Желе из медузы - Сладкий вкус детства

Воздушный змей детства
Фигурки из детства
Ананасовый пирог — возрождение старого вкуса
Классный вкус детства

Когда я был ребенком, дети в моем районе любили собирать листья женьшеня, разминать их и ждать, пока женьшеневое желе загустеет, а затем с удовольствием зачерпывать его ложками и есть с кокосовым молоком или сгущенным молоком, или просто есть с белым сахаром и кубиками льда — это тоже было очень вкусно.

В наши дни, когда так много привлекательных закусок продается от деревни до города, чтобы дети могли выбирать, но всякий раз, когда есть время и условия, матери в моем родном городе балуют своих детей этим вкусным блюдом, чтобы они могли попробовать сладкий и освежающий вкус детства. Только представьте, как вы используете ложку, чтобы зачерпнуть кусочек темно-зеленого желе и положить его в рот, чтобы медленно жевать. Свежий, хрустящий, жевательный вкус желе, смешанный с прохладным вкусом льда, сладостью сахара и насыщенностью кокосового молока, как чудесно!

Хороший лист для желе должен быть старым, темно-зеленым (при растирании он содержит много сока, он жесткий, не крошится).

Положите листья желе в миску, залейте соответствующим количеством кипяченой и охлажденной воды (секрет), чтобы при замораживании листья желе не были слишком мягкими или слишком твердыми. Руками разомните листья в воде, чтобы жидкость в листьях растворилась в воде, приобрела темно-зеленый цвет и стала вязкой.

Налейте воду с желе из трав в сито, слейте воду в таз (остаток вылейте) и дайте воде с желе из трав высохнуть в течение примерно 30 минут. Вода с желе из трав замерзнет. Поставьте ее в холодильник, и все готово.