Дополнительные преимущества сладкого картофеля

«Как растворимая, так и нерастворимая клетчатка в сладком картофеле замедляет пищеварение. Кроме того, батат — продукт с низким гликемическим индексом, поэтому его умеренное употребление не вызовет резкого повышения уровня сахара в крови», — сказала Дестини Муди, диетолог из США.

Сладкий картофель богат питательными веществами, включая необходимые витамины и минералы, такие как витамин А, витамин С, калий и магний. Вот несколько причин, почему сладкий картофель может помочь вам похудеть, по данным Eat This, Not That!.

Сладкий картофель подходит для низкокалорийных диет для похудения.

Обеспечивает длительное чувство сытости

Сладкий картофель снабжает организм клетчаткой и сложными углеводами, создавая у едоков чувство сытости и тем самым снижая потребление калорий.

По словам Муди, кожура батата содержит некоторое количество нерастворимой клетчатки, которая не расщепляется в процессе пищеварения и не содержит калорий, поэтому она может уменьшить количество потребляемой нами пищи.

Содержит много питательных веществ

Сладкий картофель богат витаминами, минералами и антиоксидантами, но при этом низкокалорийный по сравнению с некоторыми другими крахмалистыми продуктами. Поэтому сладкий картофель отлично подходит для низкокалорийных диет для похудения.

Содержит пребиотики

Сладкий картофель также содержит пребиотики — соединения, способствующие росту полезных бактерий в кишечнике. Пребиотики способствуют пищеварению и помогают поддерживать здоровье кишечного микробиома.

По словам Муди, здоровый микробиом кишечника может способствовать лучшему контролю веса.

Содержит сложные углеводы

Благодаря содержанию сложных углеводов сладкий картофель является постоянным источником энергии, ограничивая тягу к сладкому.

По сравнению с другими углеводами с такой же калорийностью, батат содержит больше воды и сложного крахмала. Со временем это способствует эффективному процессу похудения.

Нет скачков уровня сахара в крови

У батата относительно низкий гликемический индекс, поэтому он медленно влияет на уровень сахара в крови. Это означает, что вы не будете испытывать упадок сил и меньше тяги к сладкому.

По словам г-жи Муди, сладкий картофель не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, недостатка энергии или быстрого возникновения чувства голода.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/khoai-lang-co-giup-giam-can-185231110163501121.htm