24 августа в Ханое официально стартовал общественный проект «Приходите домой поесть — питайте здоровье изнутри», направленный на распространение образа мышления, согласно которому для здорового образа жизни необходимо начинать с правильного питания, постепенно укрепляя физическое и психическое здоровье с помощью каждого приготовленного дома приема пищи.
Шеф-повар Хай Ань — диетолог, практикующий традиционную медицину, с более чем 20-летним опытом работы в кулинарии и просвещения населения о натуральном питании — отметил, что в современном мире многие забыли ценность домашней еды, наполненной любовью и теплом. Проект «Возвращайтесь домой, чтобы поесть рис» был инициирован с целью возродить любовь к кухне и исцелиться простыми вещами.
Во время запуска проекта г-жа Хай Ань рассказала о своём опыте борьбы с болезнью, которая вынудила её вернуться на маленькую кухню, чтобы восстановить силы и позаботиться о своём здоровье. Благодаря простой еде и сбалансированному питанию она, казалось, «возродила» не только своё здоровье, но и связь с матерью, семьёй и собой.
«Я поняла, что здоровое питание необходимо не только для здорового, но и для ответственного образа жизни. А домашняя еда, пусть и простая, но полноценная, может воспитать более жизнестойкое поколение», — поделилась шеф-повар Хай Ань.
Шеф-повар Туан Хай отметил, что в современном мире каждому человеку необходим рацион, подходящий для его здоровья. Поэтому только домашняя еда может помочь каждому человеку сбалансировать питательные вещества в блюдах из риса, несладких блюдах и супах, сделав их подходящими для каждого. Только семейные обеды позволяют получить блюда, сбалансированные по ингредиентам и подходящие для здоровья каждого члена семьи.
В условиях всё более загруженного современного общества многие семьи питаются раздельно, в спешке, теряют связь с собой и близкими, что приводит к повышенному риску заболеваний, метаболических нарушений и эмоционального дисбаланса. Поэтому проект с таким мягким, но глубоким напоминанием: «Забота о здоровье начинается не с лекарств, а с ежедневного питания».
На семинаре эксперты отвечали на практические вопросы, касающиеся каждого семейного обеда: от детей и пожилых людей до занятых людей. Мероприятие не только вдохновило на здоровый образ жизни, но и способствовало восстановлению доверия к вьетнамской трапезе как символу культуры, здоровья и связи поколений.
Благодаря практическим занятиям, таким как диалог и развлечение, программа приносит практические знания и комплексный взгляд на охрану здоровья на кухне каждой семьи.
Источник: https://www.vietnamplus.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-ve-nha-an-com-duong-lanh-tu-goc-post1057578.vnp
Комментарий (0)