Сочетание двух квинтэссенций вьетнамской национальной кухни и вьетнамского национального достояния

(LĐ online) – Чайная культура непрерывно циркулирует с древних времён и до наших дней, пронизывая жизнь и душу вьетнамцев. Чай укоренён и связан с жизнью на протяжении 5000 лет. Вьетнамская чайная культура – ярчайшее воплощение культуры, пронизанной национальной самобытностью. Вьетнамский чай – это ворота к вьетнамской философии. Для вьетнамцев чай – национальный напиток. А женьшень Нгок Линь считается национальным достоянием Вьетнама. Искусное сочетание этих двух квинтэссенций создаёт симфонию аромата, цвета, вкуса и целебных свойств.

Бренд Doi Dep знакомит делегатов Международного фестиваля женьшеня и лекарственных трав с чайной продукцией.

24 мая 2024 года в городе Хошимин Министерство иностранных дел, департаменты, филиалы и секторы города, муниципалитеты, дипломатические представительства, экономические организации, ассоциации, международные импортно-экспортные агентства совместно организовали Международный фестиваль женьшеня и лекарственных трав 2024, центральным элементом которого является чай, считающийся «королем» трав, лекарственным растением национального и международного значения. В фестивале принимают участие сотни компаний и брендов из почти 40 стран мира.

ВЬЕТНАМСКИЙ ЧАЙ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ В СОЧЕТАНИИ С ВЬЕТНАМСКИМ ЖЕНЬШЕНЕМ

В мире , а также в Азии и во Вьетнаме чай известен как популярный напиток уже тысячи лет. До того, как вьетнамцы стали пить чай ежедневно, чай был известен как трава с высокими целебными свойствами, полезная для здоровья. В «Травяном классике Шэньнун» Тон Хоанг Дьена из династии Цин говорится, что чай имеет горьковатый вкус, его употребление проясняет голову, бодрит, уменьшает сонливость, ощущает лёгкость и проясняет глаза... Японский дзен-мастер Винь Тай считает, что чай — панацея для сохранения здоровья, чудо для увеличения продолжительности жизни. Вьетнам богат ценными районами производства чая, такими как древние чайные деревья в районе Хоанг Льен Сон, улун Бао Лок, Лам Донг... считается чайной столицей Вьетнама.

Лидеры DOIDEP и FOOD FORCE официально подписали соглашение о стратегическом сотрудничестве

Кроме того, горный женьшень Нгок Линь считается одним из самых богатых сапонинами видов женьшеня, почти вдвое превосходя корейский женьшень. Женьшень Нгок Линь помогает бороться со стрессом, стимулирует иммунную систему, предотвращает окисление, старение, рак и защищает печень.

На международном фестивале «Женьшень и лекарственные травы 2024» бренд Doi Dep успешно разработал чайный продукт, сочетающий в себе премиальный чай и женьшень Нгок Линь от Ту Мо Ронг. Эта комбинация основана на принципах традиционной медицины, согласно методу «Король – Министр – Помощник – Посланник». В этом случае Куан Дуок – это чайный продукт из тщательно отобранных ингредиентов улуна на знаменитой земле Короля Ло провинции Ламдонг, называемой Дай Хоанг Бао. Способ обработки этого вида чая – это интересная история о прорыве вьетнамских мастеров чайного дела, которые осмелились изменить тысячелетний принцип приготовления чая Китая и Тайваня. Обработанный чай будет иметь мерцающий золотистый цвет, как драконья мантия короля, а чайные листья будут зелеными, как будто они только что сорваны с веток. Аромат и вкус чая сильно смешиваются, меняясь, раскрывая глубокую сущность чая.

