Запуск общественного проекта «Возвращение домой на обед — исцеление от корней».

Проект «Приходите домой на обед» направлен на возрождение ценности семейных трапез, пропаганду здорового образа жизни, сбалансированного питания и укрепление дружеских связей на вьетнамской кухне.

24 августа в Ханое состоялся официальный запуск общественного проекта «Питание дома — питание для здоровья с самых корней», цель которого — распространить идею о том, что здоровый образ жизни начинается с правильного питания, а физическое и психическое здоровье постепенно укрепляется благодаря каждому приготовленному дома блюду.

Шеф-повар Хай Ань, специалист по питанию и практикующий врач традиционной медицины с более чем 20-летним опытом работы в кулинарной сфере и просветительской деятельности в области натурального питания, а также основатель проекта, говорит, что в современной жизни многие люди забыли ценность домашней еды, приготовленной с любовью и заботой. Проект «Приходите домой на обед» был инициирован с желанием возродить любовь к домашней кухне и исцелиться с помощью простых вещей.

В ходе семинара, посвященного запуску проекта, г-жа Хай Ань поделилась своей историей борьбы с болезнью, которая вынудила ее вернуться на свою маленькую кухню, чтобы восстановить силы и позаботиться о своем здоровье. Благодаря простым, сбалансированным блюдам с достаточным количеством питательных веществ она почувствовала себя «обновленной» не только в плане здоровья, но и в плане связи со своей матерью, семьей и самой собой.

«Я понял, что здоровое питание — это не просто здоровый образ жизни, а ответственный подход к жизни. И домашняя еда, какой бы простой она ни была, может способствовать формированию более сильного поколения», — поделился шеф-повар Хай Ань.

Шеф-повар Туан Хай поделился тем, что в современной жизни каждому человеку необходима диета, соответствующая его здоровью. Поэтому только домашняя еда может помочь каждому человеку сбалансировать питательные вещества в рисе, основных блюдах и супах надлежащим образом. Только за семейными обедами люди могут найти блюда со сбалансированными ингредиентами и включить их в рацион таким образом, чтобы это было полезно для здоровья каждого члена семьи.

Общественный проект «Возвращение домой, чтобы поесть — питание с самых корней» направлен на распространение идеи о том, что правильное питание — залог здорового образа жизни. (Фото: PV/Vietnam+)

В современном, все более суетливом обществе многие семьи едят раздельно, наспех, теряя связь с собой и своими близкими, что приводит к повышенному риску заболеваний, нарушений обмена веществ и эмоционального дисбаланса. Поэтому проект передает послания, которые служат мягким, но глубоким напоминанием: «Забота о своем здоровье начинается не с лекарств, а с ежедневного питания».

На семинаре эксперты напрямую затронули практические вопросы, касающиеся семейных трапез, от вопросов, касающихся маленьких детей и пожилых людей, до вопросов, связанных с занятостью. Помимо вдохновения на здоровый образ жизни, мероприятие также способствовало восстановлению веры во вьетнамскую кухню как символ культуры, здоровья и связи между поколениями.

Благодаря таким практическим занятиям, как диалог и дегустация, программа предоставляет знания и всесторонний взгляд на защиту здоровья прямо на кухне каждой семьи.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-ve-nha-an-com-duong-lanh-tu-goc-post1057578.vnp