Доктор Ле Куок Хунг, глава отделения тропических болезней больницы Чо Рэй, сообщил, что с 13 мая в городе Тху Дук, Хошимин, было зарегистрировано 2 случая отравления ботулотоксином, принадлежащих 3 семьям.
Группа из 4 человек стабилизировалась.
В первой группе случаев отравление получили 4 человека из семьи, включая 3 детей и 1 взрослого, 13 мая, после употребления хлеба со свиной булочкой у уличного торговца. Взрослые съели небольшое количество, поэтому у них проявились лишь некоторые симптомы отравления, такие как расстройства пищеварения, слабость в конечностях не прогрессировала, и к настоящему времени они полностью выздоровели. Все 3 ребёнка прошли лечение в Детской городской больнице № 2. Всем 3 детям были введены антитоксины и препараты для детоксикации ботулотоксином. В настоящее время 1 ребёнок полностью выздоровел, 2 находятся на аппарате искусственной вентиляции лёгких.
Врач осматривает пациента, подключенного к аппарату искусственной вентиляции легких, в больнице Чо Рэй.
«Из-за того, что один ребёнок переел, степень отравления оказалась более тяжёлой. Несмотря на то, что ему ввели бат, ему всё равно пришлось подключиться к аппарату искусственной вентиляции лёгких. К счастью, благодаря антидоту клиническое улучшение было лёгким. Все трое детей выздоровели. У двоих из них, находящихся на ИВЛ, улучшилась мышечная сила. Надеемся, что в ближайшие дни они поправятся и будут отключены от аппарата ИВЛ», — поделился доктор Хунг.
Вторая группа случаев: 3 человека полностью парализованы
13 мая двое пациентов, братья, съели хлеб со свиной колбасой. 14 мая у них появились признаки расстройства пищеварения, усталость, головные боли и головокружение. 15 мая у этих двоих появились более тяжёлые симптомы: двоение в глазах, мышечные боли. Их госпитализировали в больницу тропических болезней, а затем перевели в больницу Чо-Рэй (Хошимин).
Третий пациент, 45-летний мужчина, был доставлен в Народную больницу округа Зядинь. Он сообщил, что съел рыбный соус, который долго хранился. Результаты анализов, взятых в Народной больнице округа Зядинь, показали, что у пациента пищевое отравление ботулотоксином.
В настоящее время все трое пациентов подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких, мышечная сила составляет всего 0,5–1,5, что означает полный паралич.
По словам врача, в случае с антидотом BAT, когда пациент парализован, это и есть эффективное время действия препарата. Препарат окажет антитоксинное действие, нейтрализует яд и остановит прогрессирование болезни.
В настоящее время, в связи с дефицитом антидотов к БАТ, 3 пациента получают поддерживающую терапию, включающую искусственную вентиляцию лёгких и питание. Средняя продолжительность искусственной вентиляции лёгких составляет от 3 до 6 месяцев.
Доктор Хунг отметил, что отравление ботулотоксином не редкость даже в развитых странах. Например, в США, где вопросам безопасности пищевых продуктов уделяется особое внимание, ежегодно регистрируется от 150 до 300 случаев отравления ботулотоксином. Во Вьетнаме раньше возможности диагностики были ограничены, но в последние годы тестирование на отравление ботулотоксином помогло выявить множество случаев.
Профилактика отравления ботулотоксином
Для предотвращения отравления ботулотоксином Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения рекомендует использовать при производстве и переработке ингредиенты, обеспечивающие безопасность пищевых продуктов, и строго соблюдать гигиенические требования в процессе производства. При производстве консервов необходимо строго соблюдать правила стерилизации.
Используйте только пищевые продукты и пищевые ингредиенты прозрачного происхождения.
Используйте только продукты и ингредиенты с чётким происхождением и источником. Категорически не используйте просроченные, вздутые, сплющенные, деформированные, ржавые, поврежденные или имеющие необычный запах или цвет консервы. Ешьте приготовленную пищу и пейте кипячёную воду. Отдавайте предпочтение недавно обработанным и приготовленным продуктам.
Не упаковывайте продукты плотно и не оставляйте их надолго без заморозки. Ферментированные продукты плотно упаковывайте или закрывайте традиционным способом (например, солёные огурцы, побеги бамбука, маринованные баклажаны и т. д.), чтобы они сохраняли кисло-солёный вкус. Когда продукт перестанет быть кислым, его не следует употреблять в пищу.
При появлении симптомов отравления ботулотоксином немедленно обратитесь в ближайшее медицинское учреждение для своевременной диагностики и лечения.
Ссылка на источник
Комментарий (0)