Согласно отчёту Департамента здравоохранения провинции Донгтхап, инцидент произошёл ранним вечером 6 апреля, когда у нескольких студентов, участвовавших в фестивале STEM в Университете Донгтхап, проявились симптомы пищевого отравления, в связи с чем их пришлось госпитализировать в больницу общего профиля Донгтхап. Департамент здравоохранения немедленно поручил Департаменту безопасности пищевых продуктов совместно с Медицинским центром города Цаолань провести расследование вышеуказанных случаев пищевого отравления.
Результаты расследования показали, что 6 апреля около 3500 человек, включая студентов, преподавателей и волонтеров, участвовавших в фестивале STEM в университете Донг Тхап, обедали с 10:30 до 12:00 белым рисом, рубленой свининой и супом из джута, тушеной свининой с утиными яйцами, жареной курицей с солью и лемонграссом (предоставленной учреждением в округе 1 города Цаолань) и бутилированной водой (Dowasen 330 мл/бутылка, Lavie 500 мл/бутылка и Ramsa 500 мл/бутылка).
Кроме того, Оргкомитет также предоставил напитки, включая свежее молоко Dutch Lady в упаковке 180 мл (срок годности до 08.2025) и молочный чай, привезённый на мероприятие школой Нгуен Тат Тхань, приготовленный на месте и раздаваемый бесплатно. Ингредиенты были израсходованы, информация о продукте неизвестна; обработанный молочный чай был прокипячён, подавался ученикам в пластиковых стаканчиках с добавлением кубиков льда. Количество съеденного во время мероприятия и количество поданных блюд неизвестно.
Около 13:30 того же дня у некоторых студентов, участвовавших в мероприятии, появились симптомы боли в животе, тошноты, рвоты и диареи. К 16:00 симптомы боли в животе, тошноты, рвоты и диареи проявились у 33 человек. Из них 29 человек (в основном студенты из других провинций) были переведены в больницу общего профиля Донгтхап для наблюдения за состоянием здоровья. К 20:30 того же дня все 29 заболевших были госпитализированы для лечения.
Медицинский центр в сотрудничестве с городским департаментом здравоохранения Цаоланя и соответствующими секторами создал междисциплинарную группу по проверке безопасности пищевых продуктов для проведения внезапных проверок соблюдения правовых норм в местах, где произошли предполагаемые случаи пищевого отравления, а также для проверки соблюдения правил безопасности пищевых продуктов у поставщиков продуктов питания, зарегистрированных в округе 1 города Цаоланя.
Инспекционная группа взяла 4 образца продуктов питания и отправила их в лабораторию для анализа соответствующих показателей в соответствии с нормативными требованиями. Однако молоко и молочный чай Dutch Lady не были исследованы, поскольку они были использованы. Кроме того, в больнице общего профиля Донг Тхап было взято 14 образцов для анализа с целью установления причины предполагаемого пищевого отравления.
По состоянию на 17:00 7 апреля, 16 из 29 пациентов с подозрением на пищевое отравление выписаны, 13 пациентов продолжают лечение, у 4 пациентов симптомы лёгкие, они находятся на самоконтроле дома, их состояние восстанавливается. Ожидается, что все остальные пациенты с подозрением на пищевое отравление, находящиеся на лечении в городской больнице Донг Тхап, будут выписаны сегодня (10 апреля).
Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент здравоохранения провинции Донгтхап с просьбой провести расследование и отследить происхождение пищевых продуктов, чтобы четко определить источник сырья и продуктов питания для перерабатывающего предприятия, предположительно ставшего причиной отравления; взять пробы и образцы пищевых продуктов для проведения анализов с целью установления причины.
Временно приостановить работу предприятия по переработке пищевых продуктов, подозреваемого в пищевом отравлении, если обнаружено, что существует риск дальнейшего пищевого отравления; строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и публиковать результаты для оперативного оповещения населения.
Усилить меры контроля, особенно в коллективных кухнях и на предприятиях общественного питания, для снижения риска пищевых отравлений. Усилить пропаганду и руководство коллективными кухнями и предприятиями общественного питания по осуществлению контроля происхождения и происхождения пищевых ингредиентов, обеспечению гигиены в процессе предварительной обработки, переработки и транспортировки пищевых продуктов, обеспечению безопасности пищевых продуктов, трёхступенчатой инспекции пищевых продуктов и хранению образцов пищевых продуктов.
Источник: https://daibieunhandan.vn/them-mot-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-post409851.html
Комментарий (0)