В Хошимине открылся полувековой магазин сладких супов, который всегда полон покупателей: в день здесь продают почти 1000 мисок супов.

Расположенный на стене старого жилого дома, полувековой магазинчик че-матов в Хошимине привлекает сладкоежек с вечера до поздней ночи. Каждый день здесь продают около 1000 мисок разных цветов и вкусов.

Магазинчик сладких супов, существующий уже полвека, пользуется успехом. Видео : Ха Нгуен

Чайный магазин, которому полвека

В 16:00, несмотря на небольшой дождь, киоск со сладкими супами, расположенный на стене старого жилого дома на улице Су Ван Хань (район 10, Хошимин), всё ещё был полон покупателей. Группа студентов в форме заняла весь ряд небольших столиков на одной стороне переулка.

Тем временем группа иностранных туристов сидела за столиками перед магазином. Там, где стояли горшки со сладким супом, от которых поднимался белый пар и источался аромат, также было много желающих купить этот суп домой.

Сразу после открытия магазинчик сладких супов был полон покупателей. Фото: Ха Нгуен

Сотрудники магазина суетливо набирают и разносят подносы, полные мисок сладкого супа, чтобы угостить покупателей. Это знаменитый магазин сладких супов, который уже несколько десятилетий привлекает сладкоежек в Хошимине.

Владелица магазина Нго Тхи Тхань Туен рассказала, что магазин существует ещё со времён её бабушки. Её бабушка продавала горячий че ещё до 1975 года. Сначала она продавала несколько известных блюд че, таких как: че с машем, че с бананами...

Придя к власти, мать Туена добавила в меню несколько новых десертов. Однако в кондитерской всё ещё не было такого богатого меню, как сейчас.

Когда приходят клиенты, сотрудники разливают сладкий суп по маленьким мискам. Фото: Ха Нгуен

«Когда я взял на себя управление кондитерской, она уже перешла в руки третьего поколения. Семейная кондитерская существует уже полвека. Следуя вкусам покупателей, я разработал несколько новых десертов.

«В настоящее время в ресторане подают 16 блюд с 16 различными вкусами, такими как: сладкий суп из белой фасоли, сладкие рисовые шарики, сладкий суп из таро, сладкий суп из бананов, сладкий суп из черного кунжута, сладкий суп из кукурузы, сладкий суп ба ба, сладкий суп йи... Поэтому клиенты до сих пор называют ресторан «сладким супом на подносе», «сладким супом из 16 блюд», — поделилась г-жа Туен.

Чаши со сладким супом стоят на подносе. Фото: Ха Нгуен

Несмотря на полувековой возраст, помещение магазина не очень просторное. В нём есть только небольшие пластиковые столики и стулья, чтобы покупатели могли сидеть на улице.

Когда гости приходят, десерты раскладываются по небольшим мискам и ставятся на общий поднос. Если гости заказывают еду на вынос, десерты раскладываются в незаметные гигиеничные пластиковые стаканчики с крышками.

Если покупатели заказывают чай на вынос, его разливают в пластиковые стаканчики. Фото: Ха Нгуен

Каждая порция че в магазине стоит от 8000 до 12 000 донгов. Поднос из 16 порций стоит 142 000 донгов. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете съесть один или несколько видов че одновременно.

Десерты в магазине не подаются со льдом. Однако они сладкие, но не приторные. Содержание жира в десертах умеренное, не вызывающее ощущения сытости.

Продавайте почти 1000 тарелок сладкого супа каждый день.

Магазин сладких супов г-жи Туен часто привлекает клиентов, которые приходят сюда группами: семьями, компаниями друзей... Приходя в магазин, группа покупателей заказывает поднос сладкого супа с 16 мисками, чтобы насладиться им вместе.

Несмотря на дождь в конце дня, г-жа Тует Хонг (60 лет, жительница 10-го округа) всё же отвела двух внуков в магазинчик сладких супов г-жи Туен, чтобы они смогли насладиться им. Там тётя и племянница г-жи Хонг заказали поднос из 16 мисок сладкого супа и разделили его с остальными.

Госпожа Хонг (сидит в центре) отвела двух своих внуков в магазин сладких супов, чтобы они смогли попробовать их. Фото: Ха Нгуен

Неподалёку от стола госпожи Хун другая семья из семи человек также заказала поднос сладкого супа. После того, как сотрудники принесли поднос, члены семьи выбрали себе тарелки сладкого супа по вкусу.

Женщина из этой семьи рассказала, что давно знает кондитерскую госпожи Туен. Ей нравится вкус десерта и то, как его подают без льда.

«Десерты здесь мне по вкусу. Моим родным тоже нравятся горячие десерты в этом магазине. Поэтому, когда есть время, мы часто заходим сюда, чтобы вместе поесть десерты», — поделился один из пользователей.

Семья из 7 человек зашла в магазин, где продают сладкий суп. Фото: Ха Нгуен

Тем временем Фыонг Тхао (22 года) решила отвести свою лучшую подругу в магазин Che Tram, чтобы испытать его на себе, увидев рекомендации этого магазина во многих группах в социальных сетях.

В магазине, опасаясь, что не смогут доесть поднос с 16 мисками сладкого супа, они заказали только две маленькие порции. Оба подтвердили, что суп очень вкусный, и что они вернутся в магазин ещё много раз.

Фыонг Тхао сказала, что десерты в магазине очень вкусные. Фото: Ха Нгуен

Г-жа Туен рассказала, что кондитерская открыта с 15:00 до 23:00. Чтобы приготовить 16 десертов, ей и членам её семьи приходится готовить их с 6 утра. В среднем в магазине продаётся около 1000 порций различных десертов в день.

Источник: https://vietnamnet.vn/quan-che-mam-nua-the-ky-o-tp-hcm-nuom-nuop-khach-ban-gan-1-000-bat-moi-ngay-2415748.html