«Мой отец стареет, и наша семья занимается двумя видами земледелия: выращивает мелалеуку и акацию. Противоречащие друг другу методы негативно влияют на мед из мелалеуковых лесов Намкуока, поэтому нам приходится возвращаться», — сказала Тра Ми, описывая место назначения своей семьи, чтобы решить эту сложную проблему.
Это сельскохозяйственные земли, принадлежащие коммуне Нгуен Пхич (ранее коммуна Кхань Тхуан), расположенной примерно в 4 километрах от города У Минь. 100 гектаров лесных угодий были сданы в аренду местным жителям, включая семью Тра Ми.

«В У Мине рассказы о меде из мелалеукового леса Нам Куока — это свидетельство упорного труда моего отца», — невольно вспомнил Тра Ми термин «неолокализм», который Джеймс Р. Шортридж, профессор культурной географии в Университете Канзаса (США), использовал для описания локализованных ресурсов, связанных с чувством «принадлежности».
Мед из леса мелалеуки Năm Quốc Melaleuca Forest Honey – само название указывает на тесную связь между идентичностью бренда и гармоничным сосуществованием в лесу мелалеуки. Как сказал Дж. Р. Шортридж, уникальность бренда в мире , где все однообразно, заключается не в прошлом, а в эмоциях.
Древние легенды гласят, что вода в лесу мелалеуки в У Мине имеет чайный цвет, под нетронутым пологом леса обитают солоноватые рыбы, безжальные пчелы строят гнезда на верхушках деревьев, среда обитания отличается биоразнообразием, здесь сосуществуют змеи, черепахи, птицы и животные; заболоченная почва превращает подлесок в слои торфа, содержащие застоявшийся квасцы… В годы войны лес мелалеуки также пострадал от бомб и пуль, был отравлен «Агентом Оранж» – иногда в сухой сезон случались лесные пожары, но эти пожары были историей возрождения дикой жизни деревьев мелалеуки. Только когда огонь сжигает торф в земле, деревья мелалеуки погибают. Вода – источник «безопасности»; даже после вырубки деревьев для глубоко зарытых кольев, деревья мелалеуки, имея воду, продолжают выполнять свою функцию поддержки и защиты построек.
Природа возложила на леса задачу защищать их от штормов и считать неотъемлемой частью прибрежных экосистем. Мангровые леса поглощают углерод в 56 раз быстрее, чем тропические леса. «Голубой углерод» — это способность мангровых деревьев, приливных болот и зарослей морской травы поглощать и накапливать углекислый газ в виде биомассы и осадка. Несмотря на почти полвека запустения, мангровые леса, включая леса видов Melaleuca, Rhizophora, Avicennia и Nypa fruticans, терпеливо сохраняют эту молодую землю.
***
Торговцы часто капают одну каплю меда на пергаментную бумагу, чтобы определить истинную ценность меда из леса мелалеука. Однако мед из леса мелалеука из Нам Куока не нуждается в проверке. Компания Trà My выросла из этого убеждения – убеждения, которое многие предприниматели и туристы используют, чтобы установить связь с местностью через ее продукцию, как способ подтверждения ее культурной самобытности в глобализованном мире.
Шесть месяцев дождей, шесть месяцев засухи; мелалеука, характерное дерево болотного леса, устойчива к кислым почвам и является частью биосферного заповедника, признанного ЮНЕСКО. В это время года вода в канале становится кислой, когда баржи, перевозящие древесину акации, взбалтывают воду.
Слой квасцов, находившийся в спящем состоянии тысячи лет, пробуждается, угрожая «саду сыновней почтительности» Тра Ми, где она выращивает авокадо, папайю и другие фрукты для своей семьи, абсолютно без использования каких-либо пестицидов.
Она думала, что долгий сезон дождей сохранит авокадовые деревья пышными и зелеными, но вместо этого листья начали желтеть и вянуть. Тра Май была убита горем, глядя на желтеющие листья. Спасать их и бороться за их жизнь было нелегко, особенно когда кислая дорога окрасилась в насыщенный красный цвет.
Кто-то позвонил снова — телефон звонил некоторое время, а затем замолчал. Поздно ночью Тра Ми наконец связала воедино историю деревьев мелалеуки, гибридов акации и шок, связанный с необходимостью выбора гибридов акации, что означало потерю лесного меда мелалеуки Нам Куок.
Каждый день Тра Ми наблюдала за страданиями своего отца, наблюдавшего за конфликтом между густым мангровым лесом и торжествующими акациями, качающимися на ветру. На самом деле жизнь победителя длилась всего четыре года. После этого их тела перемалывали для производства бумаги.
