Мелкие торговцы, которые продают клейкий рис на автомобилях в местах, удаленных от центра Ханоя, в основном родом из ремесленной деревни Фу Тхыонг (район Тэй Хо).
 |
Деревня Фу Тхыонг (Ханой) издавна славится традиционным приготовлением липкого риса, который имеет множество разновидностей, таких как сладкий липкий рис, липкий рис с пастой из маша, липкий рис с плодами гак, пятицветный липкий рис... С 2 часов ночи каждый день семьи, занимающиеся этой профессией, просыпаются на работу. |
 |
В последние годы с помощью электрокастрюли можно сварить до половины центнера риса, клейкий рис готовится равномерно и более продуктивно, чем старый метод пропаривания. |
 |
В 4:30 утра в деревне Фу Тхыонг, где выращивают клейкий рис, множество людей начинают привозить его к месту продажи. Расстояние небольшое, поэтому основное средство передвижения — мотоцикл. |
 |
На большие расстояния некоторые семьи предпочитают ездить на машине. Г-н Труонг Сон, житель деревни Фу Тхуонг, рассказал, что в его районе десятки семей уже много лет используют автомобили для продажи клейкого риса. |
 |
Семья Нгуен Тхи Тхань Хыонг, купившая семиместный автомобиль стоимостью около 700 миллионов донгов, уже два года просыпается рано утром и каждый день загружает машину вещами, пока багажник не заполнится. Госпожа Хыонг рассказала, что в её семье эта традиция сохраняется уже на протяжении трёх поколений. Её свекровь продаёт клейкий рис. Позже она продолжила эту традицию, и теперь к ней присоединяются сын, невестка и зять. «В 4:30 утра вся моя семья отправляется в путь, разделив 50 кг клейкого риса на четыре корзины, и каждый идёт в своём направлении. Я иду продавать в Ким Ма, остальные идут в Сок Сон, а некоторые — в Бак Нинь ». |
 |
Поскольку семье из четырех человек, продававшей клейкий рис, приходилось рано выезжать и везти с собой объемные грузы, они решили занять деньги в банке, используя свои десятилетние сбережения, чтобы купить автомобиль и безопасно путешествовать. |
 |
У Конг Мань Куонга (34 года) и других членов семьи тоже есть машина, и им приходится вставать в 2 часа ночи, чтобы приготовить еду. У каждого есть своя работа: от приготовления клейкого риса до тушения мяса, приготовления фасоли... и начала продаж в 5 утра. «В социальных сетях он известен благодаря фотографии, на которой он ездит на машине, продавая клейкий рис, но не все понимают, зачем это нужно», — сказал Куонг. |
 |
Причина, по которой продавцы липкого риса решили купить автомобили, заключается в том, что раньше путешествовать на мотоцикле было слишком сложно и опасно. |
 |
«Моя жена продаёт клейкий рис на рынке уже почти десять лет. Однажды, катаясь на мотоцикле, она, к сожалению, попала в аварию и получила травмы. Поэтому семья купила подержанную машину, чтобы путешествовать каждый день ради собственного спокойствия», — рассказал г-н Куонг. |
 |
Утром он отвёз жену к знакомой торговой точке у моста Донгтру, а затем пересёк мост Чыонгзыонг и пошёл к своей торговой точке. Получается, что каждый день господину Кыонгу приходится проезжать около 50 км. |
 |
В 6 утра, когда палатка г-жи Бать Хай Йен (супруги г-на Куонга) с клейким рисом только начала открываться, за покупками пришло много людей. |
  |
Порция клейкого риса стоит в среднем 10 000–20 000 донгов, а женщина с почти десятилетним опытом готовит его всего за несколько десятков секунд. Госпожа До Ми Тхинь (Донг Ань, Ханой) — постоянная покупательница, которая обожает клейкий рис с ксео. Она говорит: «Помимо завтрака, когда у моей семьи праздник, я тоже прихожу сюда за клейким рисом. Клейкий рис Фу Тхыонг, даже остыв, сохраняет свою мягкость и аромат». |
По словам г-жи Нгуен Тхи Лоан, президента Ассоциации ремесленной деревни Фу Тхыонг, в последние годы в деревне увеличилось число людей, занимающихся приготовлением клейкого риса на продажу, среди которых много молодых людей из поколения 90-х. В среднем каждый работник получает стабильный доход около 300 000 донгов в день. Есть также люди с более высокими доходами от организации праздничных мероприятий, но их немного.
Случаи, когда люди используют автомобили для продажи клейкого риса в деревне, объясняются желанием продавать дальше, в соседние провинции. Однако, чтобы купить машину и путешествовать, многим семьям приходится брать кредиты в банках и копить деньги годами.
Оригинальная ссылка: https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html
По данным VietNamNet
Источник
Комментарий (0)