Реализовать меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и общественных кухнях.

Министерство здравоохранения только что опубликовало документ, в котором просит Министерство образования и профессиональной подготовки и Межотраслевой руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов провинций и городов усилить работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и общественных кухнях.

В связи с этим Министерство здравоохранения обратилось к Министерству образования и профессиональной подготовки, Межотраслевому руководящему комитету по безопасности пищевых продуктов провинций и городов с просьбой поручить ведомствам и подразделениям заблаговременно разработать планы обеспечения безопасности пищевых продуктов для коллективных кухонь. Необходимо обеспечить проведение инспекций, надзора и последующей проверки школьных кухонь, коллективных кухонь в промышленных парках/экспортных зонах, кухонь в медицинских учреждениях, предприятий общественного питания, точек уличной торговли продуктами питания и т.д., не допуская к работе заведений, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов.

Одновременно усилить межсекторальную работу по проведению инспекций и послеинспекций, тем самым оперативно выявлять и решительно пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов в соответствии с положениями закона.

Министерство здравоохранения также требует повышения осведомленности, ролей и обязанностей руководителей учреждений, организаторов коллективных кухонь, поставщиков готовой еды, владельцев точек общественного питания и точек уличной еды, особенно советов директоров промышленных парков/экспортных зон переработки, директоров школ и руководителей медицинских учреждений для обеспечения устойчивого производства и ведения продовольственной деятельности, а также ответственности за общественное здоровье...

Наряду с этим поручить медицинским подразделениям в этом районе подготовить планы, постоянные силы, транспортные средства, припасы, химикаты; принять меры по предотвращению, оперативному устранению и минимизации последствий в случае возникновения пищевых отравлений.

Источник: https://baodanang.vn/trien-khai-cac-bien-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-3309319.html