Отправьтесь в путешествие в «Хюэ»

(Отечество) - Хюэ - Вспоминая нашу старую мать» - это мероприятие из цикла кулинарных мероприятий «Вкусы родины», организованных рестораном Man Moi 22 июня. На этом мероприятии любители еды узнают историю сохранения души древней кухни Хюэ в семейной традиции, которую просто, искренне и вдохновляюще расскажут дети Хюэ из двух поколений: мать Нгуен Тхи Тхыонг и Тиктокер Дао Хыу Куй.

В частности, на этом мероприятии гости также смогут попробовать свои силы в приготовлении традиционных тортов и насладиться 10 типичными деликатесами Хюэ, приготовленными двумя специальными гостями программы и командой поваров Man Moi, среди которых Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau xanh, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh и Tra moc lien.

Хюэ — древняя столица, где кулинарное искусство несет на себе отпечаток красоты, элегантности, изысканности и разнообразия: от королевской кухни до народной. В частности, женщины Хюэ играют важную роль в сохранении местной кухни, поскольку они передают кулинарные секреты от своих матерей и бабушек в соответствии с семейной традицией. Поколение за поколением они, словно ремесленники, сохраняют красоту кухни Хюэ в каждом ежедневном приеме пищи у себя дома. Возможно, именно поэтому, куда бы они ни пошли и что бы ни делали, жители Хюэ никогда не могут забыть знакомый запах кухни своей матери.

Если история Ма Туонг — это история женщины из Хюэ, которая хранит колорит своей родины у себя дома, то Дао Хыу Куй — тиктокер, живущий и работающий в Хюэ, хочет поделиться этой историей как молодой человек, сохраняющий и распространяющий красоту культуры Хюэ в наше время.

На мероприятии гости смогут не только насладиться ароматными пирожными, но и знаменитым фирменным напитком Хюэ — чаем Moc Lien, а также поучаствовать в оформлении красивых пятицветных бумажных коробок для хранения чая и пирожных в традиционном стиле Хюэ, отображающем пять элементов, типичных для восточной культуры.

Гонконг

Источник: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm