Привлечение клиентов кулинарным совершенством.

Нгуен Тхань Тунг (25 лет, Ханой) — ресторанный критик. Ему посчастливилось насладиться вкусной едой и познакомиться с кулинарной культурой многих стран мира . Впечатленный кухней Гонконга, он отправился в Маленький Гонконг на востоке Ханоя.

«Изначально я планировал посетить это место только для осмотра достопримечательностей, но был очарован обилием вкусной еды. Я уже бывал в Гонконге (Китай) и до сих пор с теплотой вспоминаю такие ароматные блюда, как булочки чар сиу, хот-пот и дим-сам... В Маленьком Гонконге еда на вкус точно такая же, как в оригинале, но с большим изысканным вкусом», — сказал рецензент.

a11111111.jpg
В фильме «Маленький Гонконг» достоверно и ярко воссозданы многие характерные культурные особенности «Ароматной гавани».

Во время прогулки по Маленькому Гонконгу г-н Тунг смог попробовать восхитительные блюда десятков известных заведений города. Среди них особенно выделяются димсамы – тщательно приготовленное блюдо с мягкой, но упругой корочкой и разнообразными начинками, такими как мясо, морепродукты, овощи, перепелиные яйца и т. д. Вместо подачи на тарелках, в ресторанах блюда сервируются в бамбуковых пароварках, что позволяет сохранить их восхитительный вкус и тепло, как будто они только что приготовлены.

Чтобы насладиться этим аутентичным традиционным блюдом, посетители могут посетить ресторан и гостевой комплекс DimDim Sum площадью 2000 м² в Лан Квай Фонг, где можно отведать множество вкуснейших блюд димсам, характерных для Гонконга.

Китайский хот-пот и хот-пот с говядиной — это также вкусные блюда, которые стоит попробовать, если вы посетите Маленький Гонконг. Туристам предлагается множество привлекательных вариантов, таких как сухой хот-пот, хот-пот на пару и ароматный хот-пот из хутунов… Среди них самым известным является сухой хот-пот, приготовленный из множества свежих и дорогих ингредиентов, таких как морской огурец, морское ушко… а также различных овощей. Ингредиенты готовятся на пару, чтобы сохранить их естественную сладость. Поэтому во время еды посетители ощущают легкий, едва уловимый сладкий вкус, который к тому же очень питателен.