Развитие устойчивой цепочки создания стоимости из лотоса

После успеха таких продуктов из лотоса, как лотосовый чай, корень лотоса, побеги лотоса и семена лотоса, компания Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы) продолжает совершенствовать технологию производства чая из листьев лотоса, способствуя тем самым созданию новых рабочих мест и повышению доходов местного населения.

В конце мая в районе Донг Ва, коммуны Нинь Суан, уезда Хоалы, с раннего утра жители готовили свои орудия (алюминиевые лодки, сапоги, сумки, брезент и т.д.), чтобы отправиться в путь по полям за листьями лотоса. Быстро собирая, завязывая верёвки и аккуратно раскладывая связки листьев лотоса на лодке, господин Нгуен Суан Тхань с энтузиазмом рассказывал нам: «Раньше этот район был неэффективен для выращивания риса, поэтому последние два года люди сотрудничали с компанией в выращивании лотоса. Сначала мы собирали только побеги, семена и корни лотоса, но в этом году нам поручили собрать больше листьев для чая. Цена за 1 кг свежих листьев составляет 5000 донгов, что обеспечивает семье приличный дополнительный доход».

Госпожа Ле Тхи Дык также похвасталась: «У моей семьи 3 сао лотоса, в прошлом году я заработала 30 миллионов, в этом году, если продам больше листьев, то обязательно заработаю ещё больше». Кроме того, в течение сезона я также собираю лотос для компании, и каждый день получаю дополнительно 300–400 тысяч донгов.

Развитие устойчивой цепочки создания стоимости из лотоса — Фермеры коммуны Ниньсуан, Хоалы, собирают листья лотоса.

Лотос – растение, обладающее как ароматом, так и цветом. На протяжении поколений это растение было частью жизни и культуры вьетнамского народа. В частности, некоторые части лотоса обладают множеством полезных свойств и широко используются в традиционной медицине. Более того, это довольно неприхотливое растение, практически не подверженное вредителям и болезням, и не требующее особого ухода.

Исходя из этого, в начале 2022 года компания Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited (коммуна Нинь Тханг, район Хоалы) совместно с Научно-исследовательским институтом овощей и фруктов приступила к реализации пилотной модели посадки на площади 2 гектара в сочетании с размножением ряда новых сортов лотоса в соответствии с различными направлениями использования, такими как лотос для цветов, лотос для клубней, лотос для побегов и лотос для семян.

В частности, компания сотрудничала с фермерами уезда Хоалы, чтобы переоборудовать 20 гектаров неэффективных рисовых полей в лотосовые поля. К настоящему времени эти лотосовые поля хорошо разрослись и дали весьма перспективный урожай. Компания закупила и переработала их, создав множество различных продуктов, таких как: сушеные, жареные, солёные корни лотоса; свежие побеги лотоса, сушеные стручки лотоса, свежие семена лотоса, сушеные семена лотоса... В частности, чай с ароматом лотоса в вакуумной упаковке под торговой маркой «Co Do Lotus Tea» получил 4 звезды по версии OCOP.

Г-жа Ле Ту Хуен, заместитель директора компании Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited, отметила: «Чтобы в полной мере раскрыть потенциал лотоса, в этом году компания продолжает тестирование нового продукта – чая из листьев лотоса. Для приготовления чая используются молодые, неповреждённые, безвредные листья лотоса, собранные рано утром. Затем их моют, нарезают на машинке по размеру, складывают в банку, скатывают в шарики и сушат до необходимой влажности».

Поскольку листья лотоса собираются с лотосовых полей, удобряемых естественным образом, без использования химических удобрений, пестицидов и без добавления каких-либо добавок в процессе обработки, чай из листьев лотоса компании Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited сохраняет свой оригинальный вкус, цвет и полезные вещества. Несмотря на новизну выпуска, продукт уже получил весьма позитивный отклик на рынке.

Таким образом, продукция из чая из листьев лотоса обещает способствовать расширению цепочки создания стоимости, связанной с растениями лотоса, увеличению доходов и созданию новых рабочих мест для местного населения. В частности, выращивание лотоса также способствует созданию прекрасного ландшафта, привлекая тем самым больше туристов в Ниньбинь.

Статья, фотографии, видео : Нгуен Луу

Ссылка на источник