Чайное искусство

Эликсир представляет собой порошкообразную эссенцию, изготовленную из 6-летнего женьшеня Нгок Линь. Сырье, выбранное для изготовления женьшеня, должно соответствовать очень высоким стандартам, а женьшень должен быть из региона Ту Мо Ронг. При смешивании с чаем Хоанг Бао женьшень Нгок Линь должен дополнять друг друга, не перебивая аромат, цвет, вкус или форму чая. Чтобы помочь в сочетании чая Куан Дуок и женьшеня Тхань Дуок, мастера Дой Деп использовали вспомогательные вещества, изготовленные из листьев женьшеня. В частности, связующим веществом этих ингредиентов является фарфоровое лекарство, полученное из клубней и корней женьшеня, и некоторые особые ингредиенты. Все ингредиенты из Куан - Тхань - Та - Су смешиваются вместе, чтобы создать напиток, достигающий высокого уровня утонченности наслаждения, напиток, который полезен для пяти внутренних органов и полезен для здоровья.

Бренд Doi Dep представляет свою продукцию на фестивале

ЧАЙ В КУЛЬТУРНОЙ ПЕРСПЕКТИВЕ

Что касается популярной чайной культуры, то, в отличие от многих других стран, где чаепитие зародилось в среде высшего класса и религиозных общин, во Вьетнаме оно зародилось благодаря простоте и честности сельских жителей и широко распространилось среди других слоёв общества, создав множество разнообразных стилей чаепития. Это подтверждает происхождение чая, который с древних вьетнамских земледельцев был другом и спутником на протяжении всей истории. Вьетнамская рисовая цивилизация считает рис национальной пищей, поэтому чай является национальным напитком.

Чай ещё более особенный, поскольку он обладает своей квинтэссенцией и раскрывает философию человека. Чай можно назвать «вьетнамским национальным напитком». Недавно, на празднике в храме Хунг, помимо ритуала подношения продуктов, потомки вьетнамцев поднесли королю Хунгу «вьетнамский национальный напиток», а чай То Ан Ди Дьеп – это чай, который готовят для подношения Предку Нации. Ингредиенты чая тщательно отбираются из лучших чайных листьев весеннего урожая в знаменитом чайном регионе Кинг Ло в Ламдонге. То Ан Ди Дьеп производится в крайне ограниченном количестве для подношения Предку Нации, королю Хунгу, 10 марта. После подношения чай будет возвращён чайному мастеру, когда он приедет на ежегодную церемонию поминовения Предков в храме Хунг – Ламдонге.

Чайный Предок Ан Ди Дьеп предлагает Национальному Предку Хунгу Королю

На Международном фестивале женьшеня и лекарственных трав 2024 бренд Doi Dep представил Ngu Thuc Dai – уникальное пространство для чаепития, сочетающее в себе культуру королевской народной музыки. Это пространство объединяет любителей чая, разделяющих пять вьетнамских стилей: Мок Тхук, Ван Тхук, Нгу Тхук, Тинь Тхук и Тху Тхук. Здесь каждый может насладиться изысканными чаями Doi Dep, представленными пятью известными чайными линейками: зелёным, красным, жёлтым, белым и чёрным.

Стенд Doi Slippers на фестивале

С ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТОЧКИ ЗНАЧИТСЯ «ЗЕЛЕНЫМ ЗОЛОТОМ» МИРА

Благодаря всему, что есть в отрасли – от сырьевых ресурсов и культуры, страсти мастеров и стремлений вьетнамских предприятий к миру, – бренд Doi Dep продвигает чайную культуру. Чайная экономика стремительно развивается и представлена во многих уголках мира, становясь гордостью страны и народа. В качестве примера можно привести недавнюю презентацию бренда Doi Dep и Министерства иностранных дел Хошимина на Экономическом форуме Хошимина, где компания представила уникальную и креативную концепцию и дипломатический метод Tea Connect. Doi Dep представляет бренд, культуру и вьетнамскую чайную продукцию на выставке Tea Expo в Китае, став первой и единственной компанией, удостоенной чести участвовать во Всемирной чайной выставке в США, а также стратегическое сотрудничество с Food Force – Morisho Group для продвижения вьетнамской чайной культуры и продукции на японском рынке.

Источник