 |
Ингредиент:
- Свиная вырезка: 1 средний кусок, по половине красного и зеленого болгарского перца, 1 небольшой кусочек моркови, 5 г древесных грибов (предварительно их следует замочить), 1 полная миска горячего риса.
- Кисло-сладкий мясной соус (готовый): 1 упаковка
- Ингредиенты: яичные белки, соль, кукурузный крахмал, имбирь, зеленый лук.
Примечание: данный продукт могут использовать дети в возрасте 24 месяцев и старше, не имеющие аллергии на вышеуказанные ингредиенты.
Выполнять:
Вымойте древесные грибы и отварите их, чтобы избавиться от запаха. Нарежьте свиную вырезку, болгарский перец, морковь и древесные грибы тонкими полосками. Это «классическое» сочетание овощей, которое не только выглядит эффектно, но и помогает увеличить количество клетчатки в рационе вашего малыша.
Замаринуйте нарезанную вырезку в яичных белках, небольшом количестве соли, кукурузном крахмале и нескольких ломтиках имбиря на 10 минут. Этот способ поможет избавиться от неприятного запаха и сохранит мясо нежным и сочным после жарки.
Разогрейте сковороду с чуть большим количеством масла, чем обычно. Добавьте мясо и быстро обжаривайте на сильном огне, пока мясо не поменяет цвет, затем снимите с огня.
На той же сковороде, где жарилось мясо, добавьте зелёный лук или шалот и обжарьте до появления аромата. Затем добавьте все овощи и обжарьте. Когда овощи станут мягкими и начнут источать аромат, добавьте пакетик кисло-сладкого мясного соуса.
Когда соус хорошо смешается с овощами, добавьте обжаренное мясо, тщательно перемешайте 1-2 минуты — и всё готово. Блюдо обладает насыщенным вкусом, ярким цветом и особенно красиво смотрится с горячим рисом.
Советы для более привлекательного оформления блюд:
- Для разнообразия вкуса морковь можно заменить тертой тыквой или грибами.
- Если у вас нет готового соуса, вы можете приготовить его самостоятельно: 1 столовая ложка соевого соуса + 1 столовая ложка томатного соуса + 1 столовая ложка кукурузного крахмала + немного измельченных грибов шиитаке + полмиски фильтрованной воды, тщательно перемешайте и используйте вместо соуса.
- Если готовите для взрослых, можно добавить немного рисового уксуса и измельченного чеснока для усиления «вкусовой стимуляции».
Это кисло-сладкое жареное мясное блюдо не только вкусно с белым рисом, но также может быть преобразовано в смешанный рис, рисовые рулеты или использовано в качестве начинки для хлеба или сэндвичей на завтрак.
Удачи!
Согласно giadinh.suckhoedoisong.vn
Источник: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/thit-xao-chua-ngot-6cc4feb/
Комментарий (0)