Сосредоточение внимания на развитии кофейного бизнеса в направлении экологичности и устойчивости

SGGP 17/11/2023 06:51

В провинциях Центрального нагорья начался сезон сбора урожая кофе, площадь плантаций составляет более 630 000 гектаров. В настоящее время цены на кофе колеблются от 57 000 до 60 000 донгов за килограмм зерен. Фермеры очень рады, поскольку это самая высокая цена за многие годы.

В трех районах Иа Грай, Чу Се и Ман Ян (провинция Гиалай ) площадь кофейных плантаций в настоящее время составляет 34 000 гектаров. По данным департамента сельского хозяйства и развития сельских районов этих трех районов, цены на кофе находятся на самом высоком уровне за многие годы, а урожайность также выше, чем в прошлом году.

Например, в районе Манъян расчетная урожайность составляет 4-4,5 тонны/га, что на 0,5 тонны/га выше, чем в прошлом году; а в районе Чусе урожайность кофе увеличилась с 5% до 10%.

Глава департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Чу Се, г-н Нгуен Ван Хоп, заявил, что урожай кофе в этом году обильный и продается по хорошим ценам, что радует производителей кофе. В краткосрочной перспективе сельскохозяйственный сектор советует фермерам собирать спелые ягоды во время сбора урожая, чтобы избежать потерь. В долгосрочной перспективе фермерам не следует расширять свои кофейные плантации только из-за высоких цен. Вместо этого им следует сосредоточиться на органическом уходе за существующими кофейными плантациями для создания устойчивой добавленной стоимости.

Между тем, г-н Ле Хоай Дуонг, директор Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Даклак, заявил, что Даклак — провинция с наибольшей площадью и объемом производства кофе в стране. В настоящее время в провинции Даклак насчитывается более 213 000 гектаров кофейных плантаций со средним годовым объемом производства 558 000 тонн. В последние годы высокие цены на кофе помогли фермерам достичь экономической стабильности. В настоящее время сельскохозяйственный сектор ориентирует развитие кофейной отрасли на экологически чистое и устойчивое развитие. Это включает в себя создание концентрированных зон по производству кофейного сырья с сертификацией и отслеживаемостью по всей цепочке создания стоимости. Ожидается, что это принесет высокую экономическую эффективность производителям, кооперативам и предприятиям.

В настоящее время кофе из провинции Даклак экспортируется более чем на 80 рынков по всему миру. Провинция также продолжает расширять свои экспортные рынки, стремясь к устойчивому развитию и повышению ценности кофе из Даклака.

Заместитель директора Института сельскохозяйственных и лесных наук и технологий им. Тэй Нгуена (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) д-р Фан Вьет Ха отметил, что, несмотря на неблагоприятные погодные условия в этом году, производство кофе в Центральном нагорье не сократилось, во многих районах был собран рекордный урожай, превышающий показатели предыдущих лет. Однако для повышения ценности кофе фермерам необходимо сосредоточиться на производстве высококачественного кофе, уделяя особое внимание органическому земледелию и минимизации остатков пестицидов. Соответствующие органы должны направлять фермеров и предприятия на диверсификацию производства и переработки кофе в различных сегментах, уделяя особое внимание улучшению качества и цепочки создания стоимости продукции для удовлетворения потребностей экспортного рынка.

Источник: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html