Хошимин: Улица Винь Кхань входит в число 31 самых красивых улиц мира.

На улице Винь Кхань, протяженностью около 1 км, десятки ресторанов, специализирующихся на приготовлении морепродуктов на гриле, расположены рядом друг с другом. Они оживлены всю ночь напролет, создавая кулинарный «рай», привлекающий местных жителей, а также отечественных и иностранных туристов.

Улица Винькхань Снейл-стрит в районе Кханьхой города Хошимин только что заняла 10-е место в списке «31 самой привлекательной улицы мира в 2025 году», составленном журналом Time Out (Великобритания).

Среди названий, связанных с многовековой историей и культурой, улица Винькхань в Хошимине становится неожиданной достопримечательностью. Для жителей Хошимина это очень знакомая улица, а для иностранных туристов Винькхань привлекателен своим ярким, слегка пыльным, но при этом полным жизни видом.

Журнал Time Out называет улицу Винь Кхань душой района, а с 2018 года она признана кулинарной улицей.

«Перейдя через мост Кальметта из современного района Нгуен Тхай Бинь, посетители попадают в 4-й район (бывший 4-й район, теперь разделённый на новые районы) — некогда самый «печально известный» район Вьетнама. Сегодня этот окружённый каналом район изменился, превратившись в оживлённое место», — пишет журнал Time Out.

На улице Винь Кхань, протяженностью около 1 км, десятки ресторанов, специализирующихся на приготовлении морепродуктов на гриле, расположены рядом друг с другом. Они оживлены всю ночь напролет, создавая кулинарный «рай», привлекающий местных жителей, а также отечественных и иностранных туристов.

Еда в улиточном ресторане на улице Винь Кхан в Хошимине.

Небольшие магазины, в которых также подают пиво и безалкогольные напитки, привлекают всех: от модной молодежи до офисных работников, ищущих место для отдыха после работы.

Журнал также описал оживлённую сцену на улице Винь Кхань: «Мотоциклы кружат среди уличных оркестров, звон сковородок, звон стаканов и пение на тротуаре сливаются в характерную мелодию. Уличные торговцы идут по улице с сушёными кальмарами, покупатели сидят на пластиковых стульях, позволяя солоноватому вкусу ветра и морепродуктов «обнимать» весь вечер».

Time Out высоко оценивает местные магазины улиток, особенно Oc Oanh — ресторан, включенный в гид Мишлен 2024 года, благодаря чему репутация улицы вышла на международный уровень.

Между тем, Oc Vu — самый весёлый выбор. Здесь пиво — это не просто напиток, это целый «ритуал». Посетители разбивают пустые пивные банки под столом, чтобы официанты могли пересчитать их и рассчитать счёт, создавая очень приятную и весёлую атмосферу.

А всего в нескольких шагах находится рынок Шом-Чью, открытый с 4 утра. Здесь продают всё: от фруктов и тканей до прохладных фруктовых десертов. Чашечка кофе со льдом и молоком — идеальный способ начать день.

В список «31 самая привлекательная улица мира 2025 года» вошли улицы, которые ярко отражают местную кухню, культуру, особенности местного сообщества и образ жизни. По данным Time Out, список составлялся по пяти критериям: кухня, напитки, культура, развлечения и дух сообщества.

В списке этого года первое место занимает улица Руа-ду-Сенаду (Рио-де-Жанейро, Бразилия) — 117-летняя улица, возрожденная ремесленными барами, арт-рынками и зажигательной самбой.

Далее следует улица Орандж-стрит (Осака, Япония), где посетители могут поискать винтажные вещи, наслаждаясь горячим такояки (лепёшкой из муки и осьминога). На третьем месте — улица Руа-ду-Бонжардим (Порту, Португалия) с её старыми продуктовыми магазинами, семейными ресторанами и отелями в бывших мыловаренных заводах.

Ресторан с улитками на кулинарной улице Винь Кхань в Хошимине. (Источник: Вьетнамские путешествия)

Для достижения цели по формированию и внедрению решений по развитию кулинарного туризма в соответствии с Проектом развития туризма в городе Хошимин до 2030 года Департамент туризма города Хошимин оказывает поддержку предприятиям, связывая туристические продукты с кухней.

Хошимин становится привлекательным местом на кулинарной «карте Мишлен», постепенно подтверждая свои позиции в качестве международного центра кулинарного туризма.

Туристическая индустрия города Хошимин фокусируется на развитии различных видов продукции, таких как водный туризм, культурно-исторический туризм, экотуризм, общественный туризм и т. д. Среди них гастрономические туристические продукты города всегда высоко ценятся и имеют большие потенциальные преимущества в позиционировании как центра конвергенции отечественных и международных деликатесов, особенно после расширения административных границ.

В 2025 году Департамент туризма города Хошимин будет сотрудничать с предприятиями для разработки кулинарных туристических продуктов на основе разнообразной системы заведений общественного питания, магазинов, достопримечательностей и т. д., особенно после слияния города Хошимин.

Департамент поощряет и содействует туристическому бизнесу и предприятиям сферы услуг, связанным с кулинарным туризмом, внедрять разнообразные и привлекательные программы и проекты, отвечающие всем потребностям туристов.

В городе Хошимин бизнес-сообщество реализует кулинарные туристические продукты, такие как тур по городу Хошимин — новые вкусы, тур по Сайгону — старые вкусы, новые вкусы, Вунгтау — неотразимые изысканные блюда.

Туристы, присоединяющиеся к этим турам, смогут попробовать все: от уличной еды, такой как бань ми, фо..., до разнообразных региональных деликатесов.

С 23 по 28 января в Хошимине, Кантхо и Хюэ прошла серия мероприятий Кулинарной недели «100 вкусов — Мишлен — Шеф-повар со звездой». Это путешествие объединило в себе эссенцию международной кухни и кулинарное наследие Вьетнама, позиционируя Вьетнам как ведущее направление Азии в сфере гастрономии и туризма.

Это также первый случай во Вьетнаме, когда 13 шеф-поваров, удостоенных звезд Мишлен, соберутся вместе, чтобы подарить изысканное гастрономическое удовольствие и внести свой вклад в позиционирование Вьетнама как ведущего направления Азии в сфере гастрономии и туризма.

Одним из самых ярких событий этой серии станет церемония в честь современного изысканного стиля питания в отеле La Vela Saigon в Хошимине./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-pho-oc-vinh-khanh-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-post1078940.vnp