Ароматный запах каши с ребрышками на улице Ханг Бо

Я до сих пор помню холодные ветреные утра в Ханое , когда сменялись времена года. Мой друг вытащил меня из постели, и мы побежали через улицу Ханг Бо .

Ароматная каша с ребрышками в холодный день

Ганодерма

Прохладным утром, сидя на улице и наслаждаясь миской ароматной овсянки с запахом свежего риса, наблюдая, как золотистые солнечные лучи медленно опускаются на улицу, вдыхая аромат листьев и деревьев в утреннем ветерке, раннее утро в самом сердце Ханоя внезапно становится необыкновенно поэтичным.

Улицы, кажется, никогда не спешат, если ваше сердце спокойно и размеренно. Как в те утра, когда вы сидите на углу улицы с миской горячей каши в руке, вы представляете себе аромат Ханоя, смешанный с каждой ложкой этой мягкой, сладкой каши.

Я влюбился в киоск с кашей из рёбрышек на улице Ханг Бо, когда гулял с друзьями по Ханою, любуясь восходом солнца. Киоск с кашей из рёбрышек, принадлежавший пожилой женщине, вдруг напомнил мне мою бабушку. Она тоже зарабатывала на жизнь на рынке, продавая кашу из красного риса и сушёную рыбу. Мама говорила, что благодаря её скудной каше на районном рынке они с дядей выросли и стали теми, кем являются сейчас.

Я до сих пор помню пышные формы моей бабушки, которая несла кашу на рынок. В то время моя бабушка была уже старой, но всё ещё хотела ходить на рынок, хотя мама и дядя пытались её отговорить. Она говорила, что сидеть дома скучно, поэтому ходить на рынок – это весело. Пока она может проснуться, разжечь огонь, поймать горшок каши и хорошо сварить горшок рыбы, у неё ещё хватит сил ходить на рынок. Моя бабушка всю жизнь носила кашу на рынке, пока не вернулась на другую сторону горы.

Живя в Ханое, я, сам не знаю, почему, всегда видел фигуру бабушки у киоска с кашей на улице Ханг Бо. Каждый раз, когда я скучал по ней, я бежал туда, вдыхал сильный аромат свежего риса, и любовь и тоска в моём сердце словно смягчались.

Мой друг сказал, что в Ханое много вкусных магазинов, где подают кашу с ребрышками. Но больше всего мне нравится киоск с кашей с ребрышками, который продаёт старушка на углу улицы Ханг Бо. Возможно, у этой каши какой-то особенный вкус, потому что, несмотря на веснушки на руках, она всё ещё очень быстро насыпает кашу покупателям.

Кашу с рёбрышками в ресторане Hang Bo готовят на бульоне из молодых рёбрышек. Рис мелко помолот, поэтому каша получается густой, нежной и ароматной, с ароматом свежего риса. Золотистые палочки из жареного теста, нарезанные на кусочки, тают во рту. Ребрышки томятся идеально, приобретая нужную мягкость и жевательную текстуру, и очень сладкие. Ароматный запах перца, смешанный с запахом рёбрышек и риса, разносит этот аромат ранним ветром до самых краёв улицы.

До сих пор, каждый раз, когда я приезжаю в Ханой, у меня сохранилась привычка останавливаться на улице Ханг Бо, чтобы насладиться тарелкой каши с ребрышками, прежде чем отправиться к озеру Хоан Кием, чтобы выпить чашечку кофе и неторопливо понаблюдать за улицей.

В этом сезоне в Ханое становится ветрено. У киоска с кашей на рёбрышках на том углу улицы, наверное, всё ещё многолюдно?