Сосредоточение внимания на развитии кофейного бизнеса в направлении экологичности и устойчивости

СГГП 17 ноября 2023 г., 06:51

Провинции Центрального нагорья вступают в сезон сбора урожая кофе, площадь плантаций составляет более 630 000 гектаров. В настоящее время цены на кофе колеблются от 57 000 до 60 000 донгов за кг зерен. Фермеры очень воодушевлены, поскольку это самая высокая цена за многие годы.

Сосредоточение внимания на развитии экологичного и устойчивого кофейного бизнеса

В трёх районах Иаграй, Чусе и Мангянг (провинция Зялай ) площадь кофейных плантаций в настоящее время составляет 34 000 гектаров. По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов этих трёх районов, цены на кофе находятся на самом высоком уровне за многие годы, а урожайность также выше, чем в прошлом году.

Например, в районе Манг Ян прогнозируемая урожайность составляет 4-4,5 тонны/га, что на 0,5 тонны/га больше, чем в прошлом году; а в районе Чу Сэ урожайность кофе в этом районе увеличилась с 5% до 10%.

Г-н Нгуен Ван Хоп, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Чу Сэ, отметил, что урожай кофе в этом году хороший, цены на него высокие, и производители кофе воодушевлены. В ближайшем будущем сельскохозяйственный сектор рекомендует во время сбора урожая собирать спелые плоды и не допускать их рассыпания. В долгосрочной перспективе не следует расширять площади выращивания кофе только из-за высоких цен. Вместо этого следует сосредоточиться на органическом уходе за уже существующими посевными площадями, чтобы создавать устойчивую ценность.

Между тем, г-н Ле Хоай Зыонг, директор Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Даклак, сказал, что Даклак является провинцией с крупнейшей площадью выращивания кофе и крупнейшим производством кофе в стране. Площадь кофейных плантаций провинции Даклак в настоящее время составляет более 213 000 гектаров, а среднегодовой объем производства составляет 558 000 тонн. В последние годы высокие цены на кофе помогли людям иметь стабильную экономику . В настоящее время сельскохозяйственный сектор ориентирует развитие кофейного производства на экологичное и устойчивое направление. В частности, будет создан район концентрированного производства кофе с сертификацией и прослеживаемостью, связанными с цепочкой создания стоимости. Ожидается, что это принесет высокую экономическую эффективность производителям, кооперативам и предприятиям.

В настоящее время кофе Даклак экспортируется более чем на 80 рынков по всему миру. Провинция также продолжает расширять экспортные рынки, стремясь к устойчивому развитию рынка и повышению стоимости кофе Даклак.

Доктор Фан Вьет Ха, заместитель директора Института сельскохозяйственных и лесных наук Центрального нагорья (Министерство сельского хозяйства и развития села), подсчитал, что в этом году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, производство кофе в Центральном нагорье не сократилось: во многих районах урожайность была хорошей и выше, чем в предыдущие годы. Однако для повышения стоимости кофе фермерам необходимо сосредоточиться на производстве высококачественного кофе, уделяя особое внимание органическому производству и ограничению остатков пестицидов. Власти должны направлять население и предприятия к производству и переработке различных видов кофе, уделяя особое внимание повышению качества и расширению цепочек создания стоимости продукции для удовлетворения потребностей экспортных рынков.

Источник