Проблема с деревьями мелалеуки заключается в том, что в наши дни люди используют бетонные сваи, и древесина мелалеуки для забивки свай используется крайне редко. Цена на древесину мелалеуки упала; вместо сотен миллионов донгов с гектара она снизилась до 50-60 миллионов донгов. Иногда её вообще никто не хочет покупать. Посадка деревьев мелалеуки, их сбор и распределение прибыли с государством — это больше нерентабельно! По этим причинам г-н Нам перешёл на посадку гибридных акаций, что потребовало рытья канав и строительства приподнятых грядок. Первоначальная площадь составляла 30 гектаров, из которых 20 гектаров были заняты гибридными акациями, а остальная часть представляла собой загрязненную квасцами водную поверхность.
В мангровых лесах живут дикие безжальные пчелы, которых невозможно приручить, но господину Наму все же удалось собрать хороший источник меда, создав бренд «Мед из мангровых лесов Нам Куок», известный на протяжении многих поколений.
Возраст не позволил ему дождаться сезонов, когда зацветут деревья мелалеуки и пчелы соберут мед. Тра Май понимала уязвленное чувство принадлежности своего отца.
В конечном итоге г-н Нам решил сохранить участок мелалеукового леса на болотистой местности как напоминание о первозданной природе, несмотря на то, что гибридные акации подвергались вырубке и вторгались в окружающую среду.
***
Департамент науки и технологий провинции Камау завершил исследовательский отчет по меду, в проведении которого ему помогал доцент Нгуен Хуу Хиеп; Департамент промышленности и торговли провинции Камау покрыл 50% стоимости приобретения оборудования, которое помогло снизить содержание воды в меде из леса мелалеука в Намкуоке продемонстрировать свои преимущества «длительного срока хранения и широкого распространения» при участии в национальной программе OCOP. Тра Ми посчитала это утешительным призом для своего отца.
Она правильно сделала, отправив образцы меда в Eurofins на тестирование. Это международное агентство по тестированию предъявляет два требования к образцам, которые необходимо отправлять во Францию: это помогает ее отцу защитить идентичность меда из мангровых лесов в рамках устойчивой модели, связывая местный туризм с культурным и экономическим развитием с более открытой и локальной точки зрения.
«Мне совершенно не нравятся гибридные акации, когда они заглушают местные деревья», — говорит Тра Ми, прямолинейная девушка из университета У Минь.
В любом случае, земля для посадки гибридных акаций уже запланирована. Будучи биологом из Тра Ми, я исследовал модель выращивания красных грибов рейши под пологом гибридных акаций, способ повышения качества продукции из посаженных лесов, как это продемонстрировал доктор Ле Хоанг Тхе, и как это оказалось успешным для компании VOS Holdings Ecosystem Company Limited.
На фестивале крабов в Ка Мау — потенциально многомиллиардной индустрии — на встрече с экспертами из Сельскохозяйственно-культурного клуба и компании An Sinh Nong (Народный учитель и доктор Фан Хьеу Хиен, доктор Во Мау, эксперт по микробиологии; г-н Буй Фонг Луу, старший брат известной семьи Буй Ван Нго, производителей оборудования для переработки риса; и г-н Ву Хоанг Лонг, IT-специалист) Тра Ми рассказал историю о борьбе с засоленными и кислыми почвами, из-за которых урожай креветок и риса уже невозможно спасти… Эти проблемы побудили трех экспертов, всем старше 210 лет, посетить сельскохозяйственный кооператив Нам Куок.
«Обсуждения – вечера, проведенные за кастрюлями каши из змееголовой рыбы и вареного краба; утра за кофе, – сказал доктор Фан Хиеу Хьен. – Три непрерывных дискуссионных сессии с членами кооператива для поиска решений самых сложных проблем: кислые и засоленные почвы, рисоводство и креветочные плантации, загрязненные кислотой, и чрезмерное распространение гибридов акации…»
Выйдя в поля, мы увидели, как рабочие строят приподнятые грядки для посадки гибридных акаций, а местные жители, воспользовавшись ситуацией, посадили рис посередине, который засох из-за сильной кислотности. Лесное управление устанавливает, что гибридные акации можно вырубать только через 8 лет, и только через 15 лет лес считается настоящим. Но на самом деле, через 4 года все деревья вырубаются на целлюлозу. Первоначальная экосистема мелалеукового леса была кардинально изменена. От описания проблем, связанных с обеспечением средств к существованию, до анализа проблемы «труда ради прибыли», нам удалось кратко рассказать об этом доктору Хуонгу (Департамент науки и технологий провинции Камау) за 30 минут. Доктор Во Мау предложил план улучшения почвы: а) внести 10 тонн доломитовой извести на гектар;
б) Увеличить содержание органических веществ с помощью местных органических удобрений, изготовленных из легкодоступных материалов, таких как тростник и т. д.; в) Подготовить микробиологический раствор для борьбы с грибами рода Fusarium, вызывающими корневую гниль риса и т. д. Г-н Буй Фонг Луу предложил развивать банановодство, которое уже известно во всех шести провинциях Южного Вьетнама…
«Я понимаю, что здесь по-прежнему основное внимание уделяется рису. Аквакультура, фруктовые деревья и лесное хозяйство, несмотря на их огромный потенциал, не получили должного внимания. На протяжении 50 лет я путешествовал по разным местам, напоминая людям, что сельское хозяйство — это не только рис; это сложная система, где сосуществуют деньги, технологии и техника», — сказал доктор Фан Хиеу Хьен с оттенком грусти.


