квадратных метров, что весьма значительно, что затрудняет контроль за продуктами питания, очистку окружающей среды, утилизацию отходов и уход за выращиваемыми креветками.

Не говоря уже о том, что, хотя площадь фермерского хозяйства большая, а плотность посадки слишком высокая, в большинстве прудов используются только примитивные системы вентиляции и аэрации, поэтому источник кислорода для роста креветок не гарантирован.

Доктор Мак Нху Бинь, преподаватель факультета аквакультуры Университета сельского и лесного хозяйства (Университет Хюэ ), отметил, что методы и технологические процессы выращивания белоногой креветки на прибрежном песке, используемые народом Нгу Дьен, устарели в связи с требованиями и тенденциями изменения климата. Между тем, для развития креветководства в промышленном направлении необходимо применять высокие технологии, соблюдать биобезопасность и чётко следовать цепочке создания стоимости.

Нынешнее мышление и уровень развития людей совершенно не соответствуют тенденциям и современной модели разведения креветок. Г-н Мак Нху Бинь проанализировал, что люди долгое время выращивали креветок на песке Нгу Дьен по принципу «каждый сам по себе» и в небольших масштабах. Они ещё не объединились и не стали вести бизнес, поэтому у них недостаточно ресурсов для инвестиций в новое оборудование и технологии, а также для реинвестирования в разведение креветок после эпидемии.

Выращивание креветок в круглых прудах, высокотехнологичное или наноразведение креветок несложно, но требует инвестиций в систематизированную и современную систему машин и оборудования. Пруды для выращивания креветок должны быть оснащены комплексной системой вентиляторов, аэрации, затеняющих сеток, защитой окружающей среды, оборудованием для очистки воды, управлением отходами и кормом, чтобы избежать излишков...

Личинки креветок перед выпуском должны быть протестированы с помощью ПЦР. Между тем, инвестиции в это оборудование и технологии весьма велики, возможно, исчисляются миллиардами, но личные средства не позволяют инвестировать. Кроме того, в настоящее время нет источника личинок для выращивания на месте, большую часть которых приходится закупать в других провинциях, что затрудняет контроль заболеваний и контроль качества перед выпуском.

Качественные корма играют важную роль в продуктивности, качестве продукции и эффективности производства. Однако корма для креветок долгое время покупались преимущественно людьми, передвигающимися по рынку. Цена на корма иногда довольно низкая, что часто диктуется психологией экономии инвестиционных затрат, но, что ещё важнее, фермеры-креветоводы до сих пор не обращают внимания на гарантированное качество.

Для эффективного использования потенциала выращивания белоногой креветки на песчаном побережье Нгудьена в частности и всей провинции в целом, а также для устойчивого и эффективного развития необходимо разумное и методичное руководство. Прежде всего, необходимо знать, как изучать и применять высокотехнологичные модели выращивания креветок. В частности, следует упомянуть модель выращивания креветок с использованием круглых прудов, которая уже несколько лет успешно применяется в рыболовном и сельскохозяйственном секторах.

К специалистам, занимающимся высокотехнологичным креветочным фермерством, предъявляются строгие требования к соблюдению правил безопасного биологического выращивания креветок. В процессе выращивания полностью исключаются антибиотики, химикаты и стимуляторы роста, вместо этого используются биологические препараты и подбираются качественные корма, обеспечивающие хороший рост креветок и повышенную сопротивляемость организма.

Оборудование, машины, системы вентиляции, генераторы кислорода, системы очистки окружающей среды, отходы, пруды-очистители воды, пруды-очистители сточных вод, машины для карантина семян и т.д. должны инвестироваться систематически и разумно. Инвестиции в технологии требуют значительных средств. Это требует объединения и сотрудничества домохозяйств для организации производства и создания ресурсов, обеспечивающих инвестиционный потенциал.

Сегодня практически обязательным требованием является производство по новой модели цепочки создания стоимости, которая может обеспечить эффективное выращивание креветок на песке. Домохозяйства должны не только сотрудничать друг с другом, но и налаживать связи с предприятиями, компаниями и т.д. для получения технической поддержки, консультаций по поставщикам посадочного материала, кормов и потребления продукции. Для этого необходимо участие, помощь и поддержка со стороны департаментов, филиалов и местных органов власти.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, общая площадь креветочных ферм на прибрежных песчаных пляжах провинции в настоящее время составляет около 500 гектаров из запланированных около 800 гектаров, и большая часть из них сосредоточена в песчаной зоне Нгу-Дьен. Однако из-за частых вспышек заболеваний площадь прудов для выращивания креветок в Нгу-Дьен очень мала, а остальные заброшены, что приводит к образованию отходов.
Статья и фотографии: Хоанг Те