Женщины коммуны Ба Бе: развитие специализированной модели рау бо кхай

На протяжении десятилетий женщины коммуны Ба Бе провинции Тхай Нгуен выращивали рау бо кхай (да хиен) на своих приусадебных участках, тем самым создавая рабочие места и устойчивый источник дохода для своих семей, способствуя развитию местной экономики.

По словам жителей коммуны Ба Бе, рау бо кхай — дикий овощ, который раньше ни одна семья не выращивала. Этот овощ растёт в лесу естественным образом, и люди просто идут туда за ним. Около 20 лет назад, когда в Ба Бе начал развиваться туризм , люди начали собирать этот дикий овощ для продажи ресторанам и отелям, обслуживающим туристов. С тех пор это овощное блюдо стало фирменным блюдом гор и лесов, а его название и вкус стали известны далеко и широко.

Осознав эффективность производства рау бо кхай, некоторые женщины стали выращивать его дома, и он стал привычной культурой для семей в коммуне Ба Бе. Бо кхай — это простой в выращивании и уходе овощ, который мало подвержен вредителям и болезням, даёт всходы круглый год, имеет быстрый цикл сбора урожая и непрерывный период сбора урожая более 8 месяцев в году. В настоящее время коммуна Ба Бе также поощряет расширение, планирование и поэтапное развитие для создания безопасной зоны выращивания овощей. Благодаря текущей благоприятной цене продажи и рынку, бо кхай помогает многим домохозяйствам, выращивающим это растение, иметь стабильный источник дохода, что весьма эффективно способствует увеличению семейного дохода.

Г-жа Хоанг Тхи Фыонг из деревни Бан Нгу коммуны Ба Бе сказала: «Почти все домохозяйства в деревне выращивают рау бо кхай, некоторые имеют площади в несколько сотен квадратных метров, некоторые — в тысячи квадратных метров. Цена на рау бо кхай также сильно колеблется: когда он дешёвый, он стоит 10 тысяч донгов за пучок, когда дорогой — до 30-35 тысяч донгов за пучок. Урожай собирают каждые несколько дней, поэтому выращивание рау бо кхай приносит местным домохозяйствам очень стабильную экономическую выгоду».

Модель «Рау Бо Кхай» помогает женщинам коммуны Ба Бе иметь работу и стабильный доход.

Осознавая эффективность рау бо кхай, жители деревни Бан Нгу постоянно расширяли площади возделывания этого уникального овоща. Если в 2017 году на всю деревню приходилось около 5 гектаров, то к настоящему времени площадь возделывания рау бо кхай достигла более 30 гектаров. Ежегодно это приносит жителям деревни значительный доход.

С 2011 года Союз женщин провинции Баккан (ныне Союз женщин провинции Тхай Нгуен) открыл обучающий курс по безопасному выращиванию овощей, привлекая к участию многих местных женщин, тем самым улучшая технические навыки выращивания кресс-салата и делая этот процесс более профессиональным.

К 2016 году, в целях повышения экономической ценности сельскохозяйственной продукции населения и обеспечения стабильного производства, в деревне Бан Нгу коммуны Ба Бе был создан кооператив «Санг Ха» под руководством г-жи Труонг Тхи Туэ, которая привлекла к участию женщин-членов кооператива. С этого момента основным продуктом кооператива стало производство рау бо кхай, а площадь его возделывания постоянно расширялась.

Модель выращивания кресс-салата кооператива «Санг Ха» дала положительные результаты.

Г-жа Труонг Тхи Туэ, директор кооператива «Санг Ха», поделилась: «Каждый год мы привлекаем всё больше женщин в кооператив. От них требуется лишь качественное производство, а кооператив будет отвечать за поиск рынков сбыта для производимой ими продукции. На сегодняшний день наша продукция «Рау Бо Кхай» имеет маркировку, подтверждающую прослеживаемость происхождения, и сертификаты пищевой гигиены и безопасности, поэтому она представлена в супермаркетах как в провинции, так и за её пределами и пользуется высокой популярностью у покупателей».

На сегодняшний день рау бо кхай является основной культурой, которую выращивают женщины в коммуне Ба Бе, помогая создавать рабочие места и обеспечивать достаточно стабильный доход для семей, а также внося вклад в местное экономическое развитие и эффективно выполняя критерии для создания новой сельской местности.

Источник: https://phunuvietnam.vn/phu-nu-xa-ba-be-phat-trien-mo-hinh-dac-san-rau-bo-khai-20250806100917736.htm