Сладкие фрукты на бесплодной земле

(QBĐT) - «Увидев, как много диких виноградных лоз отлично растут и развиваются в саду, я задумался о том, чтобы посадить определённый сорт винограда. В то время я ничего не знал о виноградной лозе или высокотехнологичном сельском хозяйстве (ЧПУ), поэтому я самостоятельно изучал виноград и проводил исследования, чтобы создать виноградник таким, какой он есть сейчас», - рассказал г-н Ле Тхе Фонг, один из владельцев виноградника Tam An (город Донгхой), о своей судьбе, связанной с поиском пионовидного винограда и применением ЧПУ в сельском хозяйстве.

Вместе с ним на строительство виноградника Таман г-н Ле Тхе Фонг пригласил своего друга Нгуена Конг Тхо. Разделяя страсть к чистому сельскому хозяйству, они оба, используя методы ЧПУ, продолжали экспериментировать с сортами винограда, пригодными для выращивания в суровых условиях Куангбиня . Это считается первой успешной моделью выращивания винограда с применением ЧПУ в провинции.

Высокотехнологичное выращивание винограда

В жилом комплексе 10 района Донгшон (город Донгхой) многие всегда считали, что эта земля подходит только для производства кирпича и черепицы. Поэтому появление здесь сада пионовидных сортов, высаженных и благополучно растущих в строгих условиях, для многих стало неожиданностью и странностью. Г-н Фонг, с радостью проводивший журналистов на виноградник, рассказал, что раньше он инвестировал только в разведение рыбы и кур на всей территории виноградников. Из-за особенностей местной песчано-глинистой почвы выращивать фруктовые деревья очень сложно. Чтобы получить возможность выращивать их, необходимо улучшить почву для повышения продуктивности и экономической эффективности.

Мало того, что земля была неблагоприятной, так ещё и его опыт и знания в сельском хозяйстве, особенно в виноградарстве, на тот момент были совершенно нулевыми. «Раньше я служил в армии. Вернувшись из армии, я умел только разводить кур и рыбу. Так что в земледелии и сельском хозяйстве я не имел ни малейшего понятия», — сказал г-н Фонг.

Несмотря на суровую погоду, виноградники Там Ан по-прежнему производят крупные гроздья винограда.

Во время пандемии COVID-19 он задумал использовать большой сад для выращивания винограда. Чтобы подготовиться к этому проекту, он самостоятельно изучал в интернете, как улучшить почву, как выбирать сорта и ухаживать за виноградом. Однако выращивание винограда с использованием ЧПУ требует не только знаний, но и значительных финансовых вложений. «Когда у меня возникла эта идея, господин То согласился присоединиться ко мне. Он бизнесмен и торговец, но, услышав о чистом сельском хозяйстве с использованием ЧПУ, он был очень впечатлён». Получив согласие друга на финансирование для работы, он провёл исследование и связался с ним, чтобы заказать саженцы. Сорт винограда, который он выбрал для выращивания, оказался пионовидным, родом из Японии. Этот сорт винограда требует строгого процесса посадки и ухода. В ожидании саженцев он вместе с другом улучшил почву и построил теплицу с ЧПУ. Воспользовавшись рабочим днём, вечером господин Фонг зашёл в интернет, чтобы узнать, как выращивать пионовидный виноград. Он признался: «Когда я получил саженцы, я был шокирован, потому что виноградные лозы выглядели сухими и повреждёнными. Я спросил и узнал, что их свойства напоминают зимнюю спячку. Садовник прислал ещё несколько запасных растений для сада на случай, если какие-то погибнут. Однако я посадил их сам, и все 2000 виноградных лоз прижились и выросли здоровыми».

Первые «сладкие плоды»

Пионовидный виноград подходит для выращивания в умеренном климате, где зимой не слишком холодно, а летом не слишком жарко. Однако, несмотря на холодную зимнюю погоду и затяжные дожди в Куангбине, виноградник Таман всё ещё зелёный и даёт крупные, тяжёлые гроздья.

Виноградная ферма «Там Ан» выращивается по высокотехнологичной модели.

Г-н Фонг объяснил: «Сейчас зима, и мне следовало дать лозам отдохнуть, чтобы сохранить силы для урожая следующего года. Но поскольку я торопился и хотел попробовать свои силы в выращивании винограда так, как я хотел, у меня был этот несезонный урожай». Это уже второй урожай виноградника Там Ан. До этого виноградник также дал свой первый урожай. Многие знают об этом и приезжают в сад покупать виноград. Виноград первого сорта стоит 300 000 донгов за кг, но в саду всё ещё недостаточно урожая для продажи. Для развития виноградника очень важен погодный фактор. Здесь погода, как правило, суровая, не идеальная для роста и плодоношения пионовидного винограда. Секрет ухода за пионовым виноградником заключается в наблюдении за процессом роста дикого винограда, чтобы предсказать погоду.

«В следующем году, к урожаю винограда, мы планируем отремонтировать и достроить ферму, чтобы открыть экологический центр для посетителей, где каждый сможет узнать больше о процессе выращивания винограда с использованием ЧПУ. Во время посещения посетители смогут фотографировать и покупать виноград прямо в саду», — сказал г-н Фонг.

Примерно через месяц эта партия винограда будет готова к сбору. В отличие от других сортов винограда, пионовидный виноград необходимо собирать в правильное время. Если виноград собран до или после стадии накопления сахара, он не будет обладать характерной сладостью. Поэтому, помимо определения времени накопления сахара, чтобы гарантировать наилучшее качество винограда пионовидного сорта к моменту сбора, в саду также установлен сахаромер.

«Я страстно увлечен виноградником, поэтому хочу сам заниматься обрезкой и ветвлением. Если я найму кого-то, мне будет некомфортно, потому что я боюсь, что люди здесь мало что понимают в виноградной лозе...» — поделился г-н Фонг.

Д. Нгует

Источник: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/