Тра Сон Ким Кук — деревенский, но изысканный напиток в стране добрых птиц, который очаровывает посетителей.

Расположенный в туристических маршрутах комплекса Всемирного наследия Чанган (Ниньбинь), Тхунг Ням площадью до 334,2 гектара можно сравнить с миниатюрным «оазисом», полным ясности и мечтательности.

Х

Видео : Чай из цветков хризантемы – продукт OCOP 4* от Thung Nham

Экотуристическая зона Тхунг Ням выделяется свежим воздухом гор и лесов, богатой и редкой экосистемой флоры и фауны, а также уникальной системой естественных пещер и водных пещер, которые природа создала здесь за миллионы лет, сочетанием поэтической красоты, но не менее величественной и великолепной.

В дополнение к вышесказанному, природа благословила Тхунг Ням драгоценным цветком под названием Сон Ким Кук.

Драгоценный цветок Сон Ким Кук выращивают и ухаживают за ним в экотуристической зоне Тхунг Ням.

Сон Ким Кук означает «Хризантема, растущая на драгоценных камнях, столь же редких, как золото». Этот цветок растёт на крутых скалистых склонах, впитывая росу и горный воздух, что делает его необыкновенно чистым и питательным.

Благодаря каменистой местности и круглогодичному свежему климату, Тхунгням в провинции Ниньбинь — одно из мест, где до сих пор сохраняется этот драгоценный дар природы. Поэтому в Тхунгняме всегда заботятся о сохранении и распространении ценности этого драгоценного цветка.

В Тхунгняме Сон Ким Кук высаживают примерно в мае-июле по солнечному календарю. Через 110 дней он зацветает, а через 130 дней достигает полного цветения. Сон Ким Кук высаживают и ухаживают за ним исключительно естественным образом, без использования пестицидов. Цветы поглощают питательные вещества из гор и лесов Хоалы, чтобы цвести и давать бутоны.

В Тхунгняме Сон Ким Кук высаживают примерно в мае-июле по солнечному календарю. Цветение длится 110 дней, а полное цветение — 130 дней.

Зима – это также время собирать хризантемы и сушить их для приготовления чая. Хризантемы собирают в самом начале цветения, когда чашечка цветка ярко-жёлтая, полная, а лепестки ещё покрыты росой. После двух этапов сушки – традиционного метода ручной сушки и одного – на солнце – хризантемы впитывают влагу и аромат. Их можно разлить по бутылкам для длительного хранения и использования.

Цветочный чай Сон Ким Кук обладает слегка горьковатым, сладковатым вкусом и прохладным ароматом. Его можно пить как сам по себе, так и в сочетании с другими ингредиентами, такими как красные яблоки, ягоды годжи, лакрица, мёд... Он одновременно вкусный и очень питательный.

После двойной сушки традиционным методом вручную и одной сушки на солнце цветы хризантемы сгущают свою эссенцию и впитывают ее аромат.

Рассказывая о пользе Сон Ким Кук, Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Трак написал: «Проходя через три сезона — весну, лето и осень, впитывая в себя свежую и ароматную эссенцию неба и земли, он обладает эффектом излечения от многих болезней, его можно назвать лучшим продуктом».

Существует также старая теория, что этот чай был изобретен воинами династии Динь (968–979), служившими на вершине горы Туй, а затем распространился среди людей. Чай Сон Ким Кук также вылечил глазную болезнь королевы-матери Ту Ду, матери короля Ту Дука из династии Нгуен, поэтому с тех пор Сон Ким Кук стали называть «Кук Тьен Вуа» – драгоценное лекарство «Минь Мук»: «Минь» означает яркий, «Мук» – глаза, лекарство для ярких глаз.

Чай из цветков хризантемы — подходящий выбор для женщин, помогающий поддерживать форму тела, сбрасывать вес, отбеливать кожу, предотвращать старение и уменьшать морщины.

В наши дни чай Сон Ким Кук известен своими многочисленными свойствами: очищение, охлаждение, охлаждение печени, лечение простуды, снятие гриппа, снятие отёков и головных болей. Кроме того, этот чай помогает снять стресс, успокоить нервы, расслабиться и повысить концентрацию внимания. Кроме того, цветочный чай Сон Ким Кук также подходит женщинам для поддержания фигуры, похудения, отбеливания кожи, предотвращения старения и разглаживания морщин.

Тхунг Нхам — поистине одно из редких мест на S-образной полосе земли, которое отвечает практически всем потребностям туристов без необходимости совмещать это с каким-либо другим местом: отдых, осмотр достопримечательностей, исследования, знакомство с местной кухней.

Г-жа Као Ти Хоа, генеральный директор акционерной компании по торговле и туризму Doanh Sinh в экотуристической зоне Thung Nham, рассказала, что, стремясь создать идеальный, закрытый, безопасный и дружелюбный туристический продукт, компания продвигает внутренний потенциал долины для развития сельскохозяйственного производства, связанного с устойчивым экотуризмом.

Г-жа Као Ти Хоа — генеральный директор акционерной компании по торговле и туризму Доань Шинь — экотуристическая зона Тхунг Ням.

Используя природные преимущества, а также территории, требующие строгой охраны, в зоне экотуризма Тхунг Нхам запланированы территории для выращивания и обработки сельскохозяйственной продукции, такие как: посадка лесов, сельскохозяйственных деревьев, культур или разведение птицы и скота в форме выпаса в сочетании с природой, что позволяет производить чистую сельскохозяйственную продукцию, безопасную для здоровья человека.

В настоящее время компания Doanh Sinh выделяет земли под земледелие и животноводство, обеспечивая соблюдение следующих принципов: достаточно большие масштабы, сырьевые площади с богатыми лечебными свойствами; территории, отделенные от сферы услуг и в полной мере использующие естественные источники продовольствия.

В Тхунг Няме Сон Ким Кук выращивается и ухаживается исключительно в естественных условиях на площади более 2 гектаров. Уход не предполагает использования пестицидов. Хризантема растёт естественным образом, впитывая росу с неба и горный воздух для жизни, цветения и формирования бутонов, что делает её невероятно чистой. Поздняя осень и начало зимы также являются временем сбора цветов Сон Ким Кук для приготовления чая.

По словам г-жи Хоа, компания уже десятки лет использует чайную продукцию Son Kim Cuc для обслуживания туристов, приезжающих в Тхунг Нхам, и получает от них множество положительных отзывов.

Продукция чайной компании Son Kim Cuc уже несколько десятилетий используется в зоне экотуризма Тхунг Ням для обслуживания туристов, приезжающих в Тхунг Ням, и получает от них множество положительных отзывов.

В конце ноября 2022 года чай «Сон Ким Кук» был оценен и получил 4 звезды OCOP от Совета по оценке и классификации продукции провинции OCOP. Это первый продукт в цепочке сельскохозяйственной продукции, которую планирует развивать экотуристическая зона Тхунг Ням.

С другой стороны, «ключевой» частью в содействии устойчивому развитию чайной продукции Son Kim Cuc OCOP является то, что компания хочет утвердить бренд сельскохозяйственной продукции туристической зоны Тхунг Ням, тем самым способствуя торговле, находя возможности для сбыта продукции, развивая точки продаж и продвижения, связывая потребление продукции OCOP, создавая эффективную систему дистрибуции.

Наряду с этим предприятия будут разрабатывать стратегии по сохранению и развитию фармацевтической, пищевой, косметической продукции... имеющей высокую ценность не только с экономической точки зрения, но и как типичный продукт, служащий туристическому рынку.

Источник: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html