 |
| Усилия по созданию национального бренда чая Thai Nguyen . (Источник: VNA) |
Преимущество «чайной земли»
В настоящее время Тхай Нгуен является регионом с крупнейшими объемами производства чая и посевными площадями в стране. К 2023 году во всей провинции будет более 22,2 тыс. га, из которых 20,9 тыс. га будут отведены под чай.
Наряду с преобразованием структуры семеноводства провинция сосредоточилась на содействии применению научных и технологических достижений в производстве и переработке безопасного VietGAP и органического чая для улучшения качества продукции и содействия устойчивому развитию сельского хозяйства .
На сегодняшний день общая площадь выращивания чая, сертифицированная с применением надлежащих методов ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, составляет 4356,7 га; 11 гектаров были сертифицированы по стандартам UTZ Certified, а 127 гектаров были произведены с использованием органических стандартов, из которых 65 гектаров были сертифицированы как органические (5 гектаров соответствовали стандартам IFOAM и 60 гектаров — стандартам TCVN 11041-2:2017).
Директор Департамента науки и технологий провинции Тхай Нгуен Фам Куок Тинь сообщил, что в настоящее время в провинции существует 1 географическое указание «Тан Куонг» для чайной продукции, которое было признано подлежащим защите в Европейском союзе (ЕС) в рамках Соглашения о свободной торговле между Вьетнамом и ЕС (EVFTA); Двумя сертифицированными брендами являются «Phu Luong Tea» и «Vo Nhai Tea»; 9 коллективных торговых марок, в том числе: «Чай Тай Нгуен», «Чай Ла Банг», «Чай Тук Чан», «Чай Во Чан», «Чай Трай Кай», «Чай Дай Ту», «Чай Фо Йен», «ПД Фу Дат ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ», «Чайный кооператив Тхань Тинь». Кроме того, имеется 96 распространенных товарных знаков организаций и частных лиц, которым выданы свидетельства об охране.
В настоящее время в Тхай Нгуене насчитывается 4 известных региона выращивания чая: Тан Куонг, Ла Банг, Трай Кай и Кхе Кок, известные как «Четыре великих чая». Это сырьевые зоны для производства знаменитых фирменных чайных продуктов, защищенных правами интеллектуальной собственности.
Продукция чайной плантации Thai Nguyen обрабатывается традиционными полумеханизированными и промышленными методами и представлена в 63 провинциях и городах по всей стране, а также в нескольких странах мира. Средняя стоимость продукции с гектара чая составляет 270 млн донгов/га.
В частности, внутренний рынок является сильной стороной чая Тай Нгуен, объемы которого достигают почти 40 тысяч тонн, при этом цены на внутреннее потребление всегда выше, чем в других чайных регионах, и относительно стабильны, в настоящее время составляя 120–220 тысяч донгов/кг среднего готового чая; 280–450 тыс. донгов/кг специального зеленого чая; Некоторые виды чая класса люкс имеют высокую стоимость: от 1,5 млн до 5 млн донгов за кг.
Что касается создания бренда, на сегодняшний день коллективная торговая марка «Thai Nguyen Tea» официально защищена в 6 странах и территориях по всему миру, включая США, Китай, Тайвань (Китай), Россию, Японию и Корею. Это подтверждает престиж, качество, репутацию и ценность чая Thai Nguyen, а также является благоприятным условием для представления этого продукта миру, способствуя укреплению позиций чая Thai Nguyen.
Однако нынешняя проблема чайной индустрии Thai Nguyen заключается в том, что площадь безопасного чая и органического чая очень мала, уровень сертификации безопасности и качества VietGAP достигает лишь около 10% от общей площади. Кроме того, связь между участниками производственной цепочки и цепочкой создания стоимости в чайной промышленности не является тесной, в основном производители чая по-прежнему перерабатывают и потребляют его самостоятельно, количество подразделений и предприятий, связанных с производителями чая, невелико, и они не производят большого объема высококачественной переработанной чайной продукции.
Хотя чай экспортируется во многие страны, в основном это сырой чай, средняя цена которого составляет всего 60% от цены на мировом рынке, используемый для смешивания с другими видами чая или для экстракции.
По словам директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Тхай Нгуен Фам Ван Си, ценность чая несоизмерима с его преимуществами и потенциалом. Причина в том, что инвестиционные ресурсы для развития производства чая пока ограничены и не покрывают потребности производства; Производство чая, соответствующего национальным органическим стандартам, по-прежнему остается низким. С другой стороны, связь в организации производства, дизайне и упаковке на некоторых производственных предприятиях по-прежнему ограничена. До сих пор существуют предприятия по производству и торговле чаем, которые не в полной мере осознают важность использования маркировки продукции и торговых марок чая Thai Nguyen.
