Хошимин: резкое сокращение поставок, рост цен на рынке зелени

Когда цены на овощи «превышают» цены на мясо

В последнее время из-за продолжительных проливных дождей цены на овощном рынке Хошимина постоянно «танцуют». Цены на овощи растут с каждым днём, а некоторые товары по сравнению с прошлым месяцем даже почти удвоились, в то время как количество покупателей заметно сократилось.

На традиционных рынках многие овощные лавки открываются рано утром, но продажи идут медленно, а цены постоянно корректируются в соответствии с новыми импортными ценами. Многие покупатели удивляются, что за ночь букет овощей стоит на несколько тысяч донгов дороже.

Г-жа Ле Тхао Ви (округ Тхань Ми Тэй) посетовала, наблюдая за постоянным ростом цен на зелёные овощи: «Покупая зелёный лук на 5000 донгов, вы получаете лишь несколько тонких стеблей, потому что цена достигла 80 000 донгов за кг. Многие виды овощей дороже рыбы и мяса».

*Цены на овощи резко выросли, из-за чего каждое блюдо стало «дороже». Фото: Минь Ань*

Не только выросли цены на ингредиенты, но и многие популярные блюда на завтрак пришлось скорректировать. Г-жа Вай рассказала, что привычная тарелка вермишелевого супа рядом с её домом подорожала с 30 000 до 35 000 донгов из-за дороговизны трав и специй.

На рынках Фам Ван Хай (район Таншонхоа), Ван Тхань (район Тханьми Тэй) и Ба Чиеу (район Зядинь) цены на многие виды овощей выросли в полтора-два раза. Рулеты из салата колебались в пределах 80 000 донгов/кг, зелёный лук вырос до 80 000 донгов/кг, помидоры – с 25 000 до 40 000 донгов/кг. Листья горчицы, огурцы, горькая дыня… всё это резко подорожало.

*Цены на обычные овощи выросли повсеместно. Фото: Минь Ань*

На рынке Ба Чиу (район Зя Динь) г-жа Нго Тхи Ту, которая торгует овощами более 10 лет, сказала, что группа пряных овощей является самым нестабильным товаром.

«Сейчас цена на зелёный лук иногда приближается к 100 000 донгов за кг, хотя раньше покупатели жаловались, что она составляла всего 30 000 донгов. Покупатели жаловались, и мы не решились импортировать много, потому что овощи легко портятся под дождём. Из каждых пяти купленных пучков мы теряем 1-2 пучка из-за повреждений», — сказала г-жа Ту.

На том же рынке г-жа Нгуен Хо Ким Зунг отметила, что мягкие овощи, такие как укроп, зелёный лук или кинза, очень подвержены заболачиванию. Из-за обильных дождей предложение сокращается, поэтому торговцам приходится импортировать их, чтобы продавать по высоким ценам.

Резкое падение поставок приводит к росту рыночных цен

На рынке Ван Тхань торговцы подтвердили, что цены на китайскую капусту, китайский бок-чой и китайскую горчицу выросли примерно до 40 000 донгов/кг, что вдвое выше обычного. Также выросли цены на малабарский шпинат, салат-латук и горькую дыню. Цена на малабарский шпинат составляет 25 000 донгов/кг; на салат-латук — от 15 000–20 000 донгов/кг до более чем 40 000 донгов/кг; на горькую дыню — от 10 000–15 000 донгов/кг до 40 000–45 000 донгов/кг.

Представители оптовых рынков, таких как Тху Дык, Хок Мон и Бинь Дьен, подтвердили, что объёмы поставок овощей сократились на 20–30%, особенно листовых. Цены на многие товары выросли на 30–50%, а на некоторые — до трёх раз.

*Дефицит предложения приводит к росту затрат на производство. Фото: Минь Ань*

Причиной, как сообщается, стали наводнения в Северном и Центральном регионах, повредившие посевы овощей. На Западе же, где начался сезон паводков, огороды постоянно затапливаются. Резкое сокращение поставок привело к росту цен на зелёные овощи и фрукты в Хошимине.

В интервью газете «Industry and Trade» г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, заявил: « Продолжительные дожди и штормы серьёзно повлияли на урожай, а высокие приливы привели к масштабным наводнениям во многих ключевых районах дельты Меконга, что привело к серьёзному сокращению производства овощей. Даже Далат, крупный район выращивания овощей, не стал исключением, когда идут сильные дожди, что приводит к постоянному дефициту поставок».

По словам г-на Нгуена, помимо основной причины стихийных бедствий, на цены на овощи влияют и вторичные факторы, связанные с затратами на ресурсы. В частности, выросли цены на сельскохозяйственные материалы, такие как удобрения и саженцы. Одновременно выросли и цены на пестициды. Сочетание сокращения объёмов производства и роста затрат на ресурсы привело к росту производственных издержек, что привело к повышению цен на овощи на рынке.

Источник: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-nguon-cung-giam-manh-thi-truong-rau-xanh-bi-day-gia-431047.html