Продукция из кокоса является вдохновляющей темой для стартап-бизнес-сообщества провинции.
Потенциал круговой экономики кокоса
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хюинь Куанг Дык сказал, что провинция имеет большой потенциал для создания проекта экономики замкнутого цикла специально для кокосовых пальм, в полной мере используя плоды, ствол, листья, волокна, скорлупу... для создания множества разнообразных продуктов, таких как: активированный уголь, биокосметика, строительные материалы из кокосового волокна...». Это не только правильное видение для кокосовой промышленности, но и требует реструктуризации цепочки создания стоимости, от производства семян, ухода, сбора урожая до переработки и распределения, чтобы оптимизировать стоимость и минимизировать отходы.
Фактически, кокосовые пальмы идеально подходят для круговых экономических моделей благодаря своей универсальности и высокой способности к регенерации. Они не только производят кокосовую воду и мякоть, но и дают скорлупу, волокна, стебли, листья и т. д., которые могут стать исходными материалами для пищевой промышленности, косметики, строительных материалов и биоэнергетической промышленности. В частности, научные исследования показали, что кокосовые пальмы также играют важную роль в поглощении углерода, помогая населенным пунктам достигать целей зеленого развития.
Согласно исследованию Университета Кантхо в округе Джионг Тром, кокосовые пальмы обладают способностью поглощать CO2 примерно 25 - 75 тонн/га. Этот результат показывает, что кокосовые пальмы в этом районе обладают довольно высокой способностью поглощать CO2 , выше, чем кокосовые пальмы на Филиппинах. Примечательно, что кокосовые пальмы не только поглощают углерод на земле, но и обладают способностью сохранять углерод в возделываемом слое почвы благодаря корневой системе и накопленной органической биомассе.
По словам эксперта Ле Ань Туана из Университета Кантхо, кокосовые сады также являются опорой против стихийных бедствий, ветра, штормов для прибрежных деревень... В частности, биоуголь из кокосовой скорлупы является материалом, богатым углеродом, с полезным применением в промышленных и экологических целях. Это открывает направление развития кокоса не только как экономической культуры, но и как инструмента реагирования на изменение климата, обслуживающего будущие программы углеродных кредитов.
Круговая экономика — это не просто переработка или использование побочных продуктов, а новый подход к развитию, создающий большую ценность за счет оптимизации всего жизненного цикла продукта. В случае с кокосовыми пальмами круговая экономическая модель помогает повторно использовать любую часть дерева, а не выбрасывать ее и превращать в отходы. Кокосы можно использовать для производства питьевой воды, кокосового молока, кокосового масла; кокосовую скорлупу — для производства активированного угля; кокосовое волокно — для производства строительных материалов, биоподушек; листья и стволы кокосовых орехов — для ремесленной промышленности, производства биоматериалов или энергии. Каждая часть кокосовой пальмы может быть исходным материалом для цепочки продуктов с более высокой добавленной стоимостью, продлевая жизненный цикл, сокращая отходы и являясь экологически чистой.
В последнее время кокосовая промышленность провинции постепенно трансформировалась, особенно с программой OCOP. Из почти 300 продуктов OCOP провинции более 80% — это кокосовые продукты. Кокосовые продукты больше не ограничиваются традиционными продуктами, такими как кокосовые конфеты или кокосовое молоко, а были модернизированы до более дорогих продуктов, таких как: биокосметика, активированный уголь, чистое кокосовое масло и т. д. Только в 2024 году экспортный оборот кокосовых продуктов в провинции превысил 450 миллионов долларов США, что подтверждает положение и большой потенциал кокосовых пальм.
Превращение кокоса в дерево стоимостью в миллиард долларов
Однако, по словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хюинь Куанг Дука, для того, чтобы круговая экономическая модель на кокосовых пальмах была систематической, научной и синхронной, кокосовой промышленности необходимо устранить трудности и ограничения. Такова реальность мелкого производства, отсутствие планирования для концентрированных сырьевых зон. Темпы глубокой переработки по-прежнему низкие. Сорт кокосов стареет, а кооперативы ослабевают. Хотя кооперативы, работающие в кокосовом секторе, добились прогресса, они по-прежнему слабы в плане управленческого потенциала и на самом деле не сыграли роль «моста» между фермерами и предприятиями. Фермеры играют роль «звена» в цепочке создания стоимости.
В то же время эффективно контролировать эпидемии черноголовых гусениц с помощью устойчивых биологических решений, ограничивая злоупотребление химикатами. В долгосрочной перспективе разработать и реализовать проект круговой экономики на кокосовых пальмах систематическим, углубленным образом и в соответствии с экологическими характеристиками каждой зоны выращивания кокосов. Увеличить инвестиционную привлекательность в глубокую переработку, поощрять предприятия разрабатывать органические, высококачественные, соответствующие международным стандартам линейки продуктов для расширения экспортных рынков.
В последнее время провинция сделала позитивные шаги в развитии экотуризма, связанного с кокосовыми садами, деревнями кустарного промысла из листьев, скорлупы и кокосового волокна. Тем самым помогая расширить цепочку создания стоимости, увеличить доход людей и обогатить местные продукты и услуги. Продукты из активированного угля, кокосовой скорлупы, биоуголь из кокосового волокна или биогаз из побочных продуктов кокоса могут полностью стать возобновляемыми источниками энергии, обслуживая перерабатывающую промышленность и снижая нагрузку на окружающую среду.
«Циркулярная экономическая модель кокосовых пальм — это правильное и своевременное направление, демонстрирующее дальновидность и адаптивность. Синхронное участие государства, предприятий, институтов, школ и фермеров является предпосылкой для того, чтобы кокосовые пальмы стали символом сельского хозяйства с нулевыми отходами и выбросами, на пути к Net Zero и зеленой экономике. С инновационным видением и твердой решимостью действовать кокосовые пальмы провинции могут, безусловно, стать «деревом на миллиард долларов» современного вьетнамского сельского хозяйства, способствуя улучшению жизни людей, развитию сельской экономики и утверждению позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на карте мира». (Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хюинь Куанг Дук) |
Статья и фотографии: Cam Truc
Источник: https://baodongkhoi.vn/phat-trien-kinh-te-tuan-hoan-cho-cay-dua-02062025-a147551.html
Комментарий (0)