Обнаружение «грязного» предприятия по переработке колбасных изделий в районе Хафонг (город Халонг)

Получив отчет от полиции округа Хафонг, 12 мая междисциплинарная инспекционная группа города Халонг провела внезапную проверку коммерческого хозяйства Чан Дук Лыонг в группе 37B, зоне 4B, округ Хафонг, специализирующегося на переработке субпродуктов и продаже их в рестораны города.

Переработка субпродуктов, не обеспечивающая безопасность и гигиену пищевых продуктов, на предприятии Tran Duc Luong, группа 37B, зона 4B, район Ха Фонг.

Сырые и приготовленные продукты смешиваются в холодильнике.

На момент проверки предприятие представило только лицензию на осуществление деятельности, но не предоставило никаких документов, подтверждающих происхождение пищевых ингредиентов, хранящихся на складе.

Было обнаружено, что помещения для подготовки и переработки на фабрике были организованы в беспорядке, сырые и готовые продукты смешивались, а персонал, занятый на переработке, не обеспечивал гигиену и безопасность пищевых продуктов...

Междисциплинарная группа составила протокол о нарушении и потребовала от учреждения немедленно прекратить работу.

Инспекционная группа составила протокол о нарушении, потребовала от предприятия немедленно прекратить производственную деятельность и уничтожить все товары неизвестного происхождения, принять меры наказания за вышеуказанные нарушения в соответствии с нормативными актами и в кратчайшие сроки сообщить о результатах в город.

Проверка происхождения и контроль безопасности пищевых продуктов из субпродуктов животного происхождения считаются крайне необходимыми в контексте растущей обеспокоенности потребителей вопросами безопасности и гигиены при переработке и хранении пищевых продуктов.

Хонг Хан (Культурно-информационный центр Халонга)

Источник: https://baoquangninh.vn/phat-hien-co-so-che-bien-long-doi-ban-tai-phuong-ha-phong-3357650.html