Усилия по созданию национального бренда чая Thai Nguyen
Выявляя тенденции потребления напитков, рыночный спрос, возможности и стремясь повысить ценность и бренд чая, партийный комитет провинции Тхай Нгуен издал Резолюцию № 10-NQ/TU о развитии сельского хозяйства; Народный комитет провинции издал Решение № 139/QD-UBND, которым был одобрен Проект по разработке основных сельскохозяйственных продуктов на период 2021–2025 годов с перспективой до 2030 года, с политикой поддержки в области обучения, сортов, органических и биологических удобрений; сертифицировано VietGAP, органическое; поддержка механизации, применение водосберегающих систем орошения и оборудования для переработки чая; Поддержка упаковки, маркировки, брендинга, рекламных связей, торгового продвижения для потребления чайной продукции.
В последнее время провинция организовала множество конференций для сбора мнений экспертов, менеджеров, предприятий по производству, переработке, потреблению и потребителей с целью развития бренда чая Thai Nguyen.
По мнению экспертов, для продвижения преимуществ провинции Тхай Нгуен необходимо продолжить пересмотр земельных фондов с целью расширения площадей выращивания чая; защитить существующую территорию; Увеличить интенсивность выращивания, ухода, расширить площадь безопасного, органического производства чая, увеличить площадь с использованием водосберегающих систем орошения, особенно содействовать производству зимнего чая, чтобы обеспечить наивысшую стоимость производимого чая.
Кроме того, активно содействовать и направлять производителей чая в регистрации кодов зон произрастания; усилить управление брендом; Активно связывать производителей с кооперативами, а кооперативы соглашаются применять производственные процессы для создания больших объемов чайной продукции однородного качества с целью повышения стоимости чая и его экспорта на требовательные рынки.
Провинция также должна рассмотреть и выбрать районы выращивания чая для создания моделей производства чая, связанных с экологическим туризмом, историческими, культурными и кулинарными реликвиями, для привлечения посетителей, покупателей, продвижения и потребления чайной продукции.
 |
| Создание и развитие чая Thai Nguyen как национального бренда расширит внутренние и внешние рынки потребления. (Источник: газета Thai Nguyen) |
Известно, что провинция Тхай Нгуен стремится инвестировать в развитие чайных плантаций с целью повышения качества, добавленной стоимости и конкурентоспособности. Ожидается, что к 2025 году площадь чайных плантаций достигнет 23 500 гектаров, а объем производства свежих чайных почек — 273 000 тонн; Стоимость продукции с гектара чайной земли достигает 350 миллионов донгов.
Кроме того, провинция усиливает продвижение бренда, продвижение торговли, связи и создает условия для чайных предприятий и кооперативов провинции для участия в торговых конференциях, поиска и расширения рынков сбыта чайной продукции. Укрепить руководство по процедурам в области интеллектуальной собственности; Внедрить контент для поддержки брендинга чайной продукции. В частности, необходимо строго контролировать использование географического указания «Тан Куонг» для чайной продукции на рынке.
Заместитель председателя Народного комитета провинции Тхайнгуен Нгуен Тхань Бинь сказал: «Провинция постановила не менять целевое назначение земель, отведенных под выращивание чая, на другие цели, чтобы защитить существующие чайные площади; пересмотреть земельные фонды, водные источники, подготовить достаточное количество саженцев и удобрений, стремиться увеличить площадь чайных плантаций до 23 500 гектаров к 2025 году, из которых площадь новых сортов чая составит 85%; в то же время реализовать технические меры по уходу, проектированию, организации производства, переработке и продвижению, чтобы увеличить среднюю стоимость до 350 миллионов донгов/га чая/год».
Департамент науки и технологий провинции Тхай Нгуен продолжает консультировать Народный комитет провинции по распределению задач между местными органами власти по созданию брендов и торговых марок сельскохозяйственной продукции; Усилить обучение и пропаганду, чтобы предприятия и кооперативы лучше понимали преимущества регистрации товарных знаков, преимущества и эффективность создания брендов для ключевых местных продуктов.
Превращение чая Thai Nguyen в национальный бренд позволит расширить внутренние и внешние рынки потребления, увеличить экспорт и повысить стоимость вьетнамской продукции. Это также возможность для предприятий смело инвестировать в машины и оборудование для диверсификации чайной продукции, тем самым предлагая множество продуктов, соответствующих вкусам каждой страны.
Источник
Комментарий (0)