(Отечество) - Во второй день 11-го Северо-Восточного фестиваля этнической культуры, спорта и туризма местные жители подарили посетителям уникальные кулинарные и культурные впечатления, а также спортивные соревнования.
Северо-восток является одним из семи основных культурных регионов Вьетнама и является домом для многих этнических меньшинств, таких как тай, нунг, монг, дао, сан чаи и т. д. Упоминание Северо-востока подразумевает богатую культуру, богатую языком, костюмами, фестивалями, ритуалами и т. д., в которой спорт и кухня являются неотъемлемой частью.
3 ноября в рамках 11-го Северо-восточного фестиваля этнической культуры, спорта и туризма были организованы соревнования по этническим видам спорта, а также выставлены традиционные продуктовые лавки, которые посетители могли посетить, попробовать и приобрести в качестве подарков.
Захватывающая спортивная атмосфера на фестивале
Традиционные виды спорта, такие как ходьба на ходулях, метание волана, толкание палки и т. д., являются культурными особенностями, сохраняющимися и поддерживаемыми многими поколениями этнических групп в Лангшоне в частности и северо-восточных провинциях в целом.
Народные виды спорта не только отвечают потребностям развлечения и укрепления здоровья, но и отражают уникальные и близкие черты культурной и духовной жизни горных народов, поскольку большинство из них связаны с простым соревновательным инвентарем.
Спортсмены были полны энтузиазма, все старались показать наилучший результат, завоевывая медали с девизом «Главное — веселье». Болельщики, жители города и туристы также подбадривали спортсменов, подбадривая их. В прохладную, приятную погоду фестиваль прошёл ещё более весело и оживлённо.
Посетители фестиваля могут заняться спортивными мероприятиями
Северо-Восток нашей страны – горный регион с разнообразным рельефом и климатом, густой речной системой, перекрывающимися горами и множеством долин, благоприятствующих развитию богатой и обильной растительности. Основываясь на этих природных условиях, люди использовали их, эксплуатировали, создавали и развивали блюда с богатой самобытностью.
Приезжая на самые северные земли Отечества, гурманы не могут обойти вниманием здешнюю кухню — удивительное сочетание квинтэссенции неба и земли и бесконечного творчества человека.
Туристы наслаждаются традиционными подносами с рисом Лангшон
На кулинарных стендах фестиваля подносы с едой заполнены традиционными блюдами Лангшона, такими как жареная утка, жареная свинина, тушеная свинина, пятицветный клейкий рис и т. д., что привлекает туристов.
Г-жа Нгует Нга, уроженка Лангшона, участница конкурса экскурсоводов, рассказала: «В рационе народа тай в Бакшоне, Лангшон, всегда присутствуют черные лепешки из клейкого риса, фиолетовый клейкий рис, жареная свинина, жареная утка... Это основные блюда, которые часто встречаются в рационе народа тай, будь то повседневная трапеза, праздничная или богослужения.
Северо-восточные продукты привлекают туристов
На фестивале Ланг Сон представил уникальное блюдо – копчёную свиную грудинку. Народность таи в Баксоне живёт в домах на сваях и каждый день использует дровяные печи для разогрева и приготовления пищи. После разделки свиньи они не моют её, а вместо этого маринуют мясо в крупной соли и подвешивают над печью. Жар печи и дым придают блюду восхитительный аромат, который дополняет вкус и аромат блюда.
Кроме того, есть также много традиционных блюд, таких как пятицветный клейкий рис, бань те, бань бо, травяное желе... или знаменитые горные фрукты, такие как персик Мау Сон, хурма Бао Лам, кремовое яблоко Чи Лан, каштан, черный канареечник,... также обрабатываемые и продаваемые прямо на стендах фестиваля.
Ан Ан-П. Ань
Источник: https://toquoc.vn/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-cac-dan-toc-vung-dong-bac-20241103212224267.htm
Комментарий (0)