Тай Нгуен - Сто лет лучшего чая: путь сохранения идентичности и достижения мира

В ходе открытой дискуссии делегаты и докладчики поделились идеями по сохранению чайного наследия, созданию брендов и развитию устойчивой чайной индустрии.

Мероприятие проводится в рамках Путешествие по вьетнамскому чаю – культура и наследие , часть проекта Я обожаю культуру туризма во Вьетнаме . Мероприятие, проводимое по случаю 5-й годовщины Всемирного дня чая (21 мая 2020 г. - 21 мая 2025 г.), направлено на то, чтобы почтить чайное наследие Тай Нгуен, содействовать культурному туризму и сориентировать устойчивое развитие вьетнамской чайной промышленности.

Форум — это не только мост между академическими исследованиями и практикой, но и возможность продвигать имидж Тхай Нгуена как центра чайной культуры во Вьетнаме.

Делегаты, принявшие участие в Форуме.

От чайного наследия Тан Куонг до мирового бренда вьетнамского чая

Со времен династии Нгуен в книге «Дай Нам Нят Тхонг Чи» (1848-1883) записано, что чай Нам в округе Фу Луонг «вкуснее чая из других мест».

К началу XX века чай Тан Куонг выращивался в больших масштабах французами, стандартизировался и экспортировался, подтверждая свои позиции ароматом молодого риса, легкой терпкостью и глубоким сладким послевкусием.

В своей вступительной речи г-н До Нгок Ван, директор Института исследований социальных проблем, сказал: «Сегодняшний форум — это возможность для нас оглянуться на славный 100-летний путь, обсудить культурные и экономические ценности, а также ориентацию на устойчивое развитие чая Thai Nguyen».

«От пышных зеленых чайных холмов до всемирно известного бренда чая Thai Nguyen — обмен опытом экспертов, исследователей, лидеров и мастеров помогает Thai Nguyen находить решения для сохранения наследия, развития чайного культурного туризма, укрепления бренда и вывода чая Thai Nguyen на мировой рынок», — подчеркнул г-н До Нгок Ван.

Чайные дамы демонстрируют искусство приготовления чая

Выступая на Форуме, г-жа Нгуен Тхи Нга, председатель Ассоциации чая Тай Нгуен, подчеркнула: «Чай Тай Нгуен, имеющий звание «первоклассного чая», является не только сельскохозяйственным продуктом, но и культурным символом, глубоко связанным с жизнью и душой народа Тай Нгуен».

«Отмечаемый сегодня Всемирный день чая — это возможность для нас почтить память производителей чая, сохранить многовековые традиции и в то же время задать новые направления для дальнейшего устойчивого, современного и комплексного развития чая Thai Nguyen».

Для развития туризма на основе чайных деревьев необходимо не просто эксплуатировать и создавать туристические достопримечательности на месте, но и преобразовывать продукцию чайного дерева в услуги туризма, приносящие практические результаты.

Оттуда он помогает развивать устойчивую экономику, защищать экологические ресурсы окружающей среды, сохранять и развивать уникальные местные культурные особенности, создавать рабочие места, повышать доходы и улучшать жизнь местного населения.

На Форуме прозвучали народные песни тайского народа Нгуен

Однако г-жа Ву Тхи Тху Хыонг, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Тхай Нгуен, признала, что в настоящее время чайные деревья, чайные регионы и культура чая в провинции Тхай Нгуен еще не в полной мере раскрыли свою ценность для туризма.

Экскурсии и маршруты, созданные и организованные в связи с новыми чайными регионами, представляют собой лишь спонтанные остановки для посетителей, желающих сделать фотографии, без каких-либо инвестиций в туристические услуги, посещение фабрик, дегустацию и покупку продукции.

В будущем для эффективного использования чайных деревьев в туристических целях необходимо активное и синхронное участие всех уровней правительства, населения и предприятий по производству чая в создании, развитии и поддержании бренда «Тайский чай» для чайной продукции всей провинции, а также создание механизмов защиты и создание правовой базы для контроля качества продукции с целью обеспечения поставок на рынок.

Видение и стремление открыть для себя бренд чая Thai Nguyen

Форум — это не только повод для празднования, но и начало долгосрочной стратегии по продвижению чая Тхай Нгуен на внутреннем и международном рынках.

Организаторы этого мероприятия, такие как Институт социальных исследований, Ассоциация чая Тхай Нгуен и Народный комитет города Тхай Нгуен, взяли на себя обязательства: поддерживать защиту местных сортов чая, сохранять традиционные методы обработки и защищать окружающую среду сельскохозяйственного производства.

Применение высоких технологий в производстве чистого чая, поощрение кооперативов и предприятий к созданию инновационных продуктов, таких как зеленый чай и улун.

Создавайте туры, чтобы познакомиться с чайным регионом Тан Куонг в сочетании с культурным наследием Тхай Нгуен для привлечения туристов.

Сотрудничать с медиаагентствами и международными партнерами для вывода чая Thai Nguyen на основные рынки, такие как Азия, Европа и Северная Америка.

Тан Куонг, давно известный как «столица вьетнамского зеленого чая», отличается благоприятными природными условиями, сложными технологиями обработки и любовью к профессии, передаваемой из поколения в поколение.

Миссия развития бренда чая Tan Cuong — это путь, сочетающий наследие и инновации, направленный на укрепление позиций продукта на внутреннем и международном рынках.

Делегаты знакомятся с культурой чая и наслаждаются чаепитием на Форуме

Разработка бренда начинается с сохранения индивидуальности, не погони за количеством, а сосредоточения на качестве и неповторимом вкусе. Не позволяйте чаю Тан Куонг стать чаем массового производства.

Помимо сохранения традиционных ценностей, применение современных технологий при выращивании и переработке имеет важное значение для повышения производительности и качества продукции.

Широко внедряются модели производства чистого чая и органического чая, что способствует созданию бренда чая Tan Cuong, соответствующего внутренним и международным стандартам.

Развитие бренда связано с прослеживаемостью, профессиональной упаковкой и прозрачными QR-кодами, помогающими пользователям идентифицировать продукт и доверять ему.

Кроме того, необходимой задачей является расширение рынка сбыта, поставка чая Тан Куонг по всему миру, особенно на такие требовательные рынки, как Япония, Европа, США и т. д.

Для этого предприятиям по производству чая необходимо выстроить тесную цепочку производства и потребления между домохозяйствами, предприятиями и дистрибьюторами. Инвестируйте в профессиональное продвижение бренда через международные выставки, цифровые медиа и туристический опыт в чайном регионе

Более того, сильный бренд должен создавать ценность для общества. Поэтому развитие бренда чая Tan Cuong должно идти рука об руку с повышением доходов производителей чая; поощрять молодое поколение оставаться преданным чайной профессии; сохранить экологический ландшафт и окружающую среду чайного региона.

Развитие бренда чая Tan Cuong — это не только экономическая проблема, но и путь к сохранению идентичности, распространению квинтэссенции и продолжению написания гордой истории вьетнамского народа на мировой чайной карте.

Тхай Нгуен — земля, которая на протяжении столетия сохраняла и лелеяла «первый знаменитый чай», сегодня продолжает новое путешествие: путешествие, цель которого — поместить вьетнамский чай на карту мира как живое наследие, культурный символ, способный распространять, объединять и вдохновлять сообщество.

Источник: https://bvhttdl.gov.vn/thai-nguyen-tram-nam-de-nhat-danh-tra-hanh-trinh-gin-giu-ban-sac-va-vuon-tam-the-gioi-20250521101821356.htm