Паслён лежачий, когда-то дикорастущий в горных районах, теперь стал «зелёным золотом» для многих домохозяйств Ниньбиня . Однако для повышения ценности этого ценного лекарственного растения необходимо стандартизировать и модернизировать процессы выращивания и переработки. Принимая нас в просторном и чистом цехе, г-н Хоанг Вьет Тиен, председатель совета директоров и директор производственно-перерабатывающего кооператива по лекарственным травам Нам Сон (округ Чунг Сон), поделился: «Раньше люди в основном собирали сырье вручную, сушили на солнце и продавали его торговцам, поэтому его стоимость была очень низкой и нестабильной. Мы решили, что нам необходимо освоить технологию переработки, чтобы повысить ценность и создать собственный бренд».
Поэтому Кооператив инвестировал миллиарды донгов в оснащение замкнутой линии по переработке и подготовке Solanum procumbens, включающей: стиральные и сушильные машины, сублимационные сушилки по японской технологии, сверхтонкие измельчители, линии прессования таблеток, машины для упаковки чайных пакетиков... Благодаря современному производственному процессу Кооператив выпустил множество удобных линеек продукции, таких как: таблетки Solanum procumbens, чайные пакетики Solanum procumbens, растворимый порошок, который не только сохраняет ценные активные ингредиенты лекарственных растений, но и отвечает стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также потребностям современных потребителей.
Не останавливаясь на этапе переработки, кооператив также фокусируется на создании стандартного участка для сбора сырья. В настоящее время кооператив сотрудничает с десятками домохозяйств в районе Чунг Сон и соседних районах, выращивая лекарственные травы, такие как паслен лежачий, сандал, куркума, полисциас кустарниковый, горец многоцветковый... в соответствии с органическими стандартами на площади более 20 гектаров.
«Благодаря применению современной техники и методов органического земледелия, а также надёжности источников сырья, продукция кооператива неизменно пользуется доверием и выбором потребителей. В 2024 году выручка кооператива достигнет почти 400 миллионов донгов, что создаст стабильные рабочие места для десятков местных жителей», — сказал г-н Тьен.
Продукция кооператива по производству и переработке лекарственных трав «Нам Сон» теперь представлена во многих торговых точках, супермаркетах и специализированных магазинах как в провинции, так и за её пределами. Кооператив также продвигает бренд OCOP и участвует в торговых ярмарках, чтобы расширить рынки сбыта.
Если кооператив по производству и переработке лекарственных трав «Нам Сон» развивается в направлении специализации на препаратах из паслена лежачего, то кооператив по производству и потреблению лекарственных трав «Тхань Конг» коммуны Донг Тхай концентрируется на производстве натуральных эфирных масел — потенциальном сегменте в сфере здравоохранения и красоты.
Имея на своем участке почти 30 гектаров неэффективных низинных земель, кооператив сотрудничал с местными жителями, чтобы спланировать посадку лекарственных растений, таких как мята, базилик, лимонник, лимонный эвкалипт и т. д. Кооператив инвестировал в систему дистилляции эфирных масел с использованием современных технологий, используя трехслойный дистилляционный сосуд из нержавеющей стали, замкнутую систему конденсации и высокопроизводительный фильтр для эфирных масел.
Г-н Май Ван Конг, директор производственно-потребительского кооператива по производству лекарственных трав «Тхань Конг», рассказал: «Раньше люди в основном занимались ручной дистилляцией, что было малоэффективно, давало неравномерный результат и легко загрязнялось примесями. При поддержке Союза женщин провинции, Альянса кооперативов провинции и местных властей мы смело инвестировали в более современное оборудование, способствуя повышению производительности и качества продукции. По сравнению с выращиванием риса, экономическая эффективность производства эфирных масел в 6-7 раз выше».
В среднем кооператив перегоняет более 3 тонн сырья в день, перерабатывая почти 30 литров различных эфирных масел. Вся продукция проходит контроль качества и прослеживается, в том числе эфирное масло лимонного эвкалипта, получившее 3 звезды по шкале OCOP. Некоторые линейки продукции также включают в себя спреи для помещений, эфирные масла от комаров и средства для мытья полов, которые высоко ценятся потребителями за их качество.
Такие кооперативы, как кооператив по производству и переработке лекарственных трав «Нам Сон» и кооператив по производству и потреблению лекарственных трав «Тхань Конг», являются типичными примерами смелого применения современных технологий в производстве, создания высококачественных лекарственных препаратов с ярко выраженной местной идентичностью и повышения экономической эффективности.
Г-н Хоанг Вьет Тиен, директор кооператива по производству и переработке лекарственных трав «Нам Сон», отметил, что раньше для сушки 1 тонны сырья требовалось 5 рабочих за 2 солнечных дня, а теперь всего одна холодильная сушилка может обработать тот же объём за 6–8 часов, сохраняя при этом активные ингредиенты. Это экономит трудозатраты и сохраняет активные вещества лекарственных трав.
Кроме того, применение автоматических линий переработки позволяет снизить зависимость выпускаемой продукции от погодных условий и мастерства, создавая стабильную продукцию с лёгким контролем качества. Благодаря глубокой переработке продукция перестаёт быть просто сырьём, а становится брендовым товаром, который можно продавать на рынке по цене в 3-4 раза выше исходного сырья.
Несмотря на множество выдающихся результатов, внедрение современных достижений науки и техники для кооперативов сопряжено с трудностями. Значительные первоначальные инвестиции, необеспеченные ипотечные активы, трудности с доступом к продуктам и их потреблением, а также с исследованиями, совершенствованием конструкций и рецептур обработки, а также с выполнением всё более строгих требований – всё это не позволяет многим кооперативам иметь условия для применения техники и науки в переработке сельскохозяйственной продукции.
Г-н Нгуен Дык Туан, представитель кооператива по производству женьшеня «Кук Фыонг», отметил: «Мы надеемся на более льготную кредитную поддержку для медицинских кооперативов, особенно тех, кто является пионером в применении высоких технологий. Кроме того, соответствующим органам необходимо продолжать поддерживать кооперативы в их участии в цепочках поставок, развитии торговли и развитии коммуникаций, чтобы обеспечить долгосрочные перспективы продукции».
Применение науки и технологий в производстве и переработке лекарственных трав открывает новое перспективное направление для отрасли лекарственных трав в Ниньбине, не только увеличивая доходы населения, но и закладывая основу для развития современной и устойчивой отрасли лекарственных трав. Для того чтобы производство лекарственных трав в Ниньбине стало действительно высокодоходной отраслью, необходима поддержка со стороны политики, науки и технологий, рынка и, прежде всего, инновационного духа фермеров, предприятий и кооперативов провинции.
Источник: https://baoninhbinh.org.vn/cong-nghe-hoa-huong-di-nang-tam-duoc-lieu-ninh-binh-734779.htm
![[Морские новости] Контейнерные перевозки столкнутся с переизбытком мощностей, который продлится до 2028 года](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
Комментарий (0)