Из-за нехватки сырья заводы по производству фруктовых соков резко сокращают производство

(GLO)- Из-за влияния источников сырья объем производства фруктовых соков на заводах в провинции Зялай сократился более чем на 1/3 по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

Из-за нехватки сырья заводы по производству фруктовых соков резко сократили производство.
Фото: Ву Тао

За первые 6 месяцев 2025 года объем производства соковой продукции из фруктов оценивается примерно в 6400 тонн (почти 16% от плана, снижение более чем на 37% за тот же период). Причиной является нехватка сырья из маракуйи, из-за чего перерабатывающим заводам сложно закупать и обеспечивать выпуск продукции. В настоящее время цена на маракуйю в ведрах на рынке колеблется в пределах 17-20 тыс. донгов/кг, это оптимистичный сигнал для фермеров вернуться к маракуйным деревьям.

Имея общую мощность более 100 000 тонн продукции в год, крупные заводы по переработке фруктовых соков в этом районе сосредоточились на инвестициях в технологии глубокой переработки для создания качественных источников товаров, диверсифицируя продукцию из фруктовых деревьев для обслуживания внутреннего и экспортного рынков. В 2024 году экспортный оборот фруктовой продукции достигнет около 150 миллионов долларов США, из которых большую долю составляют продукты из фруктовых соков, в основном маракуйя.

В 2025 году местные заводы по производству фруктовых соков планируют достичь общего объема производства в 40 000 тонн (увеличение более чем на 18 000 тонн по сравнению с 2024 годом). Чтобы обеспечить достаточное количество сырья для работы, заводы расширяют свои рынки закупки сырья и налаживают связи с кооперативами и кооперативными группами для восстановления площадей выращивания маракуйи в этом районе.

Источник: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html