Как управлять моделями малого экотуризма и познавательного туризма?

В последнее время в провинции наблюдается бум малого экотуризма и моделей и продуктов познавательного туризма . Преимущество заключается в том, что туристы получают больше выбора, экономят средства и приносят пользу местному сообществу. С другой стороны, это также создаёт множество проблем в управлении этими направлениями.

Использование местной сельскохозяйственной продукции для развития туризма

Мужское фермерское хозяйство расположено на лоне прекрасного природного ландшафта коммуны Тонгнят (город Халонг).

В последнее время активно развиваются и привлекают туристов новые модели и услуги, особенно в горной местности к северу от города Халонг. Эти модели в основном разработаны на основе природных ландшафтов или дизайна экологичных садовых домиков, таких как: Man's Farm, Happy Land, ферма Ky Thuong Am Vap, экологический сад Xuan Truong... Каждая модель имеет свои особенности, привлекающие посетителей, такие как кемпинг, регистрация, рыбалка, тимбилдинг, гребля на сапсёрфе, купание в ручье, питание и напитки...

Общим моментом является то, что все модели в той или иной степени выращивают/используют местные сельскохозяйственные продукты для обслуживания туристов. Например, туристическая зона фермы Ман (коммуна Тхонгнят) представляет собой модель, которая сочетает производство и потребление местных сельскохозяйственных продуктов. Блюда деревенской кухни производятся персоналом фермы Ман или соседними домохозяйствами и закупаются соответствующим подразделением для обслуживания туристов. Благодаря исследованиям, на ферме Ман в настоящее время есть участок для выращивания фруктовых деревьев, зелени, модель куриной фермы с в общей сложности более чем 300 деревьями гуавы, полгектара сада, на котором выращиваются сезонные кабачки, патиссоны и т. д., и в то же время совместно с местными жителями поставляется арбуз. Подсчитано, что в пиковые туристические дни на ферме Ман подразделение потребляет десятки килограммов овощей, фруктов, курицы, рыбы... всех видов каждый день.

Чистый сад гуавы выращивается для обслуживания туристов на территории кампуса фермы Мэна.

Г-н Нгуен Ван Выонг, директор Man's Farm Company Limited, поделился с нами своим опытом: «Мы стремимся не только к знакомству с природой, но и к агротуризму . Я глубоко изучил вопросы безопасности пищевых продуктов, поэтому хорошо понимаю всё, начиная с крайне важного этапа отбора сырья. Мы выбираем продукцию, начиная с селекции и заканчивая рассадой и готовой продукцией. Например, в саду гуав мы выбираем лучшие местные сорта, разводим деревья для выращивания качественной гуавы, практически не используем химикаты для удобрения, а используем органические удобрения в возобновляемой форме. Поэтому туристам предлагается очень качественная продукция, начиная с этапа сбора овощей и фруктов и заканчивая выращиванием кур и кроликов, а также использованием этого источника органических удобрений для выращивания».

Экологический сад Xuan Truong (коммуна Тхонгнят), несколько отличающийся от фермы Мана, предлагает услуги на обширной территории с живописными ландшафтами, в основном предлагая услуги общественного питания, включая блюда из конины, козлятины, курицы, рыбы и овощей... Помимо некоторых импортных продуктов, таких как конина, на полях, в амбарах, прудах и садах выращивается и выращивается множество сельскохозяйственных культур. Вся сельскохозяйственная продукция, закупаемая в других местах или у местных жителей, проверяется на предмет происхождения, технологии производства, классифицируется, обрабатывается и хранится в холодильнике или холодильной камере в соответствии с процессом.

Туристы регистрируются в экологическом саду Суан Чыонг (коммуна Тонгнят, город Халонг).

Не только два вышеперечисленных пункта, но и, по сути, существует множество моделей использования местных сельскохозяйственных, лесных и водных продуктов для обслуживания туристов, и это даже является конкурентным преимуществом этого вида туризма. Это создает аграрную экономическую модель, сочетающуюся с туризмом, увеличивая доходы фермеров, диверсифицируя туристические продукты, но также требуя повышения безопасности и гигиены пищевых продуктов, особенно сельскохозяйственных продуктов, которые туристы любят выращивать, собирать и использовать в своих садах, даже без предварительной обработки. Это проблема как для органов управления, так и для инвесторов в сферу услуг и потребителей.

Сотрудники экологического сада Суан Труонг собирают выращенную в озере рыбу для подачи туристам.

Г-н Фам Ван Луен, секретарь партии, председатель Народного комитета коммуны Тхонгнят (город Халонг), подчеркнул: «Тхонгнят переживает трансформацию, в последнее время было инвестировано и построено много коммерческих учреждений, услуг, ресторанов. Коммуна имеет большую территорию, каждое домохозяйство управляется и использует большую площадь, поэтому объединение производственной модели с коммерческими и туристическими услугами является подходящим направлением. Например, модель аквакультуры в сочетании с рыболовными услугами, продуктами питания и напитками, посадкой фруктовых деревьев в сочетании с кемпингом, приемом гостей для предоставления услуг по экономическому развитию, особенно домохозяйств... Когда происходит такая трансформация, будет много рисков, если не управлять ими должным образом, правовая осведомленность людей невысока, тогда могут происходить случаи пищевого отравления. Поэтому необходимо организовывать курсы обучения для людей, владельцев бизнеса и сотрудников, чтобы они хорошо справлялись с обеспечением безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Не только в Тхонгняте, но и во многих коммунах северной части города Халонг существуют модели производства, сочетающие их с экотуризмом. Это также крупный район сельскохозяйственного снабжения для Халонга в целом и для туристов в частности. К счастью, местные жители довольно хорошо осведомлены о безопасном сельскохозяйственном производстве.