Тра Ми и группа экспертов из Сельскохозяйственно-лесного клуба ищут решения для перепланировки зоны преобразования сельскохозяйственных угодий в лесные угодья. Фото: VHL
«Фермеры умеют экономически рассчитывать, это правда», — предупредил г-н Буй Фонг Луу: «Если вас загипнотизирует новость о том, что ваш сосед вложил 2 миллиарда донгов, а у вас всего 200 миллионов, ваше настроение резко упадет, даже если вы не знаете, сколько потратил ваш сосед, были ли ваши расчеты точными и полными, и превысили ли ваши расходы ваши доходы… Вы должны все четко понимать, остерегайтесь людей, которые используют прибыль, чтобы произвести впечатление на других, еще не освоивших модель ведения хозяйства; затем государство внезапно начинает их спасать, оказывает им небольшую дополнительную поддержку, а они утешаются «работой ради прибыли»… Таким образом, вы навсегда останетесь бедными, как же вы сможете добиться устойчивого бизнеса? Модель диверсификации доходов и оптимизации продукции требует превосходного управления. Лес — это пространство, которое вдохновляет, и кооперативная модель, трансформирующаяся в сторону экологической безопасности, не может быть ускорена. Фермеры должны делиться опытом управления всей системой фермерского хозяйства, включая экономику, технологии, возможности и риски…» — сказал г-н Луу.
***
«Природа вдохновляет», разве не этот урок подчеркивала Мария Монтессори (1870-1952)? Тра Ми, изучающая метод Монтессори, рассказывает историю о паре из Камау, которая переехала в Сайгон, чтобы начать свой бизнес, — и отправила своего ребенка-аутиста обратно домой. Ребенку требовался лучший уход для интеграции, но родители справились, в то время как ребенок был замкнутым, тихим и лишенным социального взаимодействия, переживая детство без воспоминаний… Вернувшись в деревню, ребенок познакомился с солнцем, растениями и начал ходить босиком по гравийной дорожке. Несмотря на трудности, день за днем ноги ребенка начали чувствовать гальку и мягкую траву, его глаза следили за бабочками, порхающими среди цветов, его кожа согревалась солнцем, а дыхание становилось бодрящим… Однажды ребенок улыбнулся, коснувшись крыла стрекозы, и протянул руку, чтобы бабочка села на него — связь с природой оказалась целительным средством.
Родители младенца плакали, наблюдая, как «вылупляется кокон», возвращая крошечного ангелочка в эту соленую, кислую землю.
Днём она преподаёт детям, а вечером помогает отцу управлять кооперативом. Жизнь, постоянно противоречащая природе, — это плохо. Кооператив Нам Куок решил обсуждать этот вопрос как минимум раз в две недели по Zoom с экспертами из Клуба сельскохозяйственной культуры сельскохозяйственной компании Ан Синь.
«Погода становится прохладной, а вы сидите за кофейным столиком и обсуждаете мирное будущее для людей, для земли, для воды, для растений и всего живого?» — без колебаний ответили доктор Фан Хиеу Хьен, доктор Во Мау и г-н Буй Фонг Луу: «Автомагистраль Кан Тхо-Ка Мау теперь открыта для технического движения, просто езжайте до самого У Миня».
Ву Хоанг Лонг продолжает усердно предоставлять данные в режиме реального времени из кооператива Нам Куок в коммуне Нгуен Пхич и задает вопросы ChatGPT, чтобы узнать, как они реагируют на выявление ключевых проблем и их интерпретацию. «Это история для подкаста. Искусственный интеллект обобщает основную проблему, предупреждает о быстром распространении гибридной акации и предлагает идеи, весьма схожие с выводами группы профессора Хиена. В частности, он подчеркивает необходимость защиты биоразнообразия и предлагает решения для предотвращения дальнейшего вреда местным ресурсам и восстановления способности поглощать «голубой углерод» на более широкой территории», — сказал Лонг.
— О, а кто же изначально спрашивал про Тра Ми?
— Да, это, конечно, искусственный интеллект, — честно сказал Лонг.
ЧАУ ЛАН
Источник: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html







Комментарий (0)