От «гостеприимства» к международным стандартам обслуживания

VHO – По мере того как международный туристический рынок становится все более разнообразным, задача для туризма в Дананге уже не ограничивается дружелюбием и гостеприимством, которые на протяжении многих лет были его преимуществами. От ресторанов и отелей до обслуживающего персонала, туристическая индустрия города сталкивается с необходимостью повышения стандартов обслуживания, понимания культурных различий и повышения профессионализма, чтобы сохранить свою привлекательность в условиях все более жесткой конкуренции между туристическими направлениями.

Дананг все чаще привлекает самых разных иностранных туристов.

Понимание культуры — основа для повышения качества обслуживания.

В последние годы Дананг постепенно сформировал в глазах иностранных туристов образ дружелюбного, безопасного и гостеприимного места отдыха. Однако, наряду с активным восстановлением туристической индустрии после пандемии, структура туристического рынка также быстро изменилась, что привело к новым требованиям к организации услуг и подготовке кадров.

Заметной тенденцией является увеличение числа туристов из стран с ярко выраженными культурными особенностями, таких как исламские страны, Индия, страны Ближнего Востока или страны, входящие в Содружество Независимых Государств (СНГ). Это создает острую необходимость в культурной адаптации на всех этапах цепочки предоставления туристических услуг.

В Хойане несколько заведений внедряют халяльную кухню . Представитель одного из ресторанов заявил, что обслуживание мусульманских клиентов — это не просто изменение меню, а всесторонний процесс стандартизации, начиная от ингредиентов и методов приготовления и заканчивая обстановкой в ​​зале.

Персонал обучен основам общения на английском языке, а также специальным фразам для гостей-мусульман, и знаком с такими принципами, как отказ от использования свинины, запрет на подачу алкогольных напитков и обеспечение соответствия продуктов халяльным стандартам. Особое внимание уделяется и религиозным вопросам, таким как время молитвы, уединение и надлежащее поведение.

В сфере размещения многие высококлассные заведения также активно повышают стандарты обслуживания, предлагая разнообразные варианты отдыха. Пятизвездочный курорт в Хойане улучшил свои номера, удобства и ландшафтный дизайн, чтобы удовлетворить потребности различных групп гостей, таких как семьи, пары или те, кто останавливается на длительный срок.

Одновременно с этим формируется культура обслуживания, основанная на международных стандартах. Персонал проходит всестороннее обучение навыкам обслуживания клиентов, многоязычной коммуникации и управлению впечатлениями посетителей. Обучение на рабочем месте совершенствуется для повышения практических навыков и поддержания стабильного качества обслуживания.

Примечательно, что многие компании начинают применять технологии и искусственный интеллект (ИИ) в своей деятельности. Системы анализа данных помогают прогнозировать потребности различных групп клиентов, персонализировать услуги и оптимизировать взаимодействие с ними. Такие удобства, как самостоятельная регистрация, также способствуют сокращению времени ожидания, обеспечивая удобство для путешественников с самого начала их поездки.

От ресторанов до отелей, от базовых до элитных услуг, современная тенденция заключается в сочетании профессиональных навыков с пониманием культурных особенностей. Это также является основой для повышения качества обслуживания в условиях все более интегрированной туристической индустрии.

Для каждого потребительского рынка необходима долгосрочная стратегия.

По мнению экспертов, стремительные изменения на международном рынке туризма создают острую необходимость в изменении подхода к обслуживанию. Если раньше дружелюбие считалось конкурентным преимуществом, то в современных условиях этого уже недостаточно.

Представитель туристического агентства отметил, что, хотя в Дананге много специалистов в сфере туризма и они обладают относительно хорошим знанием иностранных языков, им все же необходима более специализированная подготовка для удовлетворения новых требований. Стандартизация как персонала, так и процессов обслуживания считается ключевым решением.

Соответственно, весь персонал, задействованный в цепочке обслуживания – от администраторов, сотрудников ресторанов, водителей и гидов до персонала в местах отдыха – должен регулярно проходить обучение межкультурной коммуникации, этикету и навыкам разрешения конфликтных ситуаций. В частности, при обслуживании иностранных туристов необходимо уделять первостепенное внимание принципу уважения различий и недискриминации.

Для таких специфических рынков, как мусульманский или индийский, необходимы отдельные программы обучения, ориентированные на потребительские привычки, убеждения, кулинарные предпочтения и соблюдение конфиденциальности. Это помогает свести к минимуму ошибки в обслуживании и улучшить качество обслуживания клиентов.

Помимо человеческого фактора, все большее значение приобретает управление туристическими направлениями. В эпоху стремительного развития социальных сетей любой отзыв от туристов может очень быстро распространиться и напрямую повлиять на имидж места назначения. Поэтому создание механизма для быстрого, прозрачного и ответственного получения и обработки отзывов является необходимым условием.

Профессиональное туристическое направление – это не место, где инциденты не происходят, а место, которое оперативно, инициативно и справедливо реагирует на все ситуации. Это также фактор, способствующий укреплению доверия и созданию позитивного имиджа в глазах иностранных туристов.

С точки зрения управления, город Дананг разработал план повышения качества туристических услуг к 2026 году, сосредоточив внимание на укреплении государственного управления, стандартизации инфраструктуры и повышении квалификации персонала. Это считается необходимым шагом для создания основы для устойчивого развития туристической отрасли. Однако текущая проблема заключается в том, как сохранить имидж «гостеприимного» бренда на все более разнообразном рынке. Каждая группа туристов имеет свои культурные особенности, привычки и потребности, и при отсутствии надлежащей организации легко могут возникнуть конфликты.

Для решения этой проблемы туристическая индустрия города усиливает координацию с ассоциациями и туристическими компаниями для проведения углубленных исследований каждого туристического рынка, предлагая, таким образом, соответствующие решения, направленные на создание гармоничной и сбалансированной туристической экосистемы.

В будущем также можно будет рассмотреть возможность планирования отдельных зон для конкретных групп туристов. Такое решение оптимизирует впечатления, минимизируя культурные и обычаевые конфликты и способствуя созданию более цивилизованной и дружелюбной туристической среды.

На этом новом этапе развития повышение качества обслуживания стало важнейшим требованием для туризма в Дананге. От обучения персонала и стандартизации услуг до управления дестинацией — каждый аспект должен внедряться синхронно и систематически. Поддержание «гостеприимного» бренда сегодня — это уже не просто красивый имидж, а приверженность качеству обслуживания, профессионализму и способности адаптироваться к каждому туристическому рынку. Только достигнув этого, Дананг сможет и дальше сохранять свои позиции одного из ведущих привлекательных направлений в регионе.

Источник: https://baovanhoa.vn/du-lich/tu-men-khach-den-chuan-phuc-vu-quoc-te-233729.html