Куркума издавна считается эффективным лекарственным средством благодаря своим полезным свойствам. Люди часто используют куркуму для дезинфекции, заживления ран и борьбы с паразитическими бактериями в кишечнике...
Более 30 лет назад куркума была одной из самых популярных культур в двух коммунах: Дуонгса (жёлтая куркума) и Дуонгкуанг (чёрная куркума) округа Зялам. В частности, в коммуне Дуонгса произрастает жёлтая куркума, которая только в местной почве имеет красную сердцевину, богатую куркумином и обладающую характерным ароматом. Её называют «ароматная липкая куркума Дуонгса».
Семья г-жи Нгуен Тхи Бе связана с куркумой уже более 30 лет. Работая над улучшением здоровья населения, г-жа Бе организовала на своём предприятии по производству сухого крахмала из куркумы экстракт куркумы для производства полезных для здоровья продуктов, таких как: снижение риска язвы желудка, косметические средства... Вначале семья работала преимущественно вручную, поскольку не было ни машин, ни оборудования, поэтому куркуму приходилось мыть вручную, что было очень тяжёлым трудом. Продукция также была не разнообразной: в основном это была куркума, нарезанная и высушенная. Поэтому производительность была низкой.
Стремясь поддерживать и развивать сильные стороны региона, создавая богатый и разнообразный ассортимент продукции для рынка, семья г-жи Бе продолжает экспериментировать, измельчая свежий порошок куркумы, фильтруя осадок и скатывая его в шарики, получая чистый куркуминовый крахмал. Таким образом, из каждых 15 кг свежей куркумы получается 1 кг сухого куркуминового крахмала.
Наряду с расширением ассортимента и повышением качества продукции из куркумы семья г-жи Бе постепенно создала бренд на рынке.
Завод по производству крахмала из куркумы Ba Be был основан в 2010 году, а в 2018 году зарегистрирована торговая марка «Сухой порошок куркумы Ba Be». К 2019 году завод продолжил расширять сферу производства, добавив в нее множество видов продукции из эфирных масел... В настоящее время продукция из куркумы Ba Be широко потребляется в аптеках и учреждениях традиционной медицины, около 50 учреждений имеют партнерские отношения с потребителями.
В частности, после успеха в Ханое и некоторых северных провинциях и городах семья г-жи Бе продолжила поставлять продукцию на юг. Основная продукция предприятия включает: порошок жёлтой и чёрной куркумы, таблетки жёлтой и чёрной куркумы, эссенцию чёрной куркумы, эфирное масло грейпфрута, эфирное масло лемонграсса, эфирное масло кориандра и т. д. Все эти продукты получили 4 звезды по версии OCOP.
Г-жа Нгуен Тхи Бе подтвердила: «Продукция на предприятии производится в соответствии с правильным технологическим процессом, обеспечивающим безопасность и гигиену пищевых продуктов в соответствии с требованиями государственных органов; исходные материалы тщательно отбираются и извлекаются исключительно натуральным способом; фабрика и оборудование оснащены современным оборудованием. Предприятие всегда выпускает продукцию высочайшего качества, гарантируя безопасность и эффективность для потребителей».
Источник: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html
Комментарий (0)