Чай «Лотос» — насыщенный и аутентичный вьетнамский вкус.

Trà sen - đậm đà hương vị Việt- Ảnh 1. — Автор статьи приглашает гостей на чай.

Чай с ароматом лотоса, или чай, настоянный на запахе лотоса, — это уникальное сочетание двух национальных деликатесов: чая и лотоса. Чай — это простой и привычный напиток во вьетнамской жизни, предлагающий неповторимые вкусовые ощущения. Лотос — это цветок, связанный с духовной жизнью и верованиями, а также символ чистоты и аромата. Эти два деликатеса искусно сочетаются, создавая чай, который одновременно насыщенный и слегка сладкий, ароматный и чистый…

Существует два вида лотосового чая: чай, заваренный в цветках лотоса, и чай, заваренный с лотосовым рисом (белыми, похожими на рис тычинками лотоса). Заваривание чая в цветках лотоса демонстрирует мастерство в выборе цветов, сочетание опыта в определении времени цветения лотоса и времени заваривания, а также понимание погоды, воздуха, влажности и особенностей роста лотоса. Заваривание чая с лотосовым рисом, помимо вышеперечисленного, также требует тщательного и утонченного опыта в создании аромата и сушке чая, чтобы обеспечить гармоничное сочетание аромата лотоса и вкуса чая…

Вам также может понравиться

Чай из лотоса — ароматный подарок из Ханоя.VOV.VN - В районе Западного озера в Ханое на протяжении поколений сохраняется и культивируется ценный сорт лотоса Бах-Дип, отличающийся яркими цветами и неповторимым ароматом. Когда цветут цветы лотоса Бах-Дип, начинается и сезон приготовления лотосового чая.

Чай из лотоса с Западного озера

Место для парапланеризма находится на высоте 1900 м в Лангбианге.Посетители могут попробовать себя в парапланеризме с высоты 1900 метров над уровнем моря прямо в Лангбианге, провинция Ламдонг. Это считается самым высоким местом для парапланеризма во Вьетнаме.

Для приготовления чая с рисом рис извлекают из 1000-1200 цветков лотоса; затем его тщательно смешивают с чаем, ферментируют, сушат, и этот процесс повторяют 6-7 раз. Обычно используется чай «креветочные почки» из Тан Канг (Тхай Нгуен), а лотос — столепестковый лотос с Западного озера. Именно поэтому иностранные друзья поражаются и впечатляются тщательностью, изысканностью и уникальностью этого чая. Это также уникальный чай, который можно найти только во Вьетнаме и не встречается ни в одной другой стране мира .

Trà sen - đậm đà hương vị Việt- Ảnh 2. — Автор: До Джиа

(Работа для конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае», являющегося частью программы «Празднование вьетнамского кофе и чая», 2-е издание, 2024 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Вам также может понравиться

Чашка кофе перед началом дежурства.(NLĐO) - Утро в подразделении обычно начинается еще до того, как город полностью проснется. Свет в дежурной комнате еще горит, и дела открываются рано утром.