От отходов манго к устойчивому сельскому хозяйству: новое направление для Донг Тхап

DTO — Сельскохозяйственный сектор в дельте Меконга в целом и провинция Донгтхап в частности сталкивается с многочисленными проблемами в области охраны окружающей среды и устойчивого развития. Будучи одной из провинций с крупнейшими площадями выращивания манго в дельте Меконга, Донгтхап ежегодно собирает до 150 000 тонн манго, а также образует большое количество отходов после переработки.

Проблема заключается в том, как превратить эти отходы в ресурсы, способствуя повышению ценности манговой отрасли и развитию экономики замкнутого цикла. Проект «Совершенствование процесса производства биоорганических удобрений из отходов манго», реализуемый Южным институтом фруктов совместно с Департаментом науки и технологий (KH&CN) провинции Донгтхап, открыл перспективное направление.

Переработка манго на фабрике по переработке фруктов Nova Thabico, район Хонг Нгу

От кожуры манго до «коричневого золота» — зелёный путь сельского хозяйства Донг Тхап

По словам доктора Нгуен Тхи Нгок Трук, заведующей кафедрой агрономии Южного института плодоводства и руководителя проекта «Совершенствование процесса производства биоорганических удобрений из отходов манго», «отходы манго, включая кожуру, семена и мякоть, составляют от 30 до 50% от общего веса плодов. При отсутствии надлежащей обработки они могут стать причиной серьёзного загрязнения окружающей среды. Наш проект направлен на исследование и совершенствование процесса производства биоорганических удобрений из этих отходов, что не только помогает решать экологические проблемы, но и создавать высококачественную продукцию для сельского хозяйства».

В процессе производства биоорганических удобрений из отходов манго используются передовые микробные препараты, такие как грибы Trichoderma, азотфиксирующие бактерии и биологические ферменты. Эти микроорганизмы играют важную роль в быстром разложении сложных органических веществ в отходах, превращая их в ценные питательные вещества для почвы и растений. Доктор Нгуен Тхи Нгок Трук подчеркнула: «Мы оптимизировали процесс, чтобы обеспечить осуществимость и экономическую эффективность при внедрении в Донгтапе, с небольшими первоначальными инвестиционными затратами, особенно при использовании местных микробных технологий. Результаты исследования были предложены для внедрения в производство компанией Dong Thap Agricultural Fuel Company Limited из города Каолань, что является весьма обнадеживающим сигналом, свидетельствующим о высокой применимости данной темы».

Обильные отходы от переработки манго являются преимуществом для Донг Тапа, поскольку позволяют инвестировать в производство органических удобрений по низкой цене.

Участие предприятий играет ключевую роль в превращении результатов научных исследований в практические продукты, оказывая сильное влияние на сообщество. Г-н Тран Нгок Фук, директор компании Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, выразил свою заинтересованность: «Мы видим большой потенциал в этой теме. По оценкам, в Донг Тхапе ежегодно перерабатывается от 45 000 до 75 000 тонн отходов манго, что является богатым и устойчивым источником сырья для производства органических удобрений. Компания ожидает, что после официального запуска завода средняя производительность будет составлять 30 тонн удобрений в день, что эквивалентно примерно 9 000 тонн в год, что способствует переработке большого количества сельскохозяйственных отходов и снижению загрязнения окружающей среды в провинции».

Предприятия, инвестирующие в производство биоорганических удобрений из отходов манго, не только решают экологические проблемы, но и обеспечивают очевидную экономическую эффективность. По расчётам компании Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, при изначально запланированном объёме производства годовой доход может превысить 45 миллиардов донгов, что внесет значительный вклад в экономический рост провинции. Более того, повторное использование биоорганических удобрений в цепочке сельскохозяйственного производства также помогает фермерам снизить производственные затраты, увеличить прибыль и минимизировать загрязнение окружающей среды...

Руководство провинции Донгтхап заинтересовано и призывает предприятия по переработке манго содействовать использованию отходов и побочных продуктов после переработки для вторичной переработки, создавая тем самым добавленную стоимость в цепочке создания стоимости отрасли.

Замыкание цепочки циклического производства — улучшение сельскохозяйственной продукции Донг Тхап

Г-н Нгуен Тхай Бинь, заместитель директора Департамента науки и технологий провинции Донг Тхап, отметил: «Тот факт, что предприятия активно получают и коммерциализируют результаты проекта, является весьма позитивным сигналом, показывающим правильное направление развития провинции в деле внедрения науки и технологий на благо производства и жизни. Проект не только ценен с точки зрения исследований, но, что ещё важнее, он доказывает свою осуществимость на практике. Переработка отходов манго в органическое удобрение, а затем их повторное использование для выращивания манговых деревьев или других культур, создаёт замкнутый цикл, сокращает количество отходов и повышает ценность сельскохозяйственной продукции».

В контексте реализации проекта реструктуризации сельского хозяйства провинции, содействие использованию биоорганических удобрений считается важной частью стратегии по повышению стоимости цепочки производства манго. Продвижение модели экономики замкнутого цикла не только способствует повышению производительности и качества продукции, но и способствует защите окружающей среды и укреплению бренда сельскохозяйственной продукции Донг Тхап на рынке.

Компост из кожуры и мякоти манго

В долгосрочной перспективе компания Dong Thap надеется сформировать устойчивые цепочки связей между фермерами, предприятиями и учёными, тем самым стимулируя прикладные исследования, тесно связанные с производственными потребностями, и одновременно создавая цепную реакцию в обществе. Г-н Тран Нгок Фук, директор Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, считает: «Когда фермеры увидят практическую пользу органических удобрений, которые одновременно снижают затраты и защищают окружающую среду, они начнут активно их использовать. В этом и заключается главный успех проекта».

Благодаря глубокому исследованию темы, тесному сотрудничеству с бизнесом и правильному руководству со стороны соответствующих органов, «сладкий плод» из отходов манго теперь не только улучшает почву и снижает загрязнение, но и открывает путь к циклической модели сельского хозяйства – стратегии выживания в условиях изменения климата и всё более строгих требований экспортного рынка. Донг Тхап постепенно воплощает в жизнь «мечту» о зелёном, чистом и устойчивом сельском хозяйстве.

Мой Ли

Источник: https://baodongthap.vn/kinh-te/tu-phe-pham-xoai-den-nong-nghiep-ben-vung-huong-di-moi-cho-dong-thap-132473.aspx