Г-н Нгуен Ван Тьет, деревня 2, коммуна Куанг Ла, рассказал: «Моя семья внедрила модель сада на холме, совмещенного с прудом и амбаром, выращивая цитрусовые деревья, разводя кур, рыбу и мягкопанцирных черепах, а также предоставляя посетителям возможность заняться рыбалкой, получая годовой доход более 300 миллионов донгов в год. Семья подписала ежегодное соглашение об обеспечении безопасности пищевых продуктов и также стремится не использовать химикаты для роста и защиты растений, поскольку они негативно влияют на скот и птицу. Фрукты, естественно, упаковываются в пластиковые пакеты...

Студенты-туристы приезжают в парк развлечений Happy Land (коммуна Тонгнят, город Халонг).

Наряду с г-ном Тьетом, в коммуне Куанг Ла сейчас есть десятки образцовых садов с богатыми фруктовыми плодами, где под кронами деревьев выращивают кур свободного выгула для увеличения дохода. Многие домохозяйства построили свои производственные модели, чтобы поддерживать чистоту и красоту, позволяя туристам посещать сады и наслаждаться местной сельскохозяйственной продукцией. Это позволяет Куанг Ла воспроизводить образцы садов и сельскохозяйственных культур, сочетая их с туризмом, в соответствии с целями развития коммуны, привлекая туристов в этот район.

Необходимость более активного и раннего управления

Не только в Халонге, но и во многих других местах с благоприятными природными ландшафтами недавно появились аналогичные модели, в том числе небольшие, стихийные. Поэтому считается, что местным сообществам необходимо как можно раньше принимать упреждающие меры.

Палатки установлены для удовлетворения потребностей туристов в кемпинге в районе Феникс-Хилл (город Уонг-Би).

В Уонг Би есть много туристических достопримечательностей, которые в последнее время привлекают посетителей, такие как холм Фыонг Хоанг, Бинь Хыонг, район Кхе Сонг - Тхак Бак... Все эти места расположены в лесу или на высоте сотен метров над уровнем моря, на большом, безлюдном пространстве, поэтому крайне важно контролировать безопасность и порядок, экологическую санитарию и в некоторой степени масштаб услуг, чтобы не нарушить общую красоту ландшафта.

В Феникс-Хилл мы заметили, что туристы всё ещё готовят под деревьями, а на холмах, перемежающихся с ними, всё ещё встречаются обгоревшие жёлтые сосны рядом с зелёными деревьями (?). Количество палаток растёт. Похоже, извилистые тропы на склоне холма становятся всё шире из-за всё большего количества проезжающих машин (?). А люди, предоставляющие здесь услуги, всё ещё довольно смутно представляют себе, как заниматься туризмом, и даже произвольно высаживают всё больше деревьев на вершине холма...

Люди, оказывающие услуги, активно собирают мусор на Феникс-Хилл.

Посещение Феникс-Хилл и Биньхыонга – новых туристических объектов, запуск которых в Уонг-Би ожидается в третьем квартале этого года. В настоящее время город оказывает содействие местным предприятиям сферы услуг в оформлении документов, прохождении процедур, а также в укреплении инфраструктуры и развитии предлагаемых продуктов. Однако туристы уже давно знакомы с этими местами и приезжают сюда за новыми впечатлениями. Поэтому необходимо заранее разработать управленческие решения для этих направлений.

В связи с сегодняшней тенденцией к сильному развитию экотуризма и познавательного туризма считается, что наряду с крупными предприятиями следует поощрять людей и группы домохозяйств, которые смело инвестируют, как в создание большего количества продуктов и услуг для местного туризма, так и в предоставление более качественных услуг туристам и в то же время в решение вопросов создания рабочих мест и увеличения доходов для людей в отдаленных районах.

Модели эксплуатации лесных ресурсов под пологом леса должны тщательно контролироваться, чтобы исключить посягательство на лес. Фотография сделана в парке «Счастливая земля».

Однако быстрый рост этих моделей туризма, очевидно, требует от местного управления более активных и своевременных действий, особенно в виде предоставления рекомендаций предприятиям по соблюдению действующих правил. Поскольку многие модели предполагают использование услуг под пологом леса, крайне важно следить за тем, чтобы туристы не нарушали его границы, особенно вырубая деревья и устраивая костры, которые могут привести к лесным пожарам.

Учитывая обширные площади садов и холмов, осведомлённость туристов крайне важна, поэтому необходимо также пропагандировать и повышать их осведомленность о сохранении ландшафта и окружающей среды места назначения. Только тогда мы сможем избежать ситуации, когда «строишь конюшню, когда лошадь потерялась», «запрещаешь, когда не можешь с ней справиться», и небольшие туристические модели также получат возможность развиваться более устойчиво.

Источник