Ферма драконьих фруктов GlobalGAP

Г-н Тран Куок Тханг (коммуна Хам Тхуан Нам, провинция Ламдонг), член Ассоциации производителей питахайи провинции Бинь Тхуан, имеет 46 гектаров плантаций питахайи, выращиваемых в соответствии со стандартами GlobalGAP, из которых 36 гектаров заняты сбором урожая, а 10 гектаров находятся на этапе новых посадок.

Ферма Global GAP по выращиванию драконовых фруктов г-на Танга (фото Киеу Ханга)

В последние годы площади под питахайей в провинции сокращаются с более чем 30 000 гектаров до 25 800 гектаров. Это связано с тем, что многие домохозяйства предусмотрительно переключились на другие культуры из-за нестабильности цен на питахайю. Тем временем ферма господина Тханга постоянно расширяет производство и не беспокоится о количестве урожая. Сейчас его питахайя созрела и уже красная на ветках. Вся ферма оборудована системами дождевания и капельного орошения.

Владелец фермы рассказал: «Этот сорт весит всего 250–400 граммов и поставляется на европейский рынок через экспортную компанию в Хошимине . Соответственно, круглогодичная закупочная цена составляет от 18 000 донгов/кг для питахайи с белой мякотью и от 30 000 донгов/кг для питахайи с красной мякотью. При такой цене, при общем текущем объёме производства 1500–2000 тонн в год, за вычетом инвестиционных затрат, садоводы могут получать прибыль в размере 40–50% (от 10 до 12 миллиардов донгов в год). Это также «ключ» для семьи г-на Тханга и других производителей питахайи GlobalGAP в этом регионе, чтобы оставаться на рынке, уверенно производя экологически чистые и экологичные продукты».

Однако г-н Тханг отметил, что для того, чтобы гарантировать эту цену, производители должны всегда качественно производить продукцию в соответствии со строгими стандартами GlobalGAP, удовлетворяя требования клиентов по всему миру...

Нетрудно увидеть и оценить масштаб этой фермы, основанной в 2010 году. Сам г-н Танг – агроном , который любит, понимает и глубоко предан профессии выращивания питахайи. Г-н Танг рассказал, что в настоящее время на ферме работают 130 местных рабочих. Им поручено следовать агротехнологиям и изменить свой подход к производству. В частности, строгие требования предъявляются к мониторингу, проверке на наличие грибковых заболеваний и своевременной обработке поражённых ветвей, таких как бурая пятнистость и антракноз, во избежание их широкого распространения.

С другой стороны, необходимо обеспечить соблюдение принципа «четырех правил», включая: правильное лекарство, правильное время, правильную концентрацию и правильный метод. В частности, сад с питахайей необходимо полностью удобрять органическими микробными удобрениями, не удаляя плоды, чтобы достичь необходимого для европейского рынка небольшого веса. В настоящее время владелец фермы проводит подсветку сада три раза в год (поочередно по фазам), урожайность составляет около 40 тонн с га, в то время как обычный сад с питахайей достигает всего 25-30 тонн с га. В частности, с 2012 года г-н Тханг связал и привел десятки местных производителей питахайи к производству продукции по стандартам GlobalGAP на площади около 150 гектаров (потребление продукции). Это помогает домохозяйствам чувствовать себя уверенно в производстве и стабилизировать свой доход.

Глядя на ферму GlobalGAP по выращиванию драконовых фруктов г-на Чан Куок Тханга, мы видим неизбежную тенденцию к чистому производству. Для развития устойчивого сельского хозяйства фермерам необходимо изменить свой подход к чистому производству, взаимосвязям и потреблению продукции. Это также является необходимым условием для сельскохозяйственного сектора страны в целом и Ламдонга в частности для устойчивого развития сельского хозяйства провинции.

Производство по стандартам GlobalGAP – это комплекс технических мер надлежащей сельскохозяйственной практики, разработанный для добровольного применения при производстве, сборе и послеуборочной обработке сельскохозяйственной продукции в глобальном масштабе. Стандарт GlobalGAP включает 252 критерия. В настоящее время в провинции Ламдонг сертифицировано по стандартам GlobalGAP около 453 гектаров питахайи.

Источник: https://baolamdong.vn/trang-trai-thanh-long-globalgap-382330.html