Бренд кофейных фильтров для ветеранов

Солдат из Чыонг Са, демобилизовавшись из армии, был очарован ароматными кофейными зернами высокогорья, а затем, приложив усилия, выбрал направление глубокой переработки, чтобы повысить ценность кофе.

Страсть к чистым зернам высокогорного кофе

«Я служил солдатом на острове Чыонгса, с 1985 по 1989 год. В то время солдаты на острове испытывали трудности и испытывали нехватку всего, никто не знал вкуса кофе. К счастью, после демобилизации я с тех пор посвятил себя обработке кофе», — поделился г-н Во Хунг, ветеран Чыонгса, директор компании Vo Hung Coffee Production and Service Company Limited (Vo Hung Company). Этот солдат, после героических лет юности, связал свою жизнь с одним из крупнейших кофейных амбаров Вьетнама: Ламдонгом .

Помещение для упаковки кофе.

Г-н Хунг отметил, что кофе с земель, где выращиваются такие бренды, как Кау Дат, Лам Ха и Ди Линь, рождается из солнца, ветра и тумана. Он рассказал, что на предприятиях-экспортерах кофе, где он работал, качество кофейных зерен Лам Донг всегда высоко ценилось покупателями и обжарщиками. Качество высокогорного кофе стабильно, но большинство фермеров, а также многие предприятия в основном сушат и продают сырые зеленые кофейные зерна. Поэтому его заботит, как улучшить качество и бренд высокогорного кофе.

В 2017 году он создал кофейный бренд Vo Hung, целью которого является производство готового кофейного продукта и предоставление его потребителям. Поэтому целью компании Vo Hung является глубокая переработка и повышение ценности кофе. «В настоящее время мы производим и обрабатываем множество различных кофейных продуктов: от зелёных кофейных зёрен и молотого кофе до кофе в бумажных фильтрах. Кофе в бумажных фильтрах — это продукт, который мы производим, чтобы занять небольшую нишу на кофейном рынке, обслуживая офисных работников и туристов . С нашим кофе в бумажных фильтрах покупателям нужно всего лишь открыть фильтр и залить кипятком, чтобы получить идеальную чашку кофе», — поделился г-н Хунг.

Чтобы получать кофе высочайшего качества, компания Vo Hung тесно сотрудничает с фермерами, рекомендуя им выращивать кофе в соответствии с технологией VietGAP и собирать спелый кофе.

Экспортная ориентация

Имея многолетний опыт работы в кофейной индустрии, г-н Во Хунг подтвердил необходимость создания бренда и географического указания для кофе Лам Донг. Это повысит ценность кофейных зерен и создаст престиж среди отечественных и зарубежных потребителей. Поэтому он также является членом Руководящего комитета по созданию географического указания для кофе Лам Донг. «Я хочу создать сильное кофейное сообщество, экологически чистое производство, глубокую переработку и создать устойчивую кофейную индустрию», — поделился он. «Мы экспортируем кофе на рынки Японии и Кореи и ориентируемся на мусульман и ближневосточных потребителей. У каждого рынка и каждого потребителя свои вкусы на кофе, и компании должны это учитывать, чтобы ориентировать производство», — сообщил г-н Хунг.

Спелый красный кофе обладает лучшим вкусом и является основным сырьем для производства компании.

В настоящее время мощность компании достигает 20 тонн кофе в месяц. Под брендом Vo Hung экспортируются кофе в бумажных фильтрах, молотый кофе и зелёные кофейные зёрна. Это мотивирует и даёт возможность бизнесу продолжать расти. Г-н Во Хунг также отметил, что получил значительную поддержку от Департамента науки и технологий провинции Ламдонг, а также от государственных органов управления в плане информации, административных процедур и финансирования. Поддержка государственных органов управления даёт предприятиям уверенность в своих силах и позволяет им продолжать развиваться, расти и покорять новые горизонты.

Источник: https://baolamdong.vn/thuong-hieu-ca-phe-phin-giay-cua-nguoi-cuu-chien-binh-383767.html