Тестирование выращивания креветок на засоленных рисовых полях

Многие районы выращивания риса страдают от засоления.

Г-н Чан Ван Ку из Ансюаня, коммуны Куангань (Куангдьен), домохозяйства, участвующего в модели, отметил, что, поскольку рисоводческие районы в этом районе подвержены засолению и кислотности, производство возможно только в зимне-весенний период. Летне-осенний период страдает от жары и засухи, поэтому рисовые поля часто страдают от засоления и кислотности, что делает производство неэффективным. Оставлять поля под паром – значит тратить их впустую. Г-н Ку и фермеры Куангня и Куангдьена в целом давно рассматривают вопрос об изменении структуры земледелия и животноводства.

Г-н Ку рассказал, что участие в проекте по выращиванию белоногих креветок на засоленных и загрязненных квасцами рисовых полях стало для его семьи большой радостью. Поначалу г-н Ку был несколько озадачен и обеспокоен выращиванием креветок на рисовых полях, поскольку это было для него в новинку. Однако, после того как специалисты по сельскохозяйственному просвещению и «наглядный пример» показали ему технологию, г-н Ку освоил её и стал чувствовать себя уверенно. Сейчас креветки хорошо растут, размер гарантирован, выживаемость высокая, и их скоро начнут собирать.

Директор провинциального Центра сельскохозяйственных исследований г-н Чау Нгок Фи заявил, что в районе Тхыатхиен-Хюэ в целом и в районе Куангдьен в частности имеется множество рисоводческих районов в районе лагуны, которые часто страдают от засоления и кислых сульфатных почв в летне-осенний период, что приводит к низкой экономической эффективности. Многие рисоводческие районы производят только один зимне-весенний урожай, а летне-осенний остаётся под паром, что приводит к расточительству «средств производства».

Только в районе Куангдьен площадь рисовых полей, пострадавших от засоления и сульфатной кислой почвы, достигает 560 гектаров. Они сосредоточены в 10 кооперативах, принадлежащих восьми коммунам вдоль лагуны. Некоторые домохозяйства начали стихийно переоборудовать часть рисовых полей под выращивание белоногих креветок без надлежащего планирования, проектирования полей и соблюдения технологических процессов, что приводит к рискам в процессе ведения сельского хозяйства.

Белоногие креветки – это вид, способный расти в среде с низким pH и практически нулевой солёностью. Этот вид подходит для выращивания в рисоводческих районах, где почва засолённая и кислая, сульфатная. Однако для развития выращивания белоногих креветок в этих районах, где производство риса затруднено, необходимо разработать соответствующую планировку фермы и технологию выращивания, чтобы обеспечить экономическую эффективность и снизить риски.

Основа для репликации

Чтобы создать основу для перевода рисоводческих зон, пострадавших от засоления и кислотности, на креветочные фермы, более двух месяцев назад Центр сельскохозяйственных исследований и разработок за счёт средств провинциального бюджета внедрил модель «Выращивание креветок на засоленных землях» в кооперативе Аньсюань коммуны Куанган площадью 5 гектаров/2 домохозяйства. Центр сельскохозяйственных исследований и разработок координировал работу с производственным подразделением для организации своевременного и надлежащего снабжения семенами, кормами и средствами защиты от болезней. Согласно правилам, хозяйства, отобранные для участия в модели, получают поддержку в размере 50% от стоимости семян, кормов и средств защиты от болезней, а оставшиеся 50% – от стоимости фермерских хозяйств.

Перед зарыблением технический персонал Центра аквакультуры непосредственно инструктирует домохозяйства по внедрению модели подготовки полей для выращивания в соответствии с правильными технологиями. После сбора урожая рисовые поля очищаются от соломы и осушаются, а для уничтожения всех креветок и рыбы на полях используется охлаждающая жидкость. После этого на поля подается вода, которая затем сливается для удаления кислотности, смывания остатков алюма, химикатов и пестицидов. Затем вода подается в пруды для выращивания через фильтр и известкуется для повышения pH и щелочности.

В процессе выращивания технический персонал Центра регулярно отслеживает и контролирует темпы роста и развития креветок, чтобы своевременно выявлять любые отклонения. На основе этого они составляют прогнозы и заключения, основанные на практическом опыте в сфере выращивания, чтобы предлагать эффективные решения и помогать хозяйствам в реализации технических мер, минимизирующих потери.

TTKN организовал обучение технологическим процессам выращивания белоногих креветок для домохозяйств, участвующих в модели, и фермеров с засоленными и загрязненными квасцами рисовыми полями, желающих перейти на креветочное разведение. Участвующие домохозяйства в основном освоили технологию выращивания белоногих креветок на засоленных и загрязненных квасцами рисовых полях.

Г-н Чау Нгок Фи подсчитал, что после почти двух месяцев выращивания средний вес креветок достиг 90 шт./кг, выживаемость составила 70–74%, а средний выход – 800 кг с хозяйства. Белоногие креветки растут в пресной воде быстрее, чем в солоноватой и соленой, а выживаемость выращенных креветок соответствует требованиям. Выращивание креветок на фермах уже началось, а предполагаемая прибыль составит около 30 млн донгов с гектара, что на 13 млн донгов больше, чем от выращивания риса.

Хотя первоначальная эффективность была продемонстрирована, по рекомендации г-на Чау Нгок Фи, людям не следует спонтанно переводить рисовые поля на креветочные фермы, если у них нет достаточных производственных условий. Фермерские поля должны быть спроектированы с окружающими каналами или иметь подходящую глубину для обеспечения стабильной температуры, особенно в жаркое время года. Фермерские поля должны быть тщательно отремонтированы, раскислены, промыты от квасцов и смыты смыты остатки химикатов и пестицидов перед зарыблением. Семена креветок должны быть полностью акклиматизированы к солености, чтобы гарантировать выживаемость на начальном этапе выращивания. Выращивание белоногих креветок на засоленных и загрязненных квасцами рисовых полях следует осуществлять только с низкой плотностью в направлении улучшенного экстенсивного земледелия, а не в направлении интенсивного или полуинтенсивного земледелия, поскольку эти методы земледелия подходят только для прудов-лагун и песчаных прудов. Людям следует развивать выращивание белоногих креветок только на рисовых полях одной культуры и продолжать выращивание риса в зимне-весенний период; Не используйте соленую воду для закачки на рисовые поля и не используйте соленую воду для повышения солености рисовых полей, так как это приведет к засолению рисовых полей.

Статья и фотографии: Хоанг Те