Утром 4 июня директор Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Нгеан Фам Нгок Куи сообщил, что в настоящее время доступны результаты анализов проб, собранных властями на кухне компании MLB Tenergy Company Limited (район Йентхань, провинция Нгеан). Предполагается, что именно они стали причиной пищевого отравления, в результате которого 72 работника были госпитализированы после еды с болями в животе, тошнотой, головными болями и т. д. Результаты анализа собранных проб показали, что в жареном блюде из серебристого помфрета содержалось довольно большое количество гистамина — 739 мг/кг.
«Результаты испытаний образца жареного серебряного помфрета показали, что содержание гистамина составило 739 мг/кг. Однако в настоящее время нет конкретных правил относительно содержания гистамина в продуктах питания. Мы просим мнения двух больниц, которые лечили 72 рабочих, чтобы иметь основу для определения причины инцидента. Департамент запросит мнение Департамента безопасности пищевых продуктов, а затем объявит конкретную причину отравления или аллергии...», - сообщил г-н Фам Нгок Куи.
Что касается здоровья 72 работников, которых пришлось госпитализировать для лечения, то состояние здоровья в настоящее время стабилизировалось. Работники вернулись к работе в обычном режиме на предприятии.
Ранее, как сообщала газета Kinh te & Do thi, 28 мая на коллективной кухне MLB Tenergy Company Limited (Йентхань, провинция Нгеан) был организован обед для работников в количестве 1416 человек, разделенный на 2 смены: смена 1 в 11:00 с 650 людьми и смена 2 около 12:00 с 766 людьми. В меню были включены рис, жареный серебристый помфрет, вареные яйца, жареная тыква с ростками фасоли, тыквенный суп с мясом и манго (десерт).
В 13:00 того же дня появился первый случай с симптомами покраснения лица, учащенного сердцебиения, головной боли, повышенного кровяного давления, тошноты. С этого момента и до 17:00 того же дня было еще 71 случай с такими симптомами, как боль в животе, тошнота, рвота, головная боль, в некоторых случаях была рассеянная красная сыпь.
Пациенты были переведены в больницу общего профиля Bao Son и больницу общего профиля района Yen Thanh для оказания неотложной помощи и лечения. Пациентам поставили диагноз «пищевое отравление» и назначили лечение с помощью раствора для пероральной регидратации, электролитного восполнения и мониторинга.
Источник: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html
Комментарий (0)