В ходе открытой дискуссии делегаты и докладчики поделились идеями по сохранению чайного наследия, созданию брендов и развитию устойчивой чайной индустрии.
Мероприятие проводится в рамках «Вьетнамское чайное путешествие – культура и наследие» , часть проекта Я люблю вьетнамскую культуру и туризм . Мероприятие, проводимое в честь 5-й годовщины Всемирного дня чая (21 мая 2020 г. – 21 мая 2025 г.), призвано почтить чайное наследие Тай Нгуен, популяризировать культурный туризм и сориентировать устойчивое развитие вьетнамской чайной индустрии.
Форум — это не только мост между академическими исследованиями и практикой, но и возможность продвинуть имидж Тхай Нгуена как центра чайной культуры Вьетнама.
Делегаты, принявшие участие в Форуме.
От чайного наследия Тан Куонг до мирового бренда вьетнамского чая
Со времен династии Нгуен в книге «Дай Нам Нят Тхонг Чи» (1848-1883) записано, что чай Нам в округе Фу Лыонг «вкуснее чая из других мест».
К началу XX века чай Тан Куонг выращивался в больших масштабах французами, был стандартизирован и экспортировался, закрепив свои позиции благодаря аромату молодого риса, легкой терпкости и глубокому сладкому послевкусию.
В своей вступительной речи г-н До Нгок Ван, директор Института исследований социальных проблем, сказал: «Сегодняшний форум — это возможность для нас оглянуться на славный 100-летний путь, обсудить культурные и экономические ценности, а также ориентацию на устойчивое развитие чая Тхай Нгуен».
«От пышных зеленых чайных холмов до всемирно известного бренда чая Thai Nguyen — обмен опытом экспертов, исследователей, лидеров и ремесленников помогает Thai Nguyen находить решения для сохранения наследия, развития чайного культурного туризма, укрепления бренда и вывода чая Thai Nguyen на мировой рынок», — подчеркнул г-н До Нгок Ван.
Чайные дамы демонстрируют искусство приготовления чая
Выступая на Форуме, г-жа Нгуен Тхи Нга, председатель Ассоциации чая тайских нгуен, подчеркнула: «Чай тайских нгуен, имеющий звание «первоклассного чая», является не только сельскохозяйственным продуктом, но и культурным символом, глубоко связанным с жизнью и душой народа тайских нгуен».
«Отмечаемый сегодня Всемирный день чая — это возможность для нас воздать почести производителям чая, сохранить многовековые традиции и в то же время задать новые направления для дальнейшего устойчивого, современного и комплексного развития чая Thai Nguyen».
Для развития туризма на основе чайных деревьев необходимо не только эксплуатировать и создавать туристические достопримечательности на месте, но и преобразовывать продукцию чайного дерева в туристическую отрасль, принося практические результаты.
Оттуда он способствует развитию устойчивой экономики, защите экологических ресурсов окружающей среды, сохранению и продвижению уникальных местных культурных особенностей, созданию рабочих мест, повышению доходов и улучшению жизни местного населения.
Народные песни тайского народа Нгуен, исполненные на Форуме
Однако г-жа Ву Тхи Тху Хыонг, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Тхай Нгуен, признала, что в настоящее время чайные деревья, чайные регионы и культура чая в провинции Тхай Нгуен еще не в полной мере продемонстрировали свою ценность для развития туризма.
Туры и маршруты, созданные и организованные в связи с новыми чайными регионами, представляют собой лишь спонтанные остановки для посетителей, желающих сделать фотографии, без каких-либо вложений в туристические услуги, посещение фабрик, дегустацию и покупку продукции.
В перспективе, для эффективного использования чайных деревьев в туристических целях, необходимо активное и синхронное участие всех уровней власти, населения и предприятий по производству чая в создании, развитии и поддержании бренда «Тайский чай» для чайной продукции всей провинции, а также создание механизмов защиты и создание правовой базы для контроля качества продукции с целью обеспечения поставок на рынок.
Видение и стремление открыть для себя бренд чая Thai Nguyen
Форум — это не только повод для празднования, но и начало долгосрочной стратегии по продвижению чая Тай Нгуен на внутреннем и международном рынках.
Организаторы этого мероприятия, такие как Институт социальных исследований, Ассоциация чая Тхай Нгуен и Народный комитет города Тхай Нгуен, взяли на себя обязательства: поддерживать защиту местных сортов чая, сохранять традиционные методы обработки и защищать окружающую среду сельскохозяйственного производства.
Применение высоких технологий в производстве чистого чая, поощрение кооперативов и предприятий к созданию инновационных продуктов, таких как зеленый чай и улун.
Создавайте туры, позволяющие познакомиться с чайным регионом Тан Куонг в сочетании с культурным наследием тайских Нгуен для привлечения туристов.
Сотрудничать с медиаагентствами и международными партнерами для продвижения чая Thai Nguyen на основные рынки, такие как Азия, Европа и Северная Америка.
Тан Кыонг, давно известный как «Столица вьетнамского зеленого чая», может похвастаться благоприятными природными условиями, сложными технологиями обработки и любовью к профессии, передаваемой из поколения в поколение.
Миссия развития бренда чая Tan Cuong — это путь, сочетающий наследие и инновации, направленный на укрепление позиций продукта на внутреннем и международном рынках.
Делегаты знакомятся с культурой чая и наслаждаются чаем на Форуме
Развитие бренда начинается с сохранения индивидуальности, не гонясь за количеством, а сосредоточившись на качестве и неповторимом вкусе. Не позволяйте чаю Тан Куонг стать массовым продуктом.
Помимо сохранения традиционных ценностей, применение современных технологий при выращивании и переработке имеет важное значение для повышения производительности и качества продукции.
Широкое внедрение моделей производства чистого чая и органического чая способствовало созданию бренда чая Tan Cuong, соответствующего внутренним и международным стандартам.
Развитие бренда связано с прослеживаемостью, профессиональной упаковкой и прозрачными QR-кодами, помогающими пользователям идентифицировать продукт и доверять ему.
Кроме того, необходимо расширять рынок, поставляя чай Тан Куонг по всему миру, особенно на такие требовательные рынки, как Япония, Европа, США и т. д.
Для этого предприятиям, производящим чай, необходимо выстроить тесную цепочку производства и потребления между домохозяйствами, предприятиями и дистрибьюторами. Инвестируйте в профессиональное продвижение бренда через международные выставки, цифровые медиа и туристические маршруты, посвященные чайному региону.
Более того, сильный бренд должен создавать ценность для сообщества. Поэтому развитие бренда чая Тан Куонг должно идти рука об руку с повышением доходов чаеводов, поощрением молодого поколения к продолжению чайной профессии и сохранением экологического ландшафта и окружающей среды чайного региона.
Развитие бренда чая Tan Cuong — это не только экономическая проблема, но и путь к сохранению идентичности, распространению квинтэссенции и продолжению вписывать гордую историю вьетнамского народа на мировую чайную карту.
Тхай Нгуен — земля, которая на протяжении столетия сохраняла и лелеяла «первый знаменитый чай», сегодня продолжает новое путешествие: путешествие, цель которого — поместить вьетнамский чай на карту мира как живое наследие, культурный символ, способный распространяться, объединять и вдохновлять сообщество.
Источник: https://bvhttdl.gov.vn/thai-nguyen-tram-nam-de-nhat-danh-tra-hanh-trinh-gin-giu-ban-sac-va-vuon-tam-the-gioi-20250521101821356.htm
Комментарий (0)