Днем 2 января после проверки безопасности пищевых продуктов на предприятии по производству зеленых рисовых хлебцев Нгуеннинь (11 Hang Than, район Бадинь, Ханой ) междисциплинарная инспекционная группа города обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на этом предприятии.
Междисциплинарная инспекционная группа инспектирует предприятие по производству традиционных зеленых рисовых лепешек в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Днем 2 января Междисциплинарная инспекционная группа № 1 по безопасности пищевых продуктов города Ханой провела проверку работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время праздника Тет.
На предприятии по производству традиционных рисовых лепешек Нгуеннинь (адрес: 11 Hang Than, район Бадинь) в ходе фактической проверки инспекционная группа обнаружила ряд нарушений безопасности пищевых продуктов на данном предприятии.
Соответственно, на момент проверки на предприятии по производству рисовых хлебцев в Нгуеннинь работало 5 производственных рабочих и 1 владелец предприятия.
При осмотре производственная зона объекта использовалась в качестве семейной кухни, без отдельных зон, была организована хаотично и серьезно изношена. Пол в кухонной зоне был шелушащимся, покрытым плесенью, сливы были открыты, и имелся застой мусора...
Внутри инспекционная группа также обнаружила одежду, развешенную для сушки прямо в производственной зоне. Инструменты для обработки и подготовки, используемые в производстве, были грязными из-за отсутствия регулярной очистки.
В частности, туалет находится прямо в зоне подготовки и переработки. В производственной зоне также были обнаружены насекомые и фекалии животных.
Поскольку помещение тесное и нет места для хранения, мешки с сухими рисовыми ингредиентами сложены прямо у входа на кухню, рядом с заплесневелой стеной...
Кроме того, при проверке юридических документов предприятие до сих пор не предоставило санитарные сертификаты и подтверждение о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов для владельца предприятия и 5 сотрудников.
Предприятие также не смогло предоставить документы, подтверждающие происхождение всего сырья, пищевых добавок и упаковки, которые напрямую контактируют с продуктами питания.
Инспекционная группа обнаружила множество нарушений гигиены и безопасности пищевых продуктов на заводе по производству зеленых рисовых хлебцев в Нгуеннинь - Фото: THU TRANG
Кроме того, инспекционная группа также обнаружила, что этикетка на продукте «Зеленый рисовый хлеб» не соответствовала декларации о продукте и не отвечала правилам маркировки продукции.
В связи с выявленными нарушениями инспекционная группа обратилась к предприятию с просьбой временно приостановить работу для немедленного устранения недостатков.
В то же время поручить Руководящему комитету по безопасности пищевых продуктов района Бадинь продолжить работу по устранению нарушений и доложить о результатах междисциплинарной инспекционной группе № 1 до 10 января 2025 года.
Инспекционная группа также взяла два образца хлеба: зеленый рисовый хлеб и хлеб сюй-се, чтобы провести проверку на соответствие стандартам качества.
4 межотраслевые группы по проверке безопасности пищевых продуктов во время Тэта
Ранее Народный комитет Ханоя принял решение о создании 4 междисциплинарных групп по проверке безопасности пищевых продуктов во время праздника Тет 2025 года, из которых 3 группы возглавят руководители департаментов здравоохранения, сельского хозяйства и развития сельских районов, промышленности и торговли, а 1 группу возглавит руководитель городского департамента управления рынком.
Инспекция сосредоточена на предприятиях по производству, переработке, торговле и импорту продуктов питания, оптовых рынках, супермаркетах, торговых центрах, предприятиях общественного питания и предприятиях уличной торговли едой.
Основное внимание уделяется проверке предприятий, которые производят, торгуют и импортируют продукты питания, широко используемые во время лунного Нового года и праздников, такие как: мясо, мясные продукты, пиво, вино, алкогольные напитки, безалкогольные напитки, торты, джемы, конфеты, овощи, фрукты, пищевые добавки, а также предприятий общественного питания.
Источник: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm
Комментарий (0)