Выращивание тайских сахарных яблок приносит высокую экономическую выгоду.

В условиях трудностей, с которыми сталкиваются многие плодовые культуры, такие как джекфрут, манго и дуриан, из-за резкого падения цен и ограниченного доступа к рынкам, молодой фермер из коммуны Ан Хуу выбрал другой путь, занявшись выращиванием тайского сахарного яблока. Благодаря исследованиям и стремлению к переменам, Нгуен Ле Минь Вуонг (родился в 1990 году, проживает в деревне Бинь, коммуна Ан Хуу) успешно разработал модель выращивания тайского сахарного яблока (также известного как тайский саусеп), относительно нового сорта в этом регионе, но приносящего выдающуюся экономическую выгоду и приносящего сотни миллионов донгов дохода ежегодно.

После сбора урожая тайские сахарные яблоки сортируются, прежде чем их закупают торговцы.

Ранее на семейном участке земли площадью 2 акра г-н Вуонг выращивал лонган сорта Идо – сорт, который когда-то считался очень ценным с экономической точки зрения. Однако после многих лет выращивания колебания цен и нестабильный доход заставили его понять, что выращивание лонгана больше нецелесообразно.

Во время случайной поездки в район Лай Вунг провинции Донг Тхап (до её объединения) он заметил, что многие жители перешли на выращивание тайского сахарного яблока. Он увидел, что многие домохозяйства достигли высокой экономической эффективности, продукция легко продаётся, а цены стабильны, поэтому он начал изучать этот вопрос и учиться у них.

«Когда я начал заниматься посадкой, в коммуне Ан Хуу почти никто не выращивал тайские сахарные яблоки. Местные жители все еще были знакомы с традиционными культурами, такими как гуава, джекфрут, манго, дуриан… Я решил стать первопроходцем, хотя и понимал, что это сопряжено со многими рисками», — поделился г-н Вуонг.

В 2021 году он официально перевел всю свою землю под выращивание тайского сахарного яблока. Этот сорт популярен благодаря крупным круглым плодам, тонкой кожуре, сладкой мякоти и небольшому количеству семян, что делает его подходящим для потребителей как внутри страны, так и за рубежом.

Семейный сад г-на Вуонга, где выращивают тайские заварные яблоки.

По словам г-на Вуонга, хотя тайские сахарные яблоки просты в выращивании и уходе, наиболее важным этапом по-прежнему остается период цветения и плодоношения. В отличие от традиционных вьетнамских сахарных яблок, тайские сахарные яблоки требуют ручного опыления для обеспечения высокой завязываемости плодов.

В ходе этого процесса производителям необходимо сочетать использование удобрений с внесением необходимых питательных веществ каждые 15 дней, чтобы обеспечить стабильный рост растений и предотвратить грибковые заболевания и поражение мучнистыми червецами. От посадки до плодоношения проходит приблизительно 18 месяцев.

После этого, в зависимости от методов выращивания, можно получать два урожая в год. Если урожай выращивать в нужное время, и цветы распускаются примерно на 15-й день 7-го лунного месяца, то он будет готов к сбору во время празднования Нового года по лунному календарю, когда продажная цена может быть значительно выше обычной.

Процесс цветения включает в себя: формирование почек за 15 дней до цветения, затем обрезку ветвей с 15 по 25 июля по лунному календарю. Примерно через 1 месяц и 5 дней после обрезки деревья зацветают одновременно. Время от цветения до упаковки плодов составляет около 3 месяцев, при этом каждый плод тщательно заворачивается в белый пенопласт и полиэтиленовый пакет для защиты от вредителей и сохранения его привлекательного внешнего вида.

От цветения до сбора урожая проходит приблизительно от 4,5 до 5 месяцев. Средний вес плодов колеблется от 300 граммов до 1 килограмма. Для обеспечения качества плодов производители должны отбирать плоды в зависимости от силы роста дерева, удаляя лишние плоды, чтобы дерево могло сосредоточить свою энергию на питании оставшихся.

Г-н Вуонг рассказал, что в первый урожай из-за недостатка опыта процент завязывания плодов был низким, а сами плоды — непривлекательными, поэтому их не продавали по высокой цене. Однако, накопив опыт и улучшив методы, в последующие сезоны его сад тайских сахарных яблок дал крупные, круглые и однородные плоды, которые были положительно приняты рынком.

В настоящее время, имея 2 участка земли, он ежегодно собирает около 4 тонн фруктов, что эквивалентно 2 тоннам с каждого участка. Цена продажи колеблется от 30 000 до 55 000 донгов за килограмм в зависимости от сезона. После вычета затрат на удобрения и рабочую силу его семья получает прибыль в размере около 150-200 миллионов донгов в год.

В настоящее время его семья занимается сбором урожая, и хотя средняя продажная цена составляет всего 32 000 донгов/кг, что ниже, чем в прошлом году, благодаря стабильному урожаю и высокому качеству фруктов, он все же получает прибыль в размере около 100 миллионов донгов. Это очень многообещающий показатель по сравнению со многими другими моделями плодоводства, которые сталкиваются с трудностями. Помимо обеспечения стабильного дохода, выращивание тайских сахарных яблок также помогает г-ну Вуонгу экономить средства, в основном за счет использования органических удобрений, ограничения химических пестицидов и защиты собственного здоровья и здоровья потребителей.

Хотя эта модель доказала свою эффективность, в настоящее время в коммуне Ан Хуу количество домохозяйств, выращивающих тайское сахарное яблоко, все еще довольно невелико. По словам г-на Вуонга, в условиях резкого падения цен на фрукты людям следует смело переходить на другие культуры. Благодаря опыту, накопленному за последние четыре года, он готов поделиться методами и направить всех желающих попробовать выращивать тайское сахарное яблоко.

«Эта модель полностью масштабируема. Тайский сахарный яблоко — сорт, подходящий для климата и почвенных условий многих районов провинции Донг Тхап. Кроме того, тайские сахарные яблоки популярны на рынке благодаря своему сладкому вкусу, привлекательному внешнему виду и небольшому количеству семян. В ближайшем будущем я планирую расширить площадь посадок, чтобы увеличить доход и улучшить уровень жизни моей семьи», — сказал г-н Вуонг.

Модель г-на Вуонга наглядно демонстрирует, что если фермеры готовы учиться, применять новые методы и смело внедрять инновации в свое мышление, даже небольшой огород может приносить стабильный доход и способствовать созданию законного богатства. В контексте сельскохозяйственного сектора, продвигающего трансформацию сельскохозяйственных культур в целях адаптации к рынку и изменению климата, тайское сахарное яблоко может стать потенциальным выбором не только для коммуны Ан Хуу, но и для многих районов провинции Донг Тхап.

ХОУ ТХОНГ

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/