«Синяя галочка ответственности» за лунные пряники

В этом году у потребителей появился дополнительный инструмент для проверки качества лунных пряников при их покупке — «Зеленая галочка ответственности».

Делегаты на встрече 20 августа обсудили реализацию программы «Ответственный зелёный клещ» для производства лунных пряников. Фото: THANH HIEP

20 августа Департамент промышленности и торговли города Хошимин и Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин совместно с газетой Tuoi Tre запустили программу «Зеленая галочка ответственности» в пищевом секторе, выбрав в качестве отправной точки лунные пряники.

«Зеленая галочка ответственности» — аббревиатура Программы контроля качества товаров в Хошимине, реализуемой с марта 2024 года в целях содействия производству и торговле безопасными и экологически чистыми продуктами питания.

Прозрачность Blue Tick способствует ответственности

Выступая на встрече, журналист Чан Суан Тоан, заместитель главного редактора газеты «Туой Тре» , отметил, что рынок обычно наиболее активен в период двух сезонов: Праздника середины осени и Нового года по лунному календарю. Поэтому выбор лунных пряников в качестве стартового продукта программы будет способствовать повышению ответственности производственных предприятий и хозяйств.

Г-н Тоан подчеркнул, что вместо использования только административных мер программа будет способствовать повышению самосознания соответствующих сторон.

В частности, программа предполагает координацию деятельности четырех основных сил: производственных хозяйств, торговых точек, государственных органов управления (поощрение, поддержка и надзор) и медиаагентств, среди которых газета Tuoi Tre играет ведущую роль в продвижении прозрачности рынка.

Эта стратегия реализуется поэтапно: сначала лунные пряники, затем подарки на Тет, с целью изменить сознание и поведение потребителей, одновременно оказывая давление на производителей с целью повышения их ответственности в направлении здорового, прозрачного и устойчивого продовольственного рынка.

По словам г-на Тоана, координация действий прессы, управляющих агентств и предприятий создаст замкнутый круг для защиты потребителей. Фото: THANH HIEP

Согласившись с этим, г-н Нгуен Нгуен Фыонг, заместитель директора Департамента промышленности и торговли города Хошимин, отметил, что проблема лунных пряников остро стоит каждый год, а возможности властей по её решению ограничены. «Программа поможет предупредить мошенников и заставить их соблюдать правила, тем самым защищая потребителей», — сказал г-н Фыонг.

Между тем, г-жа Фам Кхань Фонг Лан, директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин, отметила, что в городе с населением более 10 миллионов человек, таком как Хошимин, сложно проверять все предприятия по производству и торговле продуктами питания. «Знак ответственности не ограничивается сертификацией качества, но также предоставляет обществу возможность контролировать и поощрять предприятия к ответственному поведению», — подчеркнула г-жа Фонг Лан.

Домашний торт нуждается в доработке

В ходе встречи г-жа Фам Кхань Фонг Лан отметила, что лунные пряники — это особенный продукт, производством которого занимаются как крупные предприятия с современными производственными линиями, так и небольшие заведения в сезон.

«Дать зелёную галочку крупным предприятиям с высококачественной продукцией — это всё равно что „вышивать парчу на цветах“. По её словам, важнее всего — сосредоточиться на высокорисковых продуктах, таких как «домашние» торты, которые продаются повсюду».

Директор Департамента безопасности пищевых продуктов города Хошимин предупреждает, что «домашние» продукты представляют непредсказуемые риски. Фото: THANH HIEP

Г-жа Фонг Лан также проанализировала психологию малых предприятий: из-за ограниченного масштаба они не решаются или не имеют достаточных условий для подачи заявки на «зелёную галочку». Однако это не освобождает их от ответственности, поскольку, продавая свою продукцию на рынок, они получают прибыль, а потребители могут нести риски для здоровья. Закон предусматривает равенство в вопросах безопасности пищевых продуктов, без каких-либо исключений для какой-либо формы производства.

«После выхода на рынок все продукты несут одинаковую ответственность за обеспечение безопасности», — подчеркнула г-жа Фонг Лан.

Ожидается, что запуск «зеленой чечевицы» из лунных пряников вызовет цепную реакцию и заложит основу для распространения на другие группы продуктов питания.

Конечная цель — сформировать прозрачные привычки потребления, заставив производителей и продавцов к саморегулированию, тем самым укрепив доверие людей к безопасности пищевых продуктов.

Обсуждение: Прозрачность на рынке лунных пряников

Сразу после совещания по реализации проекта Департамент промышленности и торговли города Хошимин, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин и газета Tuoi Tre договорились организовать дискуссию на тему «Прозрачность рынка лунных пряников».

Ожидается, что в семинаре примут участие медицинские эксперты, представители предприятий по производству и торговле лунными пряниками, а также представители управляющих компаний. Стороны обменяются опытом и предложат решения по усилению надзора и управления, повышению доверия потребителей и соблюдению компаниями требований безопасности пищевых продуктов.

Организаторы надеются, что «Зеленая галочка ответственности» станет первым шагом на пути к тому, чтобы рынок лунных пряников стал более прозрачным, безопасным и полезным, а также создаст основу для устойчивого развития всей пищевой промышленности.

Будет расширен

Программа «Responsible Green Tick», запущенная в марте 2024 года с участием всего 6 систем дистрибуции, теперь насчитывает 12 систем дистрибуции, более 330 поставщиков и более 3000 участвующих продуктов.

Программа основана на принципах добровольности, самообязательств и самоконтроля участвующих организаций. Участвующая продукция будет отобрана для тестирования и обнародована.

По данным Департамента промышленности и торговли города Хошимин, благодаря многочисленным решениям по поддержке, предложенным участвующими сторонами, предстоящая программа получит еще более широкое распространение, а перечень продуктов, участвующих в программе «Синяя галочка», был, есть и будет расширен.

Вернуться к теме

NHAT XUAN - THAO THUONG

Источник: https://tuoitre.vn/tick-xanh-trach-nhiem-cho-banh-trung-thu-20250820105245398.htm