Отдав предпочтение индийским и эквадорским креветкам, Япония перешла на закупку вьетнамских креветок.

Будучи страной с всемирно известной кухней, Япония раньше отдавала предпочтение индийским и эквадорским креветкам, но в первые месяцы года страна цветения сакуры переключилась на импорт вьетнамских креветок. В чём причина?

Экспорт вьетнамских креветок популярен в Японии. Фото: THAO THUONG

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), первые месяцы года ознаменовались «ярким» ростом экспорта креветок в Японию. В январе объём экспорта на этот рынок превысил 37 миллионов долларов США, что на 30% больше, чем за аналогичный период 2023 года. В первые два месяца 2024 года Япония стала третьим по величине рынком импорта креветок во Вьетнаме после США и Китая, занимая 15,4% доли и демонстрируя тенденцию к росту. 8 марта, обсуждая причины, по которым японский рынок вновь отдаёт предпочтение вьетнамским креветкам, руководитель VASEP упомянул, что в 2023 году иена резко обесценилась из-за высокой инфляции на этом рынке, что повлияло на размещение новых заказов импортёрами, в результате чего объём экспорта вьетнамских креветок в Японию, и без того низкий, ещё больше сократился. «Однако к концу 2023 года экспорт креветок на японский рынок увеличился на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Японские потребители предъявляют строгие требования к качеству и вкусовым качествам морепродуктов, тщательной обработке, соответствующей перерабатывающим мощностям Вьетнама. В то же время креветки из Индии и Эквадора, хотя и дешевле, имеют преимущество перед вьетнамскими, но при этом просты в обработке», — прокомментировал он. В настоящее время популярные вьетнамские продукты из креветок, экспортируемые в Японию, такие как панированные креветки, креветки в растянутом виде, жареные креветки, креветки для суши и т. д., по-прежнему сохраняют хорошее конкурентное преимущество на этом рынке. По словам г-на Во Ван Фунга, директора Vietnam Clean Seafood Joint Stock Company (г. Нячанг), Япония всегда употребляла вьетнамские креветки, но всегда есть два варианта. «Если японцы покупают продукцию с добавленной стоимостью, то есть продукты, прошедшие множество стадий обработки и продающиеся в супермаркетах в готовом к употреблению или приготовленном виде, они ориентируются на вьетнамские креветки. Что касается индийских и эквадорских креветок, то это креветки с головой, которые дешевле...», — сказал г-н Фунг.

Г-н Фунг также сообщил, что с начала 2024 года компании по производству морепродуктов в Хайфоне получили примерно на 10% больше заказов в Японию, чем в 2023 году. Индийские и эквадорские креветки уверенно доминируют над своими конкурентами в Японии, но руководитель другой креветочной отрасли отметил: «Японцы разборчивы, они могут выбрать вкусные и дорогие креветки вместо дешёвых, даже молодёжь». «Если вьетнамская креветочная продукция действительно будет соответствовать спросу, Япония станет устойчивым рынком для вьетнамских креветок», — сказал этот бизнесмен. Япония является третьим по величине рынком потребления морепродуктов в мире, с высоким спросом на креветки. В то время как в США и ЕС простые переработанные креветки из Индии и Эквадора по низким ценам имеют большое преимущество, в 2024 году японский рынок оценивается как обладающий большим потенциалом и восстановится быстрее других крупных рынков, таких как США и ЕС. И, будучи «лидером» этого рынка, вьетнамские креветки имеют большие возможности».

Экспорт вьетнамских креветок в Японию продолжит расти

В 2023 году экспорт креветок на японский рынок составит всего 511 миллионов долларов США, что на 24% меньше, чем в 2022 году. В 2024 году японский рынок, по оценкам, будет географически ближе, чем рынок США и ЕС, а способ оплаты также будет безопаснее, что позволит избежать «кризиса» удвоенных ставок фрахта из-за конфликтов в Красном море, поэтому многие компании прогнозируют рост экспорта креветок на этот рынок, превысив показатели 2022 и 2023 годов. Прогнозируется, что экспорт креветок из Вьетнама восстановится и немного увеличится с 10% до 15% в 2024 году. Ожидается, что экспортный оборот достигнет 4–4,3 млрд долларов США.

Tuoitre.vn

Источник