Также звездами отмечены еще 6 продуктов, все от «национального» бренда Vinamilk .
Vinamilk — вьетнамский молочный бренд, обладатель «3 звезд» за превосходный вкус
Недавно впервые рестораны/закусочные во Вьетнаме были удостоены звезд Мишлен или включены в гид Мишлен, что привлекло большое внимание. Но мало кто знает, что в пищевой промышленности также существует престижная премия, присуждающая «Звезды» за восхитительный вкус блюд и напитков. Это международная премия за выдающийся вкус, признанная Международным институтом вкуса.
Восемь продуктов Vinamilk отмечены наградой Superior Taste Award от 1 до 3 звезд.
Подобно «звездам» Мишлен, награда Superior Taste Award отмечает и ранжирует продукты питания и напитки по трем уровням, соответствующим количеству присужденных звезд. Соответственно, наивысший уровень продукта — 3 звезды — это значит, что блюдо вкусное и превосходит ожидания (рейтинговая оценка 90% и выше); Продукты с оценкой 2 звезды — это превосходные деликатесы (соответствующие 80–90% критериев), а продукты с оценкой 1 звезда — это типичные деликатесы (соответствующие 70–80% критериев).
В частности, продукты будут оцениваться на основе 5 международных критериев гедонистического сенсорного анализа (AFNOR XP V096A), включая: первое впечатление, вид, запах, вкус и текстуру (для продуктов питания) или окончательное ощущение или послевкусие (для напитков).
Сгущенное молоко Ông Thọ — «национальный» молочный продукт с восхитительным вкусом, сохраняющимся на протяжении многих лет, — покорило более 200 судей премии и получило высшую оценку «3 звезды».
Примечательно, что в этом году впервые награду получили два молочных продукта с наивысшим рейтингом в 3 звезды из Вьетнама: сгущенное молоко Ông Thọ и молоко Vinamilk Super Nut с 9 орехами. Если сгущенное молоко Ông Thọ — это продукт, известный как «национальный» бренд, который сопровождает и ассоциируется со многими поколениями вьетнамцев на протяжении более 47 лет, то Super Nut — это «новичок», который появился на рынке всего лишь более года назад. На сегодняшний день все это самые продаваемые продукты Vinamilk.
Несмотря на то, что «новичок» от Vinamilk — молоко Super Nut 9-nut — только что вышло на рынок, оно уже пользуется большой популярностью у потребителей благодаря своему восхитительному вкусу и качеству.
Помимо двух прекрасных представителей, получивших 3 звезды, Vinamilk также имеет ряд других продуктов, включенных в список «Премиальный вкус». Включая свежие молочные продукты Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100% Organic, яблочно-гранатовый сок Fruit Love, артишоковый чай Vfresh и сгущенное молоко Southern Star.
Рисунок 4: Vinamilk одержал «большую победу» на конкурсе Superior Taste Award, присудив ряду продуктов звезды от мировых экспертов.
«Звезда» за восхитительный вкус — изготавливается из высококачественного сырья.
Чтобы получить награду Superior Taste Award, продукция Vinamilk должна завоевать признание жюри, состоящего из более чем 200 профессиональных и независимых экспертов по вкусу. Эти члены являются представителями престижных ассоциаций шеф-поваров и сомелье, таких как Le Guide Michelin, Gault & Millau, и все они тщательно отбираются на основе их дегустационного опыта.
Члены жюри, состоящего из поваров и экспертов, были полностью лишены информации о продукте, за исключением его разновидности, и не общались друг с другом во время дегустации. Это необходимо для того, чтобы представленные результаты были полностью объективными и независимыми. Именно беспристрастность, строгий процесс оценки и авторитетное жюри помогли премии Superior Taste Award, спустя почти 20 лет после ее основания, стать ведущей наградой за вкусовые качества продукции в индустрии продуктов питания и напитков и честью для многих брендов по всему миру , получивших престижные звезды.
«Поскольку 8 продуктов были удостоены награды Superior Taste Award, в том числе 2 продукта Ong Tho Conged Milk и Vinamilk Super Nut 9-seed milk, получившие высшую награду — 3 звезды за восхитительный вкус, это большой стимул для Vinamilk. Поскольку в пищевой промышленности, помимо качества, очень важен восхитительный вкус. Мы считаем, что найдется много людей, которые захотят попробовать восхитительный вкус молочных продуктов «made in Vietnam» и создать больше конкурентных преимуществ для вьетнамских молочных продуктов при выходе на международный рынок», — сказал г-н Нгуен Куок Кхань, директор Университета исследований и разработок, представляющий Vinamilk.
На недавней Всемирной конференции по молочному хозяйству 2023 года молоко Vinamilk Super Nut 9-nut было признано «чемпионом» на церемонии вручения премии World Dairy Innovation Awards 2023.
В настоящее время Vinamilk владеет портфелем из более чем 250 пищевых продуктов, удовлетворяющих практически все потребности в питании. Помимо строгого отбора сырья у надежных отечественных и международных поставщиков, Vinamilk также инвестирует в развитие системы молочных ферм во Вьетнаме в соответствии с международными стандартами, чтобы иметь возможность закупать свежее, питательное сырье высочайшего качества. Кроме того, система из 13 заводов с полностью автоматизированными, закрытыми и строго контролируемыми производственными линиями помогла миллионам наименований продукции Vinamilk ежедневно доходить до потребителей, сохраняя при этом весь восхитительный вкус и полезные вещества в каждом продукте.
Узнайте больше о наградах Международного института вкуса - ITQI - Awarded Products (taste-institute.com)
Vinamilk получил международное признание, поскольку он неоднократно удостаивался множества престижных наград за качество и вкус. Как правило, это награды Purity Awards (США) для всех марок детских смесей за безопасность и чистоту, Clean Label Project (США) для свежих молочных продуктов, таких как Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk или Monde Selection Award (Бельгия) за качество, с золотой наградой за молоко Vinamilk Super Nut 9-nut и свежее молоко Green Farm.
Ссылка на источник
![[Фото] Кран падает на контейнеровоз и автомобиль на строительной площадке](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/31/a8d3ae08da324cfe8ee406174c0eacc4)
Комментарий (0)