Модель выращивания черных термитных грибов в контейнерах с высокой производительностью и эффективностью |
Черный термитный гриб (Xerula radicata) относится к семейству Physalacriaceae и обладает высокой питательной ценностью, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, стабилизации артериального давления, детоксикации и улучшению работы печени. Осознавая важность этого продукта, г-н Тран Ань Туан из Хошимина и его коллеги усовершенствовали метод выращивания грибов в контейнерах вместо выращивания в грибных теплицах, что позволило получить прибыль почти в 40 миллионов донгов с каждого урожая.
Группа г-на Туана отремонтировала 20-футовый контейнер, чтобы создать модель для выращивания грибов черного термита. |
Ферма г-на Туана расположена в коммуне Фуоктхань, округ Кути, город Хошимин, и занимает площадь 750 квадратных метров, из которых 120 квадратных метров отведены под выращивание чёрных термитных грибов. Он использует два 20-футовых контейнера для инкубации и выращивания чёрных термитных грибов.
По словам г-на Туана, выращивание грибов в контейнерах имеет множество преимуществ, таких как соответствие размерам промышленных масштабов и простота настройки систем управления на основе Интернета вещей. С другой стороны, контейнеры изготовлены из переработанных материалов, а стоимость их строительства примерно на 50% ниже, чем строительство грибного дома такого же размера. «Контейнеры легко транспортировать и разбирать, когда они не нужны, что подходит для городской сельскохозяйственной модели Хошимина», — поделился г-н Туан.
Г-н Нгуен Куанг Винь, член группы, сообщил, что в настоящее время группа разработала стандартный процесс для контроля всей среды выращивания грибов: от температуры, влажности, света, CO2... все автоматизировано и контролируется через серверную систему, подключенную к приложению на телефоне.
Контейнеры для выращивания грибов оснащены системами освещения, системами туманообразования для создания влажности и системами охлаждения. |
Применение технологии Интернета вещей для управления средой выращивания грибов в контейнерах |
«Традиционная модель выращивания грибов сопряжена со множеством потенциальных рисков и факторов, которые невозможно контролировать, особенно в случае с черными термитниками — чувствительным типом грибов, требующим множества технических показателей для хорошего роста и достижения оптимальной урожайности и качества», — добавил Винь.
На основе этого опыта его команда поняла, что, если продолжать следовать традиционной модели, будет сложно достичь желаемых результатов. В то же время, затраты на производство, такие как грибной мицелий и рабочая сила, были высоки. В связи с этим команда решила перейти на применение технологий Интернета вещей и автоматизации для контроля всех факторов окружающей среды, минимизации рисков и повышения эффективности.
Автоматическая система управления окружающей средой, подключенная к серверу и управляемая удаленно с помощью мобильного приложения |
Буй Нгуен Куок Зуй, технический менеджер группы, сообщил, что грибы будут собраны через 7–10 дней после прорастания. «Согласно расчётам, каждый 20-футовый контейнер может вырастить 2300 грибных почек, что даёт около 500 кг грибов. При средней цене свежих чёрных термитников около 170 000 донгов, после вычета первоначальных инвестиций в инфраструктуру и систему Интернета вещей в размере около 200 миллионов донгов, не включая стоимость семян, каждый контейнер может принести прибыль около 40 миллионов донгов».
«Фермерам необходимо выращивать грибы примерно в 5 урожаев, чтобы окупить инвестиции в оборудование. Фермерам следует выращивать грибы в масштабе четырёх контейнеров, поскольку это позволит сэкономить эксплуатационные расходы и трудозатраты по сравнению с выращиванием одного контейнера», — добавил г-н Дай.
Г-н Винь добавил, что модель разделена на три этажа, чтобы максимально эффективно использовать каждый мешок грибного мицелия: «На первом этаже выращивают чёрные термитники в строго контролируемых условиях. На втором этаже старый мицелий продолжают использовать для выращивания соломенных грибов по новой технологии, без использования традиционного мицелия. После сбора урожая оставшийся на третьем этаже мицелий перерабатывается и превращается в органическое удобрение».
|
Черные грибы-термитники после сбора урожая |
Более четырёх лет г-н Туан и его коллеги усердно тестировали модель выращивания чёрных термитных грибов с использованием технологий Интернета вещей. Несмотря на многочисленные неудачи, группа завершила высокотехнологичный процесс в контейнерах и грибных домах различных размеров и масштабов. Г-н Туан заявил: «Группа готова передать фермерам технологию для ведения бизнеса , гарантировать производительность и поддержать выплату процентов по кредиту в размере 100 миллионов донгов, если фермерам потребуется заёмный капитал для инвестиций».
По данным baotintuc.vn
Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html
Комментарий (0)