Фу Тхо усиливает контроль безопасности пищевых продуктов в школах и общественных кухнях

15 ноября 2025 года Провинциальный межотраслевой руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов издал официальный приказ № 9242 об усилении работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и коллективных кухнях, распространив ее на департаменты, отделения, сектора, профсоюзы и народные комитеты коммун и районов провинции.

Воспитатели детского сада «Хунг Хоа» в коммуне Там Нонг заботятся о детях во время обеда. Фото: Хонг Нхунг

В документе четко указано: «В настоящее время школьное питание организовано во многих формах, таких как самостоятельное приготовление пищи в школе, покупка готовых блюд или заключение договоров с поставщиками, а также предприятиями общественного питания рядом со школами... что создает множество потенциальных рисков для безопасности пищевых продуктов».

В соответствии с официальным приказом Министерства здравоохранения № 7598/BYT-ATTP от 3 ноября 2025 года Областной междисциплинарный руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов поручает соответствующим подразделениям ужесточить управление безопасностью пищевых продуктов, особенно в школах, коллективных кухнях, промышленных парках и кластерах, а также на предприятиях общественного питания.

Руководящий комитет требует от ведомств, отделений и местных органов власти неукоснительно соблюдать положения Закона о безопасности пищевых продуктов, а также постановления, распоряжения и планы правительства и провинциального народного комитета, касающиеся профилактики пищевых отравлений. Руководители предприятий общественного питания несут ответственность перед законом за безопасность пищевых продуктов.

Документ также требует содействия распространению знаний о безопасности пищевых продуктов; усиления межотраслевого контроля и экспертизы; тщательного контроля за происхождением, обработкой, консервацией, транспортировкой и хранением образцов пищевых продуктов на коллективных кухнях. Нарушения должны строго пресекаться и предаваться огласке для предупреждения населения.

В сфере образования необходимо в полном объеме выполнять постановления Министерства здравоохранения и Министерства образования и профессиональной подготовки по гигиене и безопасности пищевых продуктов, а также по охране здоровья школьников. В то же время Департамент здравоохранения и местные народные комитеты должны разработать планы регулярных и внеплановых проверок и надзора в соответствии с иерархией управления, не допуская к работе учреждения, не обеспечивающие безопасность пищевых продуктов.

Руководящий комитет поручил Департаменту здравоохранения подготовить достаточные силы, средства и материалы для реагирования на случаи пищевых отравлений; усилить обучение и наращивание потенциала в области обследования, оказания неотложной помощи, лечения и преодоления последствий.

В документе содержится требование к ведомствам, подразделениям и местным органам власти серьезно и надлежащим образом выполнять положения.

ПВ

Источник: https://baophutho.vn/phu-tho-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-242905.htm