Banh cuon Ba Hoanh, banh cuon Ba Xuan, banh cuon Thuy Khue,… — это известные магазины, торгующие вкуснейшими блюдами banh cuon в Ханое , имеющие постоянных клиентов на протяжении многих лет, которые даже съедают несколько порций, чтобы удовлетворить свою тягу к еде.
1. Рисовые булочки миссис Хоан
Расположенное на улице То Хиен Тхань (район Хай Ба Чунг), это место считается одним из лучших ресторанов бань куон в Ханое.
Рисовые роллы здесь мягкие и гладкие, с прослойкой жирного масла зеленого лука. Сопутствующая колбаса нарезана толстыми и полными ломтиками. Клиенты могут заказать жареное мясо или фрикадельки в зависимости от своих потребностей.
Изюминкой ресторана также считается соус для макания, привлекающий клиентов своим красивым коричневым цветом и приятным кисло-сладким вкусом.
В частности, в рисовых роллах Ba Hoanh также есть ингредиент, который есть не во многих ресторанах. Это водяные жуки. Водяные жуки готовятся на пару, а не жарятся или готовятся на гриле, чтобы сохранить все эфирные масла и привлекательный внешний вид.
 |  |
2. Рисовые булочки миссис Хан
Многие любители вкусно поесть считают, что если вы не пробовали рисовые роллы миссис Хан (по адресу 26B Tho Xuong, район Хоан Кием), то вы не смогли в полной мере насладиться оригинальным вкусом ханойских рисовых роллов.
Рисовые булочки здесь готовятся в стиле Тхань Три, мука перемалывается вручную, поэтому корочка получается тонкой и мягкой.
Пирог содержит разнообразные начинки, включая грибы шиитаке, древесные грибы и ростки фасоли, которые подаются с легким, слегка кисловатым соусом для макания, создающим гармоничный вкус.
Сочетая мясную начинку с искусно приправленным рыбным соусом, ресторан создал привлекательное блюдо из рисовых лепешек, полюбившееся многим отечественным и зарубежным посетителям.
3. Ночные рисовые роллы Тон Дук Тханг
Среди известных и вкусных ресторанов бань куон в Ханое есть еще один адрес... без названия, расположенный в глубине узкого переулка, но все еще переполненный клиентами. Еще более странно, что этот ресторан бань куон открыт только с 10 вечера до рассвета.
 |  |
У этого магазина рисовых лепешек нет вывески, и у него нет названия от владельца, поэтому в зависимости от местонахождения магазина каждый покупатель называет его по-разному, например, «рисовый лепешка с электрическим столбом», «рисовый лепешка Тон Дык Тханг», «ночной рисовый лепешка» и т. д.
Некоторые называют его по имени владельца, например, «Рисовые роллы госпожи Лан» или «Рисовые роллы госпожи Лан».
Рисовые роллы здесь тонко раскатаны, мягкие и гладкие, свернуты в фарш, посыпаны золотистым, хрустящим жареным луком. Клиенты часто едят рисовые роллы с тарелкой коричной колбасы.
Соус для макания доступен на столах. Клиенты могут есть столько, сколько хотят, добавлять столько чили, сколько хотят, выдавливать столько кумквата, добавлять перец или нет.
4. Рисовые рулетики Туй Кхуэ
Расположенный в глубине небольшого переулка по адресу 29 Thuy Khue (район Tay Ho), ресторан banh cuon господина Фам Ван Чиня (64 года) является знакомым местом для многих посетителей Ханоя.
В ресторане подают два основных блюда: обычные рисовые роллы (с мясом и древесным ухом) и яичные рисовые роллы.
Что особенного, так это то, что по сравнению с другими магазинами бань куон, здесь бань куон дешевле, от 15 000 до 20 000 донгов за порцию. Еще несколько лет назад в этом магазине его продавали всего за 13 000 донгов.
Посетители, которые наслаждались рисовыми роллами ресторана, отметили, что корочка прозрачная и гладкая, но жевательная, а не кашеобразная. Соус для макания слегка кисловатый, сладкий и его легко есть.
5. Рисовые булочки миссис Сюань
Ресторан Ba Xuan banh cuon (склон Хоенхай, район Бадинь) не только считается одним из лучших ресторанов банькуон в Ханое, но и впечатляет тем, что на протяжении многих лет здесь вручную перемалывают муку в каменной ступке.
Говорят, что рисовые роллы в ресторане тонкие, мягкие и гладкие, но искусно скрученные, чтобы не рваться, и имеют ароматный аромат рисовой муки. Начинка включает мясо и традиционные древесные грибы, подаются с жирной колбасой и коричной колбасой Uoc Le.
 |  |  |
В дополнение к привычной начинке из рубленого мяса и древесных грибов, ресторан также славится своими паровыми яйцами. Яйца готовятся на пару до 70% готовности. Яйца всмятку получаются жевательными, сытными, жирными и не рыбными.
Расположенный в небольшом уголке на склоне улицы Хоенхай (Бадинь), традиционный магазинчик рисовых лепешек госпожи Сюань существует уже более 30 лет и заполнен покупателями с раннего утра до позднего вечера.
5 лучших ресторанов Ханоя, где подают вкуснейшую кашу из ребрышек, постоянные клиенты на протяжении многих лет
Пять лучших ресторанов с вкуснейшей лапшой из морепродуктов в Ханое, где клиенты могут наесться до отвала примерно за 50 000 донгов
Пять лучших ресторанов с вкуснейшей лапшой из утки в Ханое, где посетители могут есть ее годами, не уставая
Источник: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-banh-cuon-ngon-het-nuoc-cham-o-ha-noi-2372107.html
Комментарий (0)