Китай: возмущены случаем, когда покупатель съел половину курицы и вынужден был заплатить 7,3 млн донгов

(Dan Tri) - Ресторан, расположенный в районе Чаннин (Шанхай, Китай), оказался в центре скандала, когда продал порцию курицы за 1999 юаней (7,3 млн донгов) с объяснением, которое не удовлетворило посетителей.

Почему половина курицы стоит более 7,3 миллиона донгов?

Недавно ресторан в районе Чаннин (город Шанхай, Китай) оказался в центре дискуссий в социальных сетях после того, как клиент пожаловался, что ему пришлось заплатить 1999 юаней (7,3 млн донгов) за блюдо, состоящее из половины курицы.

В видео , опубликованном клиентом, сотрудники ресторана представили это блюдо как фирменное блюдо из курицы с акульими плавниками в кантонском стиле, приготовленное из курицы породы Цинъюань, выращиваемой в течение 365 дней в провинции Гуандун.

Половина курицы стоит 1999 юаней в роскошном ресторане в Шанхае (Фото: WJ).

Однако на самом деле большую часть стоимости блюда составляют акульи плавники — дорогой и высококачественный ингредиент. Эта информация сразу же вызвала «бурю в интернете», попав в поисковую группу и спровоцировав бурные дебаты в китайской общественности о «заоблачно дорогом курином блюде».

На кадрах из видеозаписи клиента видно, что, когда клиент спросил цену блюда, персонал подтвердил, что оно представляет собой половину курицы. При дальнейшем расспросе персонал сообщил, что в состав блюда входят отборные акульи плавники, отобранные шеф-поваром.

Однако это объяснение заставило пользователей сети обвинить ресторан в «неопределенности цен». С самого начала персонал не сообщал клиентам, что в блюде содержатся дорогостоящие ингредиенты, например, акульи плавники.

Особая курица региона Тханьвьен (Фото: Sina).

В ответ на критику ресторан заявил, что блюдо «Курица с акульими плавниками» в кантонском стиле состоит из двух ярусов. Маленькая порция стоит 1999 юаней и рассчитана на 4–6 человек. Большая порция стоит 2999 юаней и рассчитана на 8–10 человек.

Главный ингредиент, создающий ценность блюда, — не курица, а плавники золотой рыбки. На одну порцию приходится около 200 г акульих плавников. Между тем, рыночная цена на акульи плавники достигает нескольких тысяч юаней за килограмм. Стоимость одних только акульих плавников составляет более 60% от стоимости блюда.

«Кроме того, бульон из акульих плавников приходится томить более 6 часов из мозговых костей, ножек, куриных лапок и свиной кожи, чтобы придать ему сладость и обильное содержание коллагена, что также способствует повышению стоимости», — отметил представитель ресторана.

Мнения разделились: «Дорого, но оно того стоит» или просто уловка?

Инцидент расколол китайское интернет-сообщество на два мнения.

Некоторые считают, что раз в ресторане четко указаны цены и указано происхождение ингредиентов, то это законный бизнес.

«Акулий плавник — это дорогостоящий ингредиент, плюс затраты на обработку и помещение. Поэтому цена в 1999 юаней не может считаться мошенничеством в сегменте премиум-класса», — прокомментировал посетитель ресторана из Шанхая.

Напротив, число людей с противоположным мнением составляет большинство, среди которых много выходцев из Тханьвьена.

«Моя семья выращивает более 20 кур породы Тхань Вьен. После целого года выращивания они продаются менее чем по 200 юаней за курицу (750 000 донгов). Так почему же половина курицы стоит так дорого?» — возразил один из пользователей.

В ответ на многочисленные мнения общественности аналитик пищевой отрасли г-н Ли Минь заявил, что ценообразование в элитном сегменте часто учитывает общую стоимость ингредиентов, мастерство изготовления, обслуживание и ценность бренда.

«Акульи плавники требуют сложных методов вымачивания, предварительной обработки и переработки, а их приготовление обходится гораздо дороже, чем приготовление обычных ингредиентов. К тому же, стоимость аренды помещения, декорирования и подачи делает стоимость блюда, безусловно, высокой», — проанализировал г-н Минь.

Однако эксперт также предупредил, что эта стратегия зависит от платежеспособности клиента. Он добавил, что если посетители сочтут цену неоправданной, ресторан рискует потерять репутацию.

Согласно записям, ресторан расположен в элитном коммерческом центре района Чыонгнинь, а средние расходы гостя составляют более 500 юаней (1,8 млн донгов).

Помимо куриного рагу с акульим плавником, в меню также есть морские ушки, рыбья пасть и множество других дорогих блюд. Персонал рассказал, что посетители ресторана — это, как правило, бизнесмены или люди с высоким достатком, которым нужны роскошные блюда с дорогими ингредиентами.

Под давлением общественного мнения в начале сентября представитель ресторана заявил, что они провели внутреннее расследование и свяжутся с клиентом, опубликовавшим видео.

«Возможно, во время презентации сотрудники слишком акцентировали внимание на деталях использования курицы, выращенной в течение 365 дней, и не указали четко, что в составе есть акульи плавники, из-за чего покупатели неправильно поняли продукт», — сказал он.

До сих пор Шанхайское агентство по управлению рынком не вмешивалось.

Однако адвокат Чжан Синнянь из пекинской юридической фирмы Zhongwen подчеркнул, что в соответствии с Законом о защите прав потребителей рестораны обязаны предоставлять чёткую информацию о цене, количестве и составе блюд. Умышленное сокрытие информации или введение в заблуждение может быть расценено как нарушение права потребителя на информацию.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/trung-quoc-xon-xao-vu-khach-an-nua-con-ga-phai-thanh-toan-73-trieu-dong-20250906235431